シェフがポイントを紹介！東京ディズニーシー“ディズニー・パイレーツ・サマー2019”カフェ・ポルトフィーノ｢スペシャルセット｣

投稿日：2019年7月13日

東京ディズニーシーでは、2019年7月9日（火）から9月1日（日）まで、ディズニー映画『パイレーツ・オブ・カリビアン』の世界をテーマにした夏のスペシャルイベント“ディズニー・パイレーツ・サマー2019”を開催！

“ディズニー・パイレーツ・サマー2019”期間中は、パーク内のレストランにてスペシャルメニューが提供されています。

今回は、東京ディズニーシーの「カフェ・ポルトフィーノ」で提供されている海賊をモチーフにしたスペシャルメニューをシェフのコメントとあわせて紹介していきます☆

東京ディズニーシー“ディズニー・パイレーツ・サマー2019”カフェ・ポルトフィーノ「スペシャルセット」

価格：1,880円

販売店舗：東京ディズニーシー　カフェ・ポルトフィーノ

メインのパスタにくわえ、サラダ、デザート、ドリンクまでついた、ボリューミーなセットメニュー。

「カフェ・ポルトフィーノ」のシェフがおいしさのポイントやメニュー開発の裏話を明かしてくださいました☆

黄金ガレイのフリットが一際目を引くパスタ。

オリーヴとケイパーを使用した、ちょっと酸味のあるトマトソースが、もっちりとしたリングイネによくからみます。

シェフはまず、「カフェ・ポルトフィーノ」を“海賊のアジト”だと想像してメニュー開発に望んだと話します。

「黄金ガレイ」というネーミングが“ディズニー・パイレーツ・サマー2019”の主役の海賊たちのイメージにピッタリだと感じたそう。

プレートからはみ出すくらいの大きさのフリットですが、その豪快さはまさに“海賊のごちそう”のようですね！

ジューシーなローストビーフがたっぷり乗ったサラダ。

ホクホクのポテトとシャキシャキのレタスとの食感の違いも楽しい一皿です。

“海賊のごちそう”をイメージし、豪快なメニューに仕上げているそうです。

フルーツたっぷりのみずみずしいデザートは海賊の宝箱をイメージ。

キラッと光るフルーツやゼリーはまるで宝石のよう！

チョコレートでつくられた剣がトッピングされています。

「スペシャルセット」はドリンク付き。

お好きなソフトドリンクをチョイスできます。

「スペシャルセット」にプラス310円で、ソフトドリンクを「スパークリングカクテル（ラム＆マンゴーシャーベット）」に変更することが可能です。

海の幸だけでなく陸のごちそうもいただけるのが「“ディズニー・パイレーツ・サマー2019”スペシャルセット」の魅力、とシェフも太鼓判のセットメニュー。

海賊の宴のように、豪快にいただくのがおすすめです☆

東京ディズニーシー“ディズニー・パイレーツ・サマー2019”カフェ・ポルトフィーノ「スペシャルセット」の紹介でした。

取材協力：東京ディズニーリゾート