「元祖 鯱もなか本店」は、2023年2月12日に開催された愛知県職業訓練生技能コンクールで、1位の愛知県知事賞を受賞。
大きな金のしゃちほこを忠実に再現した、名古屋城モチーフのケーキです。
元祖 鯱もなか本店
創業116年のお菓子店「元祖 鯱もなか本店」
そんな「元祖 鯱もなか本店」は、愛知県の製菓技術発展のため「愛知県菓子技術専門校」が毎年行う「愛知県職業訓練生技能コンクール」で、1位の愛知県知事賞を受賞。
コンテストでは、ケーキの土台に自由にテーマを決め、チョコレートでパイピング、ジャムで色付けを行います。
「元祖 鯱もなか本店」は、名古屋の文化をもっとたくさんの方に知ってもらいたいという想いが込められた名古屋城がモチーフのケーキを制作。
大きくそびえ立つ名古屋城だけでなく、満開に咲き誇る桜や大きな金のしゃちほこも目を引く、インパクト抜群のケーキです。
名古屋の文化をもっとたくさんの方に知ってもらいたいという想いを込めて名古屋城をモチーフにしたケーキを制作。
「元祖 鯱もなか本店」は、2023年2月12日に開催された愛知県職業訓練生技能コンクールで、1位の愛知県知事賞を受賞しました。
