むかわ町観光協会は、札幌の人気老舗カレー店「カリーハウスコロンボ」とのコラボレーションによるレトルトカレー「コロンボ豚しゃぶカリー」を2025年3月17日(月)より発売します。
むかわ町観光協会「コロンボ豚しゃぶカリー」
【商品概要】
商品名 ： コロンボ豚しゃぶカリー
価格 ： 864円(税込)
内容量 ： 200g
【販売情報】
発売日 ：2025年3月17日(月)
販売場所：・カリーハウスコロンボ店頭など
むかわ町観光協会は、札幌の人気老舗カレー店「カリーハウスコロンボ」とのコラボレーションによるレトルトカレー「コロンボ豚しゃぶカリー」を2025年3月17日(月)より発売。
この商品は、むかわ町の特産品である「豚肉」の美味しさを広めることを目的とし、地元高校生が開発に携わりました。
試行錯誤を重ねながら、味の決定やパッケージデザインにも関わり、地域の想いを込めた一品が完成しました。
■はじまりは「郷土を学び、愛着を持つこと」から
むかわ町の子どもたちは、自分たちが暮らす町のことをもっと深く知り、未来につなげるために、「むかわ学」という地域学習に取り組んできました。
この取り組みは、2017年に北海道鵡川高等学校から始まり、その後、町内の小中学校へと広がりました。
その一環として生まれたのが、「むかわ町華麗なポークプロジェクト」です。
むかわ町の特産品である「豚肉」の美味しさを広く知ってもらい、食を通じて町に足を運んでもらうことを目的とした取り組み。
生徒たちは、町の魅力を全国に発信するため、「豚肉を使ったカレー」を開発しようと決意しました。
しかし、一皿のカレーでむかわ町の魅力をどう表現するのか――。
試行錯誤を繰り返すなかで、地元の想いに共感し、力を貸してくれたのが、札幌で50年以上愛され続ける老舗カレー店「カリーハウスコロンボ」でした。
2024年3月鵡川高校生がコロンボを訪問
2024年7月コロンボ店主藤井さんがむかわ町を訪問
■行列の絶えない名店「カリーハウスコロンボ」との出会い
1973年創業の「カリーハウスコロンボ」は、札幌を代表する伝説的なカレー店です。
コロンボのカレーは、長時間炒めた玉ねぎの甘さと深いコクが特徴で、一度食べると忘れられない奥深い味わい。
その美味しさを求め、今も行列が絶えません。
その名店が、むかわ町の高校生たちの情熱に動かされました。
生徒たちは2024年9月1日、「むかわグルメフェスタ」でコロンボと初めて本格的に交流。
町の未来を想い、特産の豚肉を活かしたカレーを作りたいという彼らの熱意は、コロンボの店主・藤井さんの心を動かしました。
「本気で町のために取り組むなら、全力で手伝おう。」そうして、むかわ町とコロンボの強力タッグが誕生したのです。
むかわ町視察の様子
取材風景
■試行錯誤を重ねて生まれた「コロンボ豚しゃぶカリー」
高校生たちは、藤井さんとともに試作を繰り返しました。
豚肉の甘みを最大限に引き出し、柔らかさを活かすにはどうすればいいのか。
スパイスの調合は？煮込み時間は？何度も試食を繰り返し、細かい調整を重ねました。
そしてついに誕生したのが、「コロンボ豚しゃぶカリー」。
むかわ町のブランド豚「よことん」の旨みを活かし、しゃぶしゃぶ用の豚肉を贅沢に使用。
コロンボ伝統のルーに溶け込ませることで、柔らかくジューシーな豚肉の味わいが際立つ、特別な一皿に仕上がりました。
優しい甘みとスパイスの調和が生み出す奥深いコク。
まさに「むかわ町の想いがスパイスになった」カレーが完成したのです。
「コロンボ豚しゃぶカリー」は、ただのレトルト食品ではありません。
むかわ町の子どもたちが郷土を学び、愛着を持つことから始まった挑戦の結晶です。
そして、地域の熱意に応えてくれた老舗カレー店の職人技が加わり、むかわ町の新たな名物となるべく生まれました。
【カリーハウスコロンボについて】
店舗名 ： カリーハウスコロンボ
所在地 ： 札幌駅直結札幌市中央区北4条西4丁目 札幌国際ビルB1F
アクセス： 札幌駅直結 札幌国際ビルB1 地下鉄8番出入口
営業時間： 平日 11:00～20:30／土日祝 11:00～19:00
定休日 ： 第4日曜日
