北海道宝島旅行社より札幌ラーメンの歴史と味を堪能できるプライベートガイド付き「究極の札幌ラーメン体験ツアー」の販売を開始しました。
北海道宝島旅行社「究極の札幌ラーメン体験ツアー」
北海道宝島旅行社より札幌ラーメンの歴史と味を堪能できるプライベートガイド付き「究極の札幌ラーメン体験ツアー」の販売を開始。
外国人旅行者向けの札幌ラーメンを元祖からニュータイプまでのスタイルで楽めるツアーです。
2軒目では「ラーメン札幌一粒庵」が特別なおもてなしを提供します。
■ツアーの見どころ
名所「さっぽろテレビ塔」をスタート地点に、札幌に詳しい英語ガイドと、二条市場内「だるま軒」から札幌駅近く「ラーメン札幌一粒庵」まで2軒の名店を案内します。
1軒目：だるま軒
創業70年以上を誇る札幌ラーメンの元祖。
開店当初から引き継がれる製麺機とレシピで、札幌ラーメンの歴史を築いています。
こちらではあっさり醤油ラーメンを堪能できます。
2軒目：ラーメン札幌一粒庵
すすきの地区、元祖さっぽろラーメン横丁からスタートし、現在は札幌駅近くに店舗を構える創業20年の行列店。
「一期一会」「地産地消」「医食同源」をコンセプトに、使用食材の9割以上の北海道産食材を味わえるのが特徴です。
ツアーでは、看板メニュー「元気のでるみそラーメン(小)」と北海道産ワインまたはビールがセットで登場。
元醸造士兼ソムリエでもあるラーメン店主が、厳選したペアリングをおすすめします。
■札幌ラーメンヒストリーを辿る特別体験
元祖「だるま軒」でスタートし、地元食材から栄養素まで考えつくされた「ラーメン札幌一粒庵」をゴールとした、札幌ラーメンの進化を体感する2時間45分のツアーです。
＜ツアー内容(所要時間：2時間45分)＞
・9:30 さっぽろテレビ塔下集合
・10:00-10:45 70年以上愛される老舗「だるま軒」(二条市場近く)
・10:45-11:30 JR札幌駅付近へ移動
・11:30-12:15 地産地消がコンセプトの「ラーメン札幌一粒庵」
・12:15 ツアー終了
決行人数 ：2名～5名まで
ツアー代金：10,000円～17,000円(税込)
■地元食材と地産地消へのこだわり
「だるま軒」と「ラーメン札幌一粒庵」では、身体に優しい食材を使用し、食べ飽きないラーメンを提供。
ラーメン札幌一粒庵の看板商品「元気のでるみそラーメン」には、厳冬を耐え抜いた山菜の王様「行者にんにく」や北海道産の小麦、味噌、豚肉が使用され、北海道の魅力が凝縮されています。
■締めは「ラーメン札幌一粒庵」で特別体験を
JR札幌駅近く、ホクレンビル地下1階にある「ラーメン札幌一粒庵」では、カウンター席へ案内します。
北海道産のビール又はワインで乾杯し、ラーメンを楽しめます。
オーナー自らが北海道や札幌ラーメンの魅力、そして看板メニュー「元気のでるみそラーメン」の開発秘話、栄養素の秘密について解説。
また、醸造士兼ソムリエとして、北海道ビールやワインの特徴も詳しく紹介します。
オリジナルクラフトビール「いちりゅうあんヴァイス」はオチガビワイナリー(北海道余市町)のぶどう「シャルドネ」を使用した、爽やかなのどごしが特徴。
