取り組む順番に沿って解説！『人が育ち、経営がラクになる農業の仕組み 知識ゼロからのGAP入門』

GAP・ITサポート合同会社は、農場の仕事や管理を見直し改善につなげるGAP(農業生産工程管理)を、実際に取り組む順番に沿って解説した『知識ゼロからのGAP入門』を、2026年9月24日、家の光協会より刊行しました。

著者は同社代表でJGAP公認講師・審査員の佐久間輝仁氏です。

『人が育ち、経営がラクになる農業の仕組み 知識ゼロからのGAP入門』

• 書名：『人が育ち、経営がラクになる農業の仕組み 知識ゼロからのGAP入門』
• 著者：佐久間輝仁
• 発売日：2026年9月24日
• 出版社：家の光協会
• 定価：1,870円(税込)
• 判型：A5判
• ページ数：208ページ
• ISBN：978-4-259-51879-0 C0061
• 販売場所：全国の書店、オンライン書店など

GAPは農場の中だけで完結せず、人と人をつなぐ「共通言語」になるといいます。

農場には仕事のやり方や判断基準、圃場・施設、資材、人、取引先など多くの情報があり、GAPによってそれらを整理し「見える化」することで、経営者と従業員、従業員同士で情報を共有しやすくなります。

見えるようになった情報は、指導員への相談、行政やJAとの連携、取引先への説明など農場の外とのコミュニケーションにも活用できるとして、本書はGAPを「農場の内と外をつなぎ、より良い農場経営につなげる仕組み」として紹介します。

特徴の一つは、GAPを「農場で何をするか」に落とし込んでいる点。「農場を定義する」「農場運営の土台をつくる」「農場の資源を管理する」と、実際に取り組む順番に沿って解説しています。

また、農場の情報を「見える化」し、共有できる形にすることも特徴で、経営者やベテランの頭の中にある経験や判断基準を整理し、誰もが理解できるルールや記録に変える内容です。

さらに、帳票のサンプルも活用しながら自分の農場を振り返り、できるところから改善を始められる構成になっています。

著者の佐久間輝仁氏はGAP・ITサポート合同会社代表でJGAP公認講師・審査員。2020年以降、全国でGAP研修を331回実施し4,300人以上が受講、農場指導・審査にも携わっています。2021年には農林水産省「これから始めるGAP」オンライン学習ツールを監修し、2025年には農林水産省「国際水準GAPガイドライン指導マニュアル改訂のための有識者検討会」委員を務めました。