冷製つけパスタ

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4つの味わいが楽しめる夏限定メニュー!トラットリア カンティーニ「冷製つけパスタ」

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東京神田小川町のイタリアンレストラン「トラットリア カンティーニ」に、新しいスタイルの「冷製つけパスタ」が夏限定メニューとして登場。

4つの味わいを一度に楽しめる、イタリアンな冷製つけ麺です☆

 

トラットリア カンティーニ「冷製つけパスタ」

 

冷製つけパスタ

 

価格:1,380円(税込)
※自家製パン、冷製のポタージュがセット

提供時間:ランチタイムのみ

提供店舗:イタリアン「トラットリア カンティーニ」(東京神田小川町)

 

イタリアン「トラットリア カンティーニ」で毎年夏に登場する冷製パスタが、2022年はつけ麺スタイルで登場!

今までありそうでなかった「冷製つけパスタ」が人気を博しています。

具材は、低温調理した鶏胸肉でさっぱりと。

有機ベビーリーフとフレッシュトマトでヘルシーに仕上げられています。

 

一度に楽しめる4つの味わい

 

タペストリー

 

 

まずはイタリアの海塩を少し付けて

 

ラーメンの製麺所老舗「浅草開花楼」の特製パスタは香り、味わいも最高です。

海塩を少し付けるとさらに小麦の味が引き立ちます。

 

自家製の魚介だしベースのつけ汁で

 

真鯛から丁寧にとったお出しのつけ汁でさっぱりと。

口の中に旨味がたっぷり広がります。

 

つけ汁にカレーのシャーベットを入れて

 

スパイシーなカレーとトマトソースを合わせたシャーベットを魚介だしのつけ汁に混ぜることでさらに冷たく。

そしてオリエンタルな香りが食欲をそそります。

 

最後は自家製バジルソースを入れて

 

魚介だし+カレーシャーベットに続き、最後にバジルソースを混ぜることでイタリアンに。

バジルの香りが楽しめます。

 

夏だからこそ味わいたい、ありそうでなかったつけ麺スタイルの冷製パスタ!

「冷製つけパスタ」は、東京神田小川町のイタリアン「トラットリア カンティーニ」のランチタイム限定で味わえます☆

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