株式会社千興ファームが、株式会社東京商工リサーチに依頼した市場調査の結果、「国内生産馬肉生産量」「馬刺し販売額」「馬刺し通販販売額」の3部門において国内シェア第1位を獲得。
輸入肉を除く国内馬肉生産量や販売額において、日本一の位置付けであることが確認されました。
千興ファーム「国内生産馬肉生産量・馬刺し販売額・馬刺し通販販売額」
調査機関：株式会社東京商工リサーチ(2025年11月調べ)
調査対象期間：2024年1月～12月
調査項目：馬肉製品生産量、馬刺し販売額、馬刺し通販販売額
株式会社千興ファームが、馬肉製品および馬刺し市場に関する調査において3部門で国内「3冠」を達成しました。
対象となったのは、輸入肉を除く「国内馬肉生産量」「国内生産馬肉販売額」「国内生産馬肉個人通販販売額」の3つの切り口。
いずれの項目でも国内第1位の位置付けを獲得しています。
需要拡大の背景と千興ファームの強み
近年、健康志向の高まりや外食・通販の選択肢拡大を背景に、馬肉・馬刺しを含む高たんぱく食材への関心が高まっています。
また、盛り付けやメニューの多様化、SNSを通じた情報拡散により、幅広い世代で認知が拡大。
馬肉は「高タンパク・低カロリー・低脂質」な健康食材として、需要が急拡大しています。
千興ファームは、生産から加工・出荷まで一貫した体制のもと、HACCPに基づく衛生管理を徹底。
国際認証「SQF」を取得した工場運用を強みに、全国の量販店、飲食店から一般消費者まで幅広く支持されています。
国内馬肉市場の3部門でトップシェアを獲得。
株式会社千興ファーム「国内生産馬肉生産量・馬刺し販売額・馬刺し通販販売額」国内シェア第1位の紹介でした。