昭和44年から営業しているシャロン甘洋堂の代表商品「銘菓シャロン」はモンドセレクション2023の各カテゴリーにおける最高峰のランクとされる「Prize of the Jury」(審査員特別賞)を受賞。
世界87カ国1,020品の中から唯一の品として選ばれたもので、食品部門で日本企業の同賞受賞は3回目、青森県内企業の商品が受賞するのは初めてとなります。
銘菓シャロン モンドセレクション2023「Prize of the Jury」(審査員特別賞)受賞
商品名 ： 銘菓シャロン
賞味期限 ： 要冷凍(-18℃以下)30日
要冷蔵(7℃以下)4日※製造日を含む
内容量 ： 8個入り
価格 ： 2,350円(税込)
公式通販サイト： https://shop.syaron.com/
「銘菓シャロン」がモンドセレクション2023の各カテゴリーにおける最高峰のランクとされる「Prize of the Jury」(審査員特別賞)を受賞。
シャロン甘洋堂は昭和44年から和洋菓子の製造販売を行っており、創業者の石黒 洋三は「地元の方に生クリームの入ったケーキ(洋菓子)を手軽に親しんでもらいたい」という思いで、コーヒークリームをふわふわのカステラ生地で包み上げ、口に入れやすい半月型の銘菓シャロンを作りました。
モンドセレクション2023の審査では、「上品な風味のコーヒークリームが詰まった素晴らしいミニケーキ」と評され、「(味わいのバランスが大変良く)コーヒーの風味と、強過ぎない甘さが絶妙で、完璧に均整が取れている」と講評されました。
「スポンジ生地の食感やコーヒークリームのなめらかさと、複雑かつ洗練された繊細な印象が舌に残る」など後味についても好意的なコメントが示されました。
銘菓シャロンは、シャロン甘洋堂、オンラインストアで販売中です。
