20種類以上のスイーツが揃うハロウィンスイーツビュッフェ！ヒルトン東京「マーブルラウンジ」絵本の国のアリス

ヒルトン東京の1階にある「マーブルラウンジ」にて、スイーツビュッフェ「絵本の国のアリス」を開催。

”ハロウィンの魔法で2次元の絵本の世界に迷い込んだアリス”をテーマにした、20種類以上のスイーツが揃う秋のスイーツビュッフェです☆

ヒルトン東京「マーブルラウンジ」スイーツビュッフェ「絵本の国のアリス」

開催期間：2023年9月5日（火）～11月16日（木）

営業時間：14:30～17:00

料金：1人）平日 5,500円（税・サ込）／土・日・祝日 5,900円（税・サ込）

会場：ヒルトン東京1F「マーブルラウンジ」

ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」にて、ルイス・キャロル作『不思議の国のアリス』の物語から着想を得た秋のスイーツビュッフェ「絵本の国のアリス」を開催。

季節ごとにストーリー性を持たせたスイーツとビュッフェ台のデコレーションにより、まるで物語の中に迷い込んだかのような世界観とともに食事を堪能できる「マーブルラウンジ」

初秋からハロウィンシーズンに実施される今回のフェアでは、版画家 西脇光重（にしわき みつしげ）氏がオリジナルで描くアリス着想のビジュアルと共に楽しめます。

絵本の中でアリスと一緒にお茶会を楽しんでいるかのような、特別なひと時が過ごせるビュッフェです。

20種類ものスイーツは、秋のフルーツにスパイスや柑橘系フルーツを組み合わせた播田シェフの遊び心とセンスが光る新作がそろいます。

栗のムースの中にヘーゼルナッツ・プラリネクリームを配した「秋のクイーンの御成り」はたっぷり絞られるモンブランクリームとコクのあるナッツのバランスが抜群です。

ザクザク食感のダックワーズ生地にピスタチオ＆白ごまのクリームと金柑などで作る柑橘ジャムを合わせ、各種ベリーをトッピングした「ハッターからのカラフルギフト」、

洋梨とカシスのコンポートを洋梨のババロアで包んだ「おしゃれうさぎのベスト風」や、

塩キャラメルビスケット風味のブロンドチョコレートとスペキュロスで作るムースの中に、スパイスで煮出したチャイのクリームを忍ばせた「絵本の国のチェスゲーム」など、秋の美味が存分に楽しめます。

さらに"絵本の国"のコンセプトに合わせ、モノクロスイーツも各種ラインナップ。

シューの中にタヒチ産とマダガスカル産2種類のバニラを用い、ほんのりコーヒーを効かせた「白黒はっきりつけたい王冠の行方」や、

ホワイトチョコレートのババロアの中に黒レモンと紅茶風味のダークチョコレートが大人味の「モノクロワールドへようこそ」も用意されます。

また、アリスの物語では定番のスイーツも新フレーバーで登場。

巨峰と黒糖で作られた飲めるジュレ「ドリンク・ミー」、ラム酒香るキャラメルバナナ入りダークチョコレートムース「ハッター」や、

ハートの女王様をイメージしたバラ風味のディプロマットクリームに、ライチとラズベリーが爽やかな「珍しくスイートなハートの女王様」など、シェフのセンスがディテールまで発揮され、アリスの物語を美味しく再現します。

その他にも青りんご、ライム、レモンバーベナ香るチーズケーキ「ポム・ポム」や、塩バターの生地の中にかぼちゃとマカデミアナッツを配したカップケーキ「白うさぎのしっぽ」などのスモールポーションスイーツ、

マスカットとハーブの香りが爽やかな「アリス推しのさわやかハンサム」などのグラススイーツ、3種類のチョコレートファウンテンやコールド・マーブルアイスクリームなども提供されます。

スイーツビュッフェとしてはもちろん、遅めのランチとしても楽しめるよう、シェフが腕を振るう9種類のお料理も登場。

「シーザーサラダ」や「ミックスビーンズとキヌアのサラダ 冷製トマトソース 紅茶の香り」、優しい甘さの「パンプキンスープ」などが提供されます。

ほかにも、ひき肉にマッシュポテトとチーズをのせてこんがりとオーブンで焼いた「アッシュパルマンティエ」や「マッシュルームのペペロンチーノ」などが、スイーツの合間に味わえるのも嬉しいポイントです。

用意されるドリンクは、ドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルト社の紅茶10種類を含む全19種類。

スイーツとの相性もよい「アイリッシュウイスキークリーム」や「ルイボスキャラメル」など、アリススイーツや食事に合わせてゆったりと楽しむことができます。

”ハロウィンの魔法で2次元の絵本の世界に迷い込んだアリス”をテーマにした、20種類以上のスイーツが揃う秋のスイーツビュッフェ。

ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」にて、2023年9月5日よりスタートするスイーツビュッフェ「絵本の国のアリス」の紹介でした☆