公益財団法人 日本食肉消費総合センターは、令和5年11月18日(土)に「国産食肉が食卓に届くために～畜産の今 価格を考える～」と題したシンポジウムを東京国際フォーラムにて開催しました。
日本食肉消費総合センター「国産食肉が食卓に届くために～畜産の今 価格を考える～」
■開催日時
令和5年11月18日(土) 13:30～16:00
■開催会場
東京国際フォーラム ホールD5
(東京都千代田区丸の内3-5-1 Dブロック5F)
＜主催＞
公益財団法人 日本食肉消費総合センター
公益財団法人 日本食肉消費総合センターは、令和5年11月18日(土)に「国産食肉が食卓に届くために～畜産の今 価格を考える～」と題したシンポジウムを東京国際フォーラムにて開催しました。
シンポジウムでは、第1部として、株式会社 資源・食糧問題研究所 代表 柴田 明夫氏による「世界の食糧情勢と日本農業・畜産の方向性」と題した基調講演を実施。
日本の農業や畜産は世界情勢とどのような関係があるのかを解説。
第2部ではパネルディスカッションを行い、ゲストパネリストにモデルとして活躍する長谷川 理恵さん、パネリストとしては、農林水産省 畜産局食肉鶏卵課長 猪口 隼人氏、株式会社JA食肉かごしま 代表取締役社長 北村 裕司氏、一般財団法人 消費科学センター 企画運営委員 高橋 裕子氏、女子栄養大学 栄養学部教授・広島大学 名誉教授 西村 敏英氏を迎え、健康な体の維持のための食肉摂取の大切さ、国・生産者・消費者で国産食肉の安全安心な供給を守ることの重要性 等、国産食肉の重要性と未来について、様々な視点で意見交換がされました。
ゲストパネリストの長谷川 理恵さんを含めて来場者は興味深く耳を傾け、国産食肉の現状について理解を深められていました。
尚、当日の様子は、公益財団法人 日本食肉消費総合センター HPにて近日公開予定です。
http://www.jmi.or.jp/
