仙台市青葉区で飲食店を営むパリンカは、同社で開発したレトルトパスタソース「みやぎパスタ紀行シリーズ」を「都の杜・仙台」に参画する商品として2023年7月に登録しました。
「都の杜・仙台」は、豊かな自然と都市景観が調和し、多様な魅力と活力にあふれる仙台を表現した地域ブランドです。
今回、2023年10月31日から11月5日まで東京世田谷区白金台の八芳園にて開催の「伊達な仙台いいもの・いい旅フェア」と、11月22日に開催される「第10回新東北みやげコンテスト展示会」に、「みやぎパスタ紀行シリーズ」の出展が決定しました。
パリンカ「みやぎパスタ紀行シリーズ」
みやぎパスタ紀行シリーズ全6種セット
プロジェクト参画後、2023年10月5日から15日まで仙台市太白区の秋保ヴィレッジで開催された販売会「都の杜・仙台フェア」に出品。
10月31日から11月5日まで八芳園内のポップアップショールーム「MuSuBu」で行われる「伊達な仙台いいもの・いい旅フェア」に「仙台牛のボロネーゼ」が出品されます。
また、プロジェクトをきっかけに応募した、11月22日に仙台市中小企業活性化センター5階 多目的ホールで行われる第10回新東北みやげコンテストにて、「みやぎパスタ紀行シリーズ全6種セット」が一次審査を通過し、2次審査として第10回新東北みやげコンテスト展示会に出展することになりました。
みやぎパスタ紀行シリーズ
「みやぎパスタ紀行シリーズ」は、宮城県の良質な素材を生かしたレストランならではの味を、家庭で手軽に再現できるレトルトのパスタソース。
現在のラインナップは、2022年《おいしい山形・食材王国みやぎ新商品アワード》を受賞した「仙台牛のボロネーゼ」を含む6種類で石巻産金華さば、奥松島鳴瀬産牡蠣、登米産パプリカ、志津川産たこといった全国に誇れる食材をふんだんに使用しています。
レストランと同じレシピで、可能な限り添加物を使用せずに製造することにもこだわっています。
6箱セットはロゴ入りの専用箱に詰合せられており、藤崎百貨店でお中元やお歳暮などのギフトや、宮城県の名産品を集めた「宮城旬鮮探訪」カタログ、ふるさと納税の返礼品として販売実績があります。
現在は前述のアワード受賞商品「仙台牛のボロネーゼ」について、大ロットでの試作を行うなど業務用の商品を開発しており、旅館・ホテルや飲食店等への販路拡大を目指しています。
仙台牛のボロネーゼ
仙台牛のボロネーゼ盛付例
商品概要
商品名 ：みやぎパスタ紀行シリーズ全6種セット
販売価格：4,320円(税込)
内容 ：全6種 各1箱
仙台牛のボロネーゼ、石巻産金華さばのプッタネスカ、
志津川産たこのペペロンチーノ、東松島市鳴瀬産牡蠣のトマトソース、
東松島市鳴瀬産牡蠣のペペロンチーノ、登米産パプリカのオルトラーナ
6種セット一括表示
会社概要
※令和5年6月末日現在
社名 ：株式会社パリンカ
所在地 ：〒980-0814 宮城県仙台市青葉区霊屋下19-8
代表者名 ：代表取締役 小関 康
電話番号 ：022-213-7654
FAX番号 ：022-213-7654
設立年月日：2007年7月25日
資本金 ：10,000円
決算期 ：6月
事業内容 ：飲食業
年間売上 ：55,590,000
従業員数 ：9名
取引銀行 ：七十七銀行
主要仕入先：服部コーヒーフーズ株式会社
主要販売先：藤崎百貨店
レストランパリンカの店内
