ヒルトン東京ベイ「silva(シルバ)」フルーツ アフタヌーンティー」1

TDRオフィシャルホテル スウィーツ

果物を主役にした「フルーツ アフタヌーンティー」セット!ヒルトン東京ベイ「silva(シルバ)」

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東京ディズニーリゾートのオフィシャルホテル「ヒルトン東京ベイ」1階にある、バーラウンジ「silva(シルバ)」

silva(シルバ)にて、マンゴーやメロン、びわを使用したフレッシュな新スイーツ8種とセイボリー6種が登場する「フルーツ アフタヌーンティー」セットが販売されます。

 

もくじ

ヒルトン東京ベイ silva(シルバ)「フルーツ アフタヌーンティー」セット

 

ヒルトン東京ベイ「silva(シルバ)」フルーツ アフタヌーンティー」1

 

販売期間:2022年4月18日(月)~6月30日(木)

価格・提供時間:

  • イートイン
    価格:4,550円(税・サ込)
    提供時間:11:00~17:00
    ※コーヒー・紅茶付(フリーフロー)
    ※事前予約制です
  • テイクアウト
    価格:9,900円(税・サ込)
    提供時間:11:00~19:00

内容: スイーツ8種2セット、セイボリー6種2セット、ティーバッグ5種2セット、ホテルオリジナルテイクアウトボックス

販売店舗:ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「silva(シルバ)」

※1セット(2名分)ごとに販売されます
※お渡し日の前日23:00までの事前予約制
※2022年4月18日(月)以降は、イートインの提供内容に合わせて、テイクアウトメニュー内容が変更になります
※内容は変更になる場合があります

 

ヒルトン東京ベイのバーラウンジ「silva(シルバ)」に、フルーツを主役にした「フルーツ アフタヌーンティー」セットが期間限定で登場!

旬のフルーツを中心に、フレッシュな味わいが楽しめる8種類のデザートと、初夏らしい清涼感のある6種類のセイボリーのセットです☆

 

デザート「枇杷&ホワイトプリン/ココナッツムース&パイナップルソテー/マンゴーショートケーキ/メロンのムースタルト」

 

ヒルトン東京ベイ「silva(シルバ)」フルーツ アフタヌーンティー」2

 

瑞々しいフルーツを贅沢に味わえるデザートが新たに登場。

メロンやパイナップル、枇杷などフレッシュなフルーツが堪能できます。

 

枇杷&ホワイトプリン(写真左)

 

バニラが香るホワイトプリンの上に、さっぱりとした透明なレモンゼリーと旬の枇杷を丸々一個乗せた「枇杷&ホワイトプリン」

ホワイトプリンの濃厚さに、レモンゼリーの甘酸っぱさと枇杷の瑞々しさがよく合うスイーツです。

 

ココナッツムース&パイナップルソテー(写真中央)

 

ココナッツムースの器の中に、マンゴーやパッションフルーツのソースでソテーしたパイナップルとバナナを入れ、トップに乗せられたピンクペッパーがアクセントのスイーツ。

トロピカルな味わいが口いっぱいに広がり、初夏の訪れを感じさせてくれます。

 

マンゴーショートケーキ(写真右下)

 

2種類の生クリームをブレンドした軽やかな口当たりのホイップクリームと、しっとりと焼き上げたスポンジで、カットしたマンゴーをたっぷりサンド。

甘さ控えめの生クリームが、マンゴー本来の甘さを引き立て、トップに飾ったお花に見立てたマンゴーが華やかなショートケーキです。

 

メロンのムースタルト(写真右上)

 

甘く芳醇な香りのメロンムースのまわりに、ホワイトチョコレートでメロンの網目の模様を描き、メロン形に可愛らしく仕上げられています。

メロンの果肉を敷いたタルト生地にムースを乗せた、メロンを存分に堪能できるムースタルトです。

 

デザート「チェリー&ダークチョコレートのワッフルタルト/ベリーたっぷりのフルーツマカロン/苺とクレームダンジュのクレープ包み」

 

ヒルトン東京ベイ「silva(シルバ)」フルーツ アフタヌーンティー」3

 

いちごやラズベリーなどのベリーを使用したデザートも。

可愛い見た目と甘酸っぱい味わい爽やかな味わいが楽しめます。

 

チェリー&ダークチョコレートのワッフルタルト(写真左下)

 

サクサクのワッフル生地のタルトに、チェリーピューレが入った濃厚な生チョコレートを詰められています。

その上にバーナーで炙ったイタリアンメレンゲとチェリーを飾った、可愛らしい見た目とダークチョコレートの重厚感のギャップが楽しめる味わいです。

 

ベリーたっぷりのフルーツマカロン(写真中央上)

 

中にラズベリークリームをサンドした、ピンク色がキュートなマカロン。

トップに乗せたラズベリー、ブラックベリー、レッドカラントの甘酸っぱさとプチプチとした食感が楽しめる、ベリーづくしの瑞々しさが楽しめます。

 

苺とクレームダンジュのクレープ包み(写真右下)

 

「クレームダンジュ」と呼ばれるふわふわ食感が特徴のチーズケーキを、苺のフリーズドライとともにクレープで包み込み、一粒分の苺が乗った「苺とクレームダンジュのクレープ包み」

