2023年4月に愛知県名古屋市東区に、ヨーグルト専門店「BOBRUNCH(ボブランチ)」がオープン。
そして、5月17日(水)よりカフェスペースもオープンし、1日限定10食でブランチメニュー「エビフライサンド」が発売されます。
BOBRUNCH(ボブランチ)「エビフライサンド」
店舗名 ： ヨーグルト専門店 BOBRUNCH(ボブランチ)
所在地 ： 〒461-0001 名古屋市東区泉2丁目6番6号1F
駐車場 ： 4台、提携駐車場あり
営業時間 ： 9:00～19:00(※ドリンク、ソフトクリームのL.O 18:00)
※臨時休業等はSNS・HPをご確認ください
※商品はなくなり次第終了
定休日 ： 月曜日・火曜日
2023年5月17日(水)のカフェスペースのオープンに併せ、10:00～12:00のブランチタイムに限定10食でブランチメニュー「エビフライサンド」の提供がスタートしました。
カフェスペースでのイートインの際は、ミニサイズのヨーグルトとフライドポテト、オプションでドリンクが選べるセットメニューも用意されています。
エビフライサンド
水を使わず自家製ヨーグルトをふんだんに使用し焼き上げた「ヨーグルト食パン」と、名古屋名物エビフライを合わせた一皿。
柔らかくほのかに甘いヨーグルト食パンと、ザクッとプリッと食感のエビフライ、具材のシャキシャキ感やマヨネーズのまろやかさを感じられるタルタルソースの口当たりが楽しい一品です。
エビフライ5本を2段に積み上げてカットした、インパクトある見た目も特徴です。
ヨーグルトソフトクリーム
自家製ヨーグルトを使用したヨーグルトソフトクリーム。
生カヌレ
生地に自家製ヨーグルトを使用した生カヌレ。
ブランチメニュー以外にも自家製ヨーグルトをはじめ、ヨーグルトソフトクリーム、カヌレなどのスイーツメニュー、ドリンクも各種用意されています。
ブランチタイムに限らず、ボブランチでの時間を楽しめます。
パリを彷彿させるカフェスペース
“パリの街角でこだわり食品をショッピング”をイメージしてデザインされた店内。
一番目を引く、華やかな壁はフランスのアーティストの壁紙で、そのシンボルに合わせて手塗りした世界で一つしかないカラフルなシャンデリアは、見ているだけで気分を高揚させてくれます。
アンティーク調に仕上げた机は様々なサイズが用意されているため、おひとりからグループでも利用できます。
名古屋初の自家製ヨーグルト専門店「BOBRUNCH(ボブランチ)」について
モーニング文化の街“名古屋”に、新しい朝食文化を発信する拠点としてオープンした、自家製のヨーグルト専門店「BOBRUNCH(ボブランチ)」
同店のヨーグルトは、発酵時間、発酵温度、使用する牛乳、乳酸菌にすべてこだわり、店内に併設されているヨーグルト製造室で、自家製で作られています。
実は、ヨーグルトは日々味が変わっていく難しい食べ物です。
それを、しっかりと温度管理された店舗併設の工房があることで、専属のスタッフが酸味と甘みのバランスが取れた美味しいタイミングを見てお客様に提供することができます。
そして、乳酸菌を活かすことで、今までにはないもっちりとした触感を楽しめるヨーグルトになっています。
旬のフルーツなどと合わせたヨーグルトや、ヨーグルトを使用したパンやお菓子で、いつ来ても楽しめる、そんなお店です。
「BOBRUNCH(ボブランチ)」の「エビフライサンド」の紹介でした☆
