本格中国料理をアフタヌーンティースタイルで提供！ヒルトン東京「王朝」ディナープラン『シノワ・リュンヌ』

ヒルトン東京の2階中国料理店「王朝」にて、チャイニーズ・ナイトアフタヌーンティー『シノワ・リュンヌ』を提供。

平日ディナータイム限定で、鮑や鰻を用いた本格中華とドリンクが飲み放題になるプランです。

中国茶や中華スイーツから着想を得たノンアルコールカクテルも登場します！

ヒルトン東京 中国料理「王朝」チャイニーズ・ナイトアフタヌーンティー『シノワ・リュンヌ』

提供期間：2022年6月17日(木)～　※平日限定

営業時間：月～金曜日 PM5:30～PM9:00

料金：1人 9,000円(税・サ込)　※2時間制、予約は2名より

提供場所：ヒルトン東京2F 中国料理「王朝」

メニュー：
【前菜】旬の彩サラダ、自家製叉焼、棒棒鶏、ピータン豆腐、イカの四川スパイシーソース、押し豆腐の和え物、旬野菜の甘酢漬
【点心】海老入り翡翠餃子、極品海老蒸し餃子、広東風ポーク焼売
【シェフズスペシャル】鰻とチーズの春巻、海老とホッキ貝のレモンバターソース、鶏肉の四川朝天唐辛子・花椒スパイシー炒め、蝦夷鮑の黒トリュフソース煮込み、黒豚・筍・椎茸の辛味あんかけ麺、蟹肉・叉焼入りブラック炒飯
【デザート】ライチシャーベットと小菓子2種

ドリンク：1.5時間飲み放題プラン
スパークリングワイン、赤・白ワイン、紹興酒、ノンアルコールカクテル3種類「アイスプーアールミルクティー」「杏仁ジュレップ」「マンゴーピニャコラーダ」

ヒルトン東京の2階にある中国料理「王朝」では、2022年6月17日より新ディナープラン『シノワ・リュンヌ』が平日限定、飲み放題付で提供されます！

鮑や鰻、黒豚などの高級食材をふんだんに用いた、本格中国料理20種類からなる、おしゃれなアフタヌーンティースタイルのディナーです。

フランス語で月（リュンヌ）の名を冠したディナープラン『シノワ・リュンヌ』は、色々なお料理を、少しずつ、おしゃれに楽しめる内容。

まるで満月のようなフォルムのクラシカルな茶器スタンドには、「王朝」料理長 柳谷雅樹（やなぎやまさき）による前菜8種類が、彩り鮮やかに配されます。

「自家製叉焼」や「イカの四川スパイシーソース」「ピータン豆腐」など、目と舌で楽しめる中国料理定番の前菜が盛られたグラスは涼しげな印象。

前菜を味わった後は、月夜の宴にふさわしい豪華なラインアップが、コース仕立てで楽しめます。

シェフズスペシャルとして提供されるのは、紹興酒の香りを移しながら蒸し上げた鮑を、黒トリュフソースで柔らかく煮込んだ「蝦夷鮑の黒トリュフソース煮込み」

また、山椒香る特製塩と共にいただく「鰻とチーズの春巻」は、春巻の皮に鰻とチーズ、更に茸や大葉、葱、生姜を乗せてカリッと揚げた逸品です。

「鶏肉の四川朝天唐辛子 花椒スパイシー炒め」は、夏らしく、ピリ辛に仕上げられています！

クリスピーな鶏肉に、すっきりとした辛さと華やかな香りが特徴の朝天唐辛子と、山椒の風味が食欲をそそるメニューです。

食事を締めくくる〆のご飯にもこだわっており、約3口で食べ終わるミニサイズの麺と炒飯の両方が楽しめる贅沢さ！

豆板醤をきかせ、ピリッとした味わいの「黒豚、筍、椎茸の辛味あんかけ麺」と、中国のたまり醤油とガーリックが刺激的な「蟹肉、叉焼入りブラック炒飯」がセットになっています。

そして、デザートには「ライチシャーベットと小菓子2種」が登場。

また、飲み放題のドリンクは、スパークリングワインに赤・白ワイン、紹興酒に加え、中国茶や中華デザートから着想を得たノンアルコールカクテルも。

濃い目に煮出したプーアール茶にミルクを合わせ、シナモンを効かせた「アイスプーアールミルクティー」に、カルピスとアーモンドシロップ、ソーダを用い杏仁豆腐をイメージした「杏仁ジュレップ」などが楽しめます☆

バーテンダー特製のノンアルコールカクテルは、普段アルコールを飲まれない方はもちろん、食後のデザートとの相性も抜群です！

アフタヌーンティー形式で楽しむ、目と舌で味わえる本格中華ディナー。

ヒルトン東京 「王朝」のチャイニーズ・ナイトアフタヌーンティー『シノワ・リュンヌ』は、2022年6月17日より平日限定で提供されます！