長野県飯田市にて、食肉の加工及び販売を手がける信州セキュアフーズが「信州飯田焼肉研究所」をオープン！
飯田市の焼肉文化を全国へつなぎます☆
長野・飯田「信州飯田焼肉研究所」
オープン日：2022年11月29日(火)
営業時間：6:00～24:00(年中無休、オープン日のみ10:00開店)
長野県飯田市にて、食肉の加工及び販売を手がける信州セキュアフーズが「信州飯田焼肉研究所」をオープン！
日本一の焼肉のまちである南信州・飯田の地域の財産である「焼肉文化」を記録として残し、未来へ繋ぎ地域活性化を計る発信拠点となります。
南信州(飯田市を含む下伊那郡)の人々は、「焼肉」がいわば「ソウルフード」
日常的な「おうち焼肉」だけでなく、農家の作業終わりやスポーツ大会後、近所の寄り合いなどで「大きな鉄板」を囲んで「焼肉」をする、という文化が根付いています。
「信州飯田焼肉研究所」では、焼肉のまちに関する歴史資料、「焼來肉ロックフェス」や焼肉・鉄板文化に関する展示や、焼肉用「最も長い鉄板」(Longest griddle)の展示、南信州の「焼肉店」、「精肉店」を紹介するカード「焼肉のまちカード」無料配布に加え、物品販売(お肉に関連する商品など)も実施します。
焼肉文化を未来へ残す発信拠点に。
長野・飯田「信州飯田焼肉研究所」の紹介でした☆
