トマホークステーキや北京ダックのライブキッチンも！ホテルエミシア東京立川 スカイレストラン ハレアス お正月ランチブッフェ

ホスピタリティオペレーションズが運営するホテルエミシア東京立川の「スカイレストラン ハレアス」が、2027年1月1日（金・祝）から1月3日（日）までの3日間限定で「お正月ランチブッフェ」を開催します。

ライブキッチンのトマホークステーキや北京ダックをはじめ、洋食・中華・デザートまで幅広く並びます。

今回はその内容を紹介します☆

ホテルエミシア東京立川 スカイレストラン ハレアス お正月ランチブッフェ

• 期間：2027年1月1日（金・祝）～1月3日（日）
• 営業時間：11:00～15:00
• 料金（2時間制）：大人8,000円・小学生5,000円・幼児2,500円（税・サービス料込み）
• 場所：ホテルエミシア東京立川 最上階 スカイレストラン ハレアス（東京都立川市曙町2-14-16）
• アクセス：JR「立川駅」より徒歩約2分／多摩都市モノレール「立川北駅」より徒歩約3分
• 注意事項：時間延長はオプションで可能。仕入れの状況により内容を変更する場合があります。

スカイレストラン ハレアスでは、2027年1月1日（金・祝）から1月3日（日）の3日間限定で「お正月ランチブッフェ」を開催します。

ライブキッチンの「トマホークステーキ」「北京ダック」に加え、メイン、洋食、中華、デザートまで幅広い料理が並びます。

提供期間中はスパークリングワインも飲み放題で、家族や友人との新年の集まりにぴったりです。

オードブルは「鴨とキノコのマリネ」「サワラの炙り」「スモークサーモンのサラダ」を用意します。

パスタは「カニとほうれん草のクリームパスタ」、スープは「エビのビスク」です。

中華は「クラゲの冷製」「エビのチリソース」「チマキ」「麻婆豆腐」「火鍋」がそろいます。

デザートは「カッサータ」「リンゴキャラメル」「ケーク・オ・ショコラフランボワ」「プチフィナンシェ」「ダブルベリー」「ヴァニーユ・オ・ショコラ」「ショコラロール」「パンナコッタ」「プリン」「コーヒーゼリー」など、彩り豊かです。

メイン料理には「白身魚のポワレ ブールブランソース」「ハーブチキン」「魚介のエスカルゴバターソース」もあります。

ライブキッチンでは、シェフが目の前で仕上げる出来立ての味わいを楽しめます。

トマホークステーキ

ライブキッチンで提供される、迫力ある骨付き肉の「トマホークステーキ」です。

新年のごちそうにふさわしい、特別感のある一品です。

北京ダック

中華料理の定番「北京ダック」も、ライブキッチンで目の前で仕上げて提供されます。

ロブスターテルミドール

濃厚な旨みが魅力のメイン料理が「ロブスターテルミドール」です。

牛ヒレ肉のローストビーフ

メイン料理の「牛ヒレ肉のローストビーフ」は、素材の持ち味を生かした一皿です。

マグロのムースといくらのグラス／ウニの冷製コンソメロワイヤル

「マグロのムースといくらのグラス」は、マグロの旨みといくらの彩りを楽しめる一品です。

「ウニの冷製コンソメロワイヤル」は、ウニの風味を生かした冷製の料理です。