神戸三宮に国内第2号店となる「鯛白湯らーめん ◯de▽」が、2024年5月1日にオープンしました。
「鯛白湯らーめん ◯de▽(まるでさんかく)」
鯛白湯らーめん◯de▽ トップ画像
所在地：〒650-0012 神戸市中央区北長狭通1-2-14 WATポートビル1階
電話：078-977-7447
営業時間：11:00～LO.22:00
定休日：なし
客席：カウンター9席 テーブル席1卓(2名掛け) 合計11席
禁煙・喫煙：完全禁煙
駐車場：なし
銀の葡萄は、神戸三宮に国内第2号店「鯛白湯らーめん ◯de▽」を2024年5月1日にオープン。
メインのラーメンメニューすべてに鯛を使用し、それぞれが鯛をふんだんに感じられるように仕上がっています。
まるで「初・鯛・験」
外観看板
2018年に新大阪にて第一号店をオープンし、2020年には初の海外店舗を香港にオープン。
2023年には食べログ大阪 ラーメン部門にて百名店に選出されるなど国内外問わず、たくさんの方々が足をはこんでいます。
メインのラーメンメニューすべてに鯛を使用し、それぞれが鯛をふんだんに感じられるように仕上がっています。
新大阪店では「まるでラーメン屋じゃないみたいなお店」をコンセプトに割烹料理店の様な店内の作り、BGM、座席の間隔、スタッフの所作すべてを「◯de▽らしさ」としてお客様をお迎えしています。
今回オープンする三ノ宮店では、カウンターメイン、黒を基調としたシックな店内、時間帯によって色調が変わる照明など新大阪店とは違った「初・鯛・験」が提供されます。
阪急神戸三宮駅東口より徒歩1分、JR三ノ宮駅西口より徒歩3分と好立地です。
〈鯛白湯『とろり』〉 価格(税込)：970円
漁港直送の「天然真鯛」と「水」のみで約8時間炊いた濃厚スープに、数種の貝を合わせた、奥深い旨味と余韻広がる贅沢な味わいで、まさに飲む鯛です。
鯛白湯『とろり』
〈鯛清湯『さらり』〉 価格(税込)：970円
焦がさないように丁寧にローストした天然真鯛から、じっくり弱火で濁すことなく旨味を抽出してあり、カキのオイルで香り高く仕上げます。
とろりとは全く違った表情が楽しめます。
鯛清湯『さらり』
内観
