高級「生」食パン専門店『乃が美』は、京都木屋町『和栗専門 紗織』とのコラボレーション商品として、2023年10月1日(日)から11月30日(木)の期間限定で“和栗ほうじ茶「生」食パン“を国内全店、数量限定にて販売を順次開始していきます。
『乃が美』／京都木屋町『和栗専門 紗織』コラボレーション
乃が美よりコメント
乃が美は、お子様からご年配の方まで、耳までおいしく食べられる「究極の食パン」を追求し、主食として毎日食べても飽きない「生」食パンをお客様にお届けすることで、お客様の豊かな食生活に貢献することを目指しています。
その中で、日ごろから乃が美をご愛顧いただいているお客様にも、まだお召し上がりになったことがない方にも、生活のさまざまなシーンで乃が美の「生」食パンを楽しんでいただきたいという思いから、新商品の開発に取り組んでいます。
今回、京都に本店を構え、お客さまの目の前で絞りたてのデセールモンブランを提供する「紗織」と出会い、ともに食パンを開発する機会に恵まれました。
耳までやわらかく、食パンの香ばしさが際立つ「創業乃が美」をベースに、「紗織」のモンブランで使われるものと同じ国産和栗ペーストを贅沢に巻き込みました。
さらにカットした国産和栗の甘露煮を加え、ほんのり香ばしいほうじ茶が香る仕立てにしました。
豊かな栗の甘味や食パンのくちどけ、一口ごとに変化する食感や風味は、和栗と食パンのトップブランドだからこそなし得たコラボレーション商品となっています。
高級和栗専門「紗織」よりコメント
当ブランドはオーダーを受けてから、お客さまの目の前で錦糸のように繊細な様が印象的なモンブランをお作りし提供する、京都に本店を構えるカフェを展開しています。
今回「乃が美」から、秋の季節にふさわしい栗の食パンを監修できないかとお問合せいただいたことから企画がスタートしました。
京都でしか味わえないモンブランのデセールですが、一人でも多くのお客様に「紗織」の良さを知っていただきたいと快諾し進めてまいりました。
香ばしく程よい甘味の国産栗を丁寧に裏ごししたペーストの提供と、レシピの監修をされました。
そのまま食べると芳醇な甘味とくちどけを。
ベイクドすると、まるで焼き栗のようなほくほくとした風味と、ほんのり薫る香ばしいほうじ茶が印象的です。
「京都という特別な時間を、大切なあの方にも。」そんな想いが詰まった特別な商品になりました。
商品情報
●商品名 ：和栗ほうじ茶「生」食パン
●販売価格 ：ハーフサイズ(1斤)1,944円(税込)
●販売期間 ：2023年10月1日(日)～11月30日(木)
●販売対象店舗：乃が美国内全店舗(海外店舗除く)
和栗ほうじ茶「生」食パン (7)