チーズケーキのコクと苺の甘酸っぱさが広がる一口サイズのクレープです。

 

スコーン「プレーン/オレンジとアールグレイ」

 

ヒルトン東京ベイ「silva(シルバ)」フルーツ アフタヌーンティー」4

 

贅沢に練り込んだ芳醇なバターの香りとコクを味わえるプレーンと、ティーブランド「ディルマ」の「オリジナル・アールグレイ」を練り込んだ「オレンジとアールグレイスコーン」の2種類が提供されます。

中の水分を逃さないよう高温でさっと焼き上げ、外はカリカリ、中はしっとりとした食感。

コンディメントは定番のクロテッドクリームの他、優しい甘さがじゅわっと広がる夏みかんジャム、バナナチップスとチョコレートをかけた、まるでデザートの一品のようなチョコバナナクリームの3種類です。

 

セイボリー「フォアグラバトネ アマレットの香り/じゃことバジルのアッラケッカ/小海老のマリネ レモンジュレ」

 

ヒルトン東京ベイ「silva(シルバ)」フルーツ アフタヌーンティー」5

 

セイボリーにもフルーツを使用したメニューが一部登場。

冷製パスタやマリネなど、初夏にぴったりな清涼感あふれるメニューが揃っています。

 

フォアグラバトネ アマレットの香り(写真左)

 

ブランデーやホワイトポートワインでマリネし、低温で調理したコク深いフォアグラを、優しい甘さのあんずと合わせています。

仕上げに、アプリコットのジュレと、甘く香るアマレットのクリーム、華やかなエディブルフラワーを飾った華やかなセイボリーです。

 

じゃことバジルのアッラケッカ(写真中央)

 

うまみたっぷりのフルーツトマトを、旬のしらすをカリカリに炒ったちりめんじゃこ、バジルとレモンを合わせた一口サイズの冷製パスタ。

シンプルに、それぞれの食材の旨味を活かした、清涼感あふれるセイボリーです。

 

小海老のマリネ レモンジュレ(写真右)

 

ボイルした小海老にアボカドとマンゴーを合わせ、ほどよい酸味のレモンジュレをかけた一品。

マンゴーのまろやかな甘みとアボカドのクリーミーな舌触りが、ぷりぷり食感の海老と相性抜群です。

 

セイボリー「大豆のデクリネゾン みたらし醤油のジュレ/ゼッポリーネ ブラッドオレンジクリーム/グリーンピースとポテトのアンサンブル」

 

ヒルトン東京ベイ「silva(シルバ)」フルーツ アフタヌーンティー」6

 

グリーンの色鮮やかな見た目にも楽しめる3種のセイボリー。

旬のグリーンピースや枝豆などが使用されて栄養満点です!

 

大豆のデクリネゾン みたらし醤油のジュレ(写真左)

 

旬の枝豆と豆乳で滑らかなムースを作り、醤油のクッキーの上に乗せています。

その上に、みたらし仕立ての醤油のジュレを垂らし、砕いた枝豆とそら豆をトッピングした、大豆づくしの一品です。

 

ゼッポリーネ ブラッドオレンジクリーム(写真中央)

 

イタリアのナポリ地方の郷土料理であるゼッポリーネを、ラグビーボールのようなコロンとした可愛らしい形で揚げた「ゼッポリーネ ブラッドオレンジクリーム」

ピザに似たもっちりとした生地には、青のりとほぐした白身魚を練り込んでおり、嚙むたびに磯の香りが感じられます。

ブラッドオレンジのクリームのフルーティーな酸味が爽やかなセイボリーです。

 

グリーンピースとポテトのアンサンブル(写真右)

 

旬のグリーンピースのジュレと濃厚なヴィシソワーズを合わせた「グリーンピースとポテトのアンサンブル」

風味豊かなグリーンピースの鮮やかなグリーンと、じゃがいもの旨味を閉じ込めた真っ白なヴィシソワーズのコントラストが美しい、新緑の季節の風情を感じさせる一品です。

 

期間限定モクテル「Kiwi Lemonade(キウイレモネード)」

 

ヒルトン東京ベイ「silva(シルバ)」フルーツ アフタヌーンティー」7

 

価格:850円(税・サ込)

提供期間:2022年4月18日(月)~6月30日(木)

甘酸っぱいキウイのピューレに、ソーダとレモンジュースを合わせたモクテル。

カットしたフレッシュなキウイを、そのまま味わうことはもちろん、潰しながらつぶつぶ食感を楽しむのもおすすめです。

キウイとレモンのさっぱりとした後味が、アフタヌーンティーのお食事にぴったりです。

 

期間限定で販売される、フルーツが主役の爽やかな味わいが楽しめるアフタヌーンティーセット。

ヒルトン東京ベイのバーラウンジ「silva(シルバ)」にて販売される「フルーツ アフタヌーンティー」セットの紹介でした☆

ヒルトン東京ベイ「ストロベリー&桜 アフタヌーンティー」
デザートとセイボリーのセット!ヒルトン東京ベイsilva(シルバ)「ストロベリー&桜 アフタヌーンティー」

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