記事ポイント
- 「クリスタルストロベリーショートケーキ」は国産いちご使用の定番4号ケーキ
- 「ノエル ファンタジーショコラ」はピンクムースの数量限定ケーキ
- 「クリスマス サプライズギフトケーキ」はナイフを入れるとチョコが溢れる仕掛け
ザ ストリングス 表参道は、1階「ZelkovA Cake Boutique（ゼルコヴァ ケーキブティック）」にて「ジョイフル クリスマスコレクション 2026」の予約を2026年10月1日（木）より受け付けます。
ザ ストリングス 表参道「ジョイフル クリスマスコレクション 2026」
- 予約期間：2026年10月1日（木）～12月15日（火）
- 販売期間：2026年12月18日（金）～12月25日（金）
- 受け渡し場所：Cafe ＆ Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）／ザ ストリングス 表参道 1階
- 受け渡し時間：13:00～19:00
表参道のケヤキ並木の煌びやかなイルミネーションを望むザ ストリングス 表参道では、誰もが笑顔に包まれる「ジョイ（JOY）」をテーマに、心躍るビジュアルと洗練された味わいが響き合う4種の限定ケーキが登場します。
定番として愛され続ける上質なストロベリーショートケーキをはじめ、モコモコとしたフォルムが愛らしいピンクカラーのムース、遊び心あふれるサプライズケーキ、贅沢なソロクリスマスやご褒美タイムにぴったりのスモールサイズまで、バラエティー豊かなラインナップです。
予約・お問合せは03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通）、または公式サイト（https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/takeout/christmas-cake.html）から受け付けています。
クリスタルストロベリーショートケーキ
- サイズ：4号
- 価格：￥4,850（税込）
定番として愛され続けるストリングスのシグネチャーショートケーキです。
国産いちごを贅沢に使用し、フェスティブシーズンの高揚感を表現した雪結晶のようなチョコレートのデコレーションでドレスアップしました。
いちごシロップを染み込ませたスポンジは、しっとりとした食感と絶妙な甘みを演出。
シェフが軽やかな食感と後味の良さにこだわりぬいた生クリームが、いちご本来の甘酸っぱさを最大限に引き立てます。
ノエル ファンタジーショコラ
- サイズ：およそ20cm×20cm×6cm（数量限定）
- 価格：￥8,050（税込）
モコモコとしたフォルムと淡いピンク色が目を惹く、幻想的な雪景色を想わせるムースケーキです。
チョコレートとフィアンティーヌを合わせたサクサク食感の生地に、甘酸っぱいラズベリーのゼリーとブラックベリーとカシスのコンポート、その上に上品で華やかな甘みのライチムースを重ねました。
濃厚なチョコレートとベリーの果実味、ライチの華やかな香りが織りなす優雅なハーモニーを楽しめます。
全体を包み込むのは、まるで雪のようにふんわりとなめらかなルビーチョコレートとホワイトチョコレートムース。
ちょこんと乗った雪だるまが魔法をかけて雪を降らせたかのような、遊び心と洗練された味わいが響き合う一品です。
クリスマス サプライズギフトケーキ
- サイズ：4号
- 価格：￥5,350（税込）
毎年高い人気を誇る、遊び心あふれる体験型ギフトケーキです。
今年はチョコレートカラーに、愛らしいジンジャーマンが佇むキャッチーなデザインで登場します。
甘酸っぱいベリーをふんだんにあしらったバームクーヘン生地のケーキにナイフを入れると、中からカラフルなチョコレートと、一粒の真っ赤なハート型チョコレートボンボンがあふれ出す特別感たっぷりの仕掛けが待っています。
ドラマチックな演出で、ホームパーティーのひとときを忘れられない笑顔とときめきで満たします。
ルビーフリルクリスマス
- 価格：￥2,500（税込）
ご自身へのご褒美や、大切な人と過ごすクリスマスの夜を贅沢に彩る、スモールサイズのプレミアムクリスマスケーキです。
香ばしいサクサクのサブレ生地に、カスタードクリームと甘酸っぱいラズベリーゼリーを忍ばせたホワイトチョコレートムースを重ね、艶やかなルビーチョコレートで包み込みました。
トップにはローズが優雅に香るフリル状のいちごホイップクリームとフレッシュなベリーをあしらい、華やかで可憐な一品に仕上げています。
ザ ストリングス 表参道
ザ ストリングス 表参道は、表参道駅直結で、緑あふれる自然の温もりを感じられるデザイナーズチャペルと、ニューヨークと東京が融合した洗練された4つのバンケット、また表参道の並木道に面したダイニングを備える、2017年10月にオープンした複合施設です。
高橋 祐二
- 肩書：ザ ストリングス 表参道 製菓 料理長
高橋祐二さんは、調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーでパン・製菓の基礎を学び、その後ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍しました。
2017年5月にザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいます。
Cafe ＆ Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）
- 場所：東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1階
- 営業時間：11:30～22:00
- 電話番号：03-5778-4566（Cafe ＆ Dining ZelkovA 直通）
店名に掲げたZelkovA（ゼルコヴァ）には「欅」という意味があります。
表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。
表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌを楽しめます。
国産いちごの「クリスタルストロベリーショートケーキ」から、幻想的な「ノエル ファンタジーショコラ」、仕掛けが楽しい「クリスマス サプライズギフトケーキ」、贅沢なスモールサイズの「ルビーフリルクリスマス」まで、シーンに合わせて選べる4種がそろいました。
