北海道美幌町では、「美幌町ふるさと納税応援サイト」にて、特産品であるをごぼうを使ったスペシャルレシピを公開！
美幌町ごぼうのバルサミコ煮
≪ごぼうのバルサミコ煮≫
【材料】
美幌町ごぼう 40cm
小麦粉 適量
バルサミコ酢 50cc
はちみつ 大さじ1杯
オリーブオイル 適量
【作り方】
(1)ごぼうをたわしでよく洗う。食べやすい大きさのスティック状にカットし、小麦粉をまぶしてテフロンフライパンで、オリーブオイルを加え揚げるように炒める。
(2)火が入ったらバルサミコ酢を加え濃度出るまで煮詰める。
仕上がりにはちみつを加える。
冷やして召し上がってください。
美幌町のふるさと納税の中でも人気の特産品を、もっとたくさんの人に美味しく手軽に食べてほしいという想いから一般社団法人全日本司厨士協会北海道地方本部に依頼し、今回のスペシャルレシピが完成。
ぜひ美幌町ごぼうを楽しんでください。
