高野キノコプラントが開発を進めていた、菌床栽培用のシイタケ3品種が農林水産省に登録！
徳島県で初めて登録された「なばし天16号」「なばし天19号」「なばし天415号」の3品種を紹介していきます☆
高野キノコプラント「なばし天」
高野キノコプラントが開発を進めていた、菌床栽培用のシイタケ3品種が農林水産省に登録！
徳島県で初めて登録されたのは「なばし天16号」「なばし天19号」「なばし天415号」の3品種です。
中でも「なばし天415号」はプレミアム椎茸天恵コとして2014年10月より商品化がスタートしている品種。
2015年3月幕張メッセ(千葉県)で開催されたFOODEXJAPAN2015では、美食女子コンテストで最高賞グランプリを獲得。
また、グッドデザイン賞にも選出されるなど注目を浴びました。
その後、ドイツで開催された世界最大の食の見本市「アヌーガメッセ」に2開催連続で出展されるなど、欧州やアメリカなど海外のレストランでも高い人気を博しています。
「なばし天シリーズ」のシイタケ品種は、一つの農家から誕生した品種で、オモチャのように大きなシイタケの形をしているのが特徴です☆
徳島県で初めて登録された、菌床栽培用のシイタケ3品種。
高野キノコプラントが栽培する「なばし天16号」「なばし天19号」「なばし天415号」の紹介でした☆
