倉敷市シティセールスサイト「クラシキ文華～倉敷のイイトコ見つけにいこう。」にて、「ワイン」の特集を新たに掲載しました。
倉敷市シティセールスサイト「クラシキ文華～倉敷のイイトコ見つけにいこう。」
倉敷市では歴史と文化を大切に受け継ぎながらも、常に新しい事にチャレンジし、新しい「暮らし」、新しい「文化」が日々生まれ続け華開いています。
「新しい文化が華ひらくまち」という意味を込めた、倉敷市シティセールスサイト「クラシキ文華～倉敷のイイトコ見つけにいこう。」では、倉敷らしい活動や暮らし、それを支える人々の想いを紹介した特集記事を多数掲載し、随時更新しています。
特集53は「自然派ワイン～美味しいが生まれる現場へ3」
URL：
https://citysales.city.kurashiki.okayama.jp/special/vol53/
マスカット・オブ・アレキサンドリアの一大産地、倉敷市船穂地区にあるワイン醸造所「GRAPE SHIP」。
「有機栽培のブドウを原料にして造る」「自然酵母で発酵させる」「濾過を行わず澱を残す」という3つのルールを課し、自然派ワインの醸造に取り組む松井一智さんの挑戦を紹介しています。
