熊本の馬刺しがウェルネスフード最優秀賞と部門金賞のW受賞！千興ファーム「菅乃屋馬刺しモモスライス」

千興ファーム「菅乃屋馬刺しモモスライス」は、日本最大級のウェルネスフード専門展「ウェルネスフードジャパン」内で2026年8月5日に開催された“第9回 Wellness Food Award 2026”で最優秀賞を受賞しました。

同商品はミール部門でも金賞を受賞し、機能性表示食品としての技術力と市場性が評価されました。

届出番号J1233のもと、イミダゾールジペプチドを1袋(40g)あたり252mg含む商品として、日常生活での一時的な疲労感を軽減する機能が報告されています。

千興ファーム「菅乃屋馬刺しモモスライス」

• 届出番号：J1233(機能性表示食品)
• 機能性関与成分：イミダゾールジペプチド 252mg(1袋40g当たり)
• 希望小売価格：1,500円(税込)
• 発売日：2025年8月1日(金)より発売中
• 名称・内容量：生食用 馬肉スライス(冷凍)、1袋40g
• 栄養成分表示(1袋40g当たり)：エネルギー47kcal、たんぱく質9.1g、脂質1.0g、炭水化物0.3g、食塩相当量0.03g
• 原産地・と畜場：カナダ産又はフランス産又は国産、千興ファーム食肉センター(熊本県)
• 賞味期限・保存方法：冷凍210日間、-18℃以下で保存
• 一日摂取目安量：1日1袋(40g)を目安に添付のタレで
• 販売場所：菅乃屋熊本県内各店舗、菅乃屋公式オンラインショップ(全国配送対応)

「菅乃屋馬刺しモモスライス」は、日本最大級のウェルネスフード専門展「ウェルネスフードジャパン」内で開催された“第9回 Wellness Food Award 2026”において最優秀賞を受賞しました。

“Wellness Food Award”は、人々のクオリティ・オブ・ライフ(QOL)向上に寄与する優れたウェルネスフードを表彰するアワードで、伝統的な馬刺しに「抗疲労機能」という新たな価値を加えた点が評価されました。

製造工程で流出しやすい成分を、国内唯一の加工・製造まで行う一貫生産ノウハウにより保持し、科学的根拠に基づく機能性表示食品(届出番号J1233)として実証・商品化した技術力と市場革新性が評価の対象となりました。

ミール部門で金賞、成分を保持する一貫生産の技術力

「菅乃屋馬刺しモモスライス」は、同アワードのミール部門でも金賞を受賞しました。

行政機関の支援を受けた研究・分析により、運動量の多い馬の筋肉中に豊富に含まれ抗酸化作用で疲労原因を抑えるイミダゾールジペプチドに着目し、水溶性で肉汁とともに流れ出やすいこの成分を、加工・製造までを迅速に行う生産ノウハウと国内唯一の自社食肉センター(熊本県)の設備により保持しました。

「美味しさと健康機能」を両立させた新しい馬刺し体験

• 美意識・健康意識の高い方に：47kcal・脂質1.0gで良質なたんぱく質9.1gを補給できる栄養設計
• 忙しい日常や生食初心者の方に：包丁いらずで解凍するだけの個包装スライス
• スポーツ愛好家・トレーニング実践者に：高タンパク・低脂質・低糖質で運動後の補食にも対応

グループ会社・菅乃屋ミートが運営する馬肉料理専門店で培った技術を結集し、赤身の中でも特に旨味が濃く低脂肪なモモ肉を厳選することで、上品な味わいと美味しさ・健康機能の両立を実現しました。

個包装スライスのため包丁を使わず解凍するだけで、世界レベルの衛生管理(HACCP・SQF認証)のもとで手軽に本格的な馬刺しを味わえます。

解凍するだけの個包装スライスなので、忙しい日常の食卓にも本格的な馬刺しの味わいを気軽に取り入れられます。

トレーニング後の補食や美意識の高い食生活に、低脂質で良質なたんぱく質を補える一皿として活用できます。

熊本の一貫生産体制が支える確かな技術力を、受賞歴とともに食卓で確かめられます。

千興ファーム「菅乃屋馬刺しモモスライス」の紹介でした。

よくある質問

「菅乃屋馬刺しモモスライス」はどのような機能性表示食品ですか？

イミダゾールジペプチドを1袋(40g)あたり252mg含み、400mg／日の摂取で日常生活での一時的な疲労感を軽減する機能が報告されている機能性表示食品です(届出番号J1233)。

どのように調理して食べられますか？

個包装スライスで冷凍されており、解凍するだけで添付のタレとともに手軽に本格的な馬刺しを味わえます。

栄養面の特長はどのような点ですか？

1袋(40g)当たり47kcal・脂質1.0gと低カロリーながら、良質なたんぱく質9.1gを補給できる栄養設計です。

どこで購入できますか？

菅乃屋の熊本県内各店舗のほか、全国配送に対応する菅乃屋公式オンラインショップで購入できます。