香箱蟹を味わう初開催のクリスマスランチ！金沢東急ホテル 2階レストラン「マレ・ドール」クリスマスランチコース / クリスマスディナーコース

2026年11月11日

記事ポイント

金沢東急ホテルの2階レストラン「マレ・ドール」が、2026年12月2日から「クリスマスディナーコース」を、12月5日から初開催の「クリスマスランチコース」を提供します。

金沢の冬の味覚である香箱蟹を軸に、昼は気軽に、夜は記念日向けに楽しめる二つのコースが並びます。

ディナー付き宿泊プランも用意されています。

金沢東急ホテル 2階レストラン「マレ・ドール」クリスマスランチコース / クリスマスディナーコース

会場：金沢東急ホテル 2階レストラン「マレ・ドール」
料金の表示：表示料金にはサービス料13％・消費税10％を含みます
注意事項：1日の提供数には限りがあります。写真はすべてイメージです。食材の入荷状況によりメニュー内容を変更する場合や、期間の途中で終了となる場合があります。食材アレルギーのある方は事前にスタッフへ知らせる必要があります
レストラン：2階／54席（グループ利用可）／全席禁煙／TEL 076-231-3913（レストラン直通）

マレ・ドールは、クラシックで趣のある格調高い空間が特長のホテルレストランで、家族の会食や接待にもふさわしい雰囲気です。

同店では毎年クリスマスディナーを提供しており、今年は昼の女子会や、子どもと一緒にホテルで心に残る体験をしたいという要望を受けて、ランチが加わります。

ランチはママ友や家族、友人と明るい時間帯に出かける、少し贅沢な食事として位置づけられています。

ディナーは例年より早い12月2日に始まり、夫婦やカップルの記念日、両親や友人との落ち着いた会食に向きます。

会場となる金沢東急ホテルは、金沢の中心地・香林坊に位置し、兼六園まで徒歩7分です。

ランチコースは、前菜からデザートまでクリスマスらしい料理を昼に気軽に味わえる構成です。

ドライアイスの演出はディナー限定です。

「香箱蟹とカラフル根菜のコントラスト～星に願いを込めて～」は、伝統的な「蟹面（かにめん）」から着想を得て、内子の濃厚な旨みと外子のぷちぷちした食感を色鮮やかな根菜と味わう一皿です。

「五郎島金時のポタージュトリュフ風味のカプチーノ仕立て」は、加賀野菜の五郎島金時のやさしい甘みに、トリュフが香るクリーミーな泡を重ね、塩気を効かせたチュイルを添えた一杯です。

「七面鳥のローストソース・アルビュフェラ」は、しっとり焼いた七面鳥に旨みと酸味のバランスが良いソースを合わせ、彩り豊かな冬野菜を添えています。

期間：2026年12月2日（水）～12月25日（金）※12月8日（火）は休み
時間：17:30～21:00（L.O.20:00）
料金：お1人様 9,800円
内容：香箱蟹とカラフル根菜のコントラスト（ドライアイスの演出あり）／牛頬とトリュフのコンソメスープパイ包み焼き／平目のムニエルアーモンドの香り 2種の宝卵入りシャンパンソース／国産牛フィレ肉とフォアグラのソテー赤ワインソース／パティシエからの贈り物～聖夜のひととき～／パンとバター／小菓子／コーヒーまたは紅茶
炎の演出：12月24日（木）・25日（金）のみ「カフェディアブル」あり

ディナーコースは、香箱蟹の前菜にドライアイスの演出が加わり、白い煙が立ちのぼる中でコースが始まります。