静岡県焼津市にある「思わず舌鼓 本店」で人気の高級ふりかけ「口どけ」
そんな1万円の幻のふりかけ「口どけ」の自宅用パッケージが発売されました☆
思わず舌鼓 本店 幻のふりかけ「口どけ」
商品名 ：幻のふりかけ「口どけ」
原材料名：かつおかれぶし削り節(国内製造)・しょうゆ(大豆・小麦を含む)・
砂糖・はちみつ・食塩・みりん・香辛料(ジンジャー末)
内容量 ：1袋 30g
価格 ：3袋セット 10,800円(税込)
販売店舗：思わず舌鼓公式通販 自宅用(定期便)専用ページ
「思わず舌鼓 本店」より、高級ふりかけ「口どけ」の自宅用パッケージが登場。
自宅用パッケージは、アルミパウチで従来の保存性を保ちつつ、チャック式で使い切れなかったふりかけも簡単に密閉できます。
さらに贈答用とは異なりスチール缶と紙箱包装を省いているため、環境にも優しいパッケージとなっています。
また、贅沢な「口どけ」を自宅でたくさん味わえるよう、贈答用に比べて1.5倍の量をお値段そのままで提供。
贈答用では30g×2缶のところ、自宅用パッケージは30g×3袋にて発売されます☆
なお、自宅用は定期購買専用商品となっています。
2回目以降で定期購買が不要な際にはキャンセルのお手続きが必要となります。(キャンセル料は一切かかりません。)
幻のふりかけ「口どけ」とは
幻のふりかけ「口どけ」は大量生産はおろか限られた数量しか製造できません。
そのため注文からお届けまで2週間、繁忙期は1ヶ月ほどかかることもあります。
それでも血合を除いた極上本枯節(ほんかれぶし)を原料にした「口どけ」は新発想と確かな味で1セット10,800円という価格ながら、発売以来累計およそ25,000缶を売り上げています。
貴重な本枯節の血合部分を除いた澄み切った繊細な旨味をひきたてるような絶妙な技をほどこして仕上げた幻のふりかけ「口どけ」。
ほかでは食べることのできない極上のふりかけを、今回の自宅用パッケージ発売によりお家で存分に味わえるようになりました。
最高級に相応しい原料
選りすぐりの鰹節にカビ付けを施し、4ヶ月間熟成させた極上本枯節(ほんかれぶし)は製造されている鰹節の1％あるかないかの貴重なものです。
その本枯節の血合をさらに削り取ることにより、まろやかな味わいとなります。
熟練職人の技術
「口どけ」には職人の技が不可欠。
まず鰹節を削る技。
わずか0.01mmの薄さで本枯節を削ります。
その薄さは手にかざせば指の形が見えるほど。
もうひとつはこの極薄削り節に手作業で秘伝のたれをまんべんなくなじませ、乾燥を優しくていねいにじっくりと繰り返す技。
この二つの職人技が口に入れると文字通り「とろける」食感を生み出します。
「思わず舌鼓 本店」の幻のふりかけ「口どけ」自宅用パッケージの紹介でした☆
