イタリアンレストラン「SALVATORE CUOMO」などを手掛ける「ワイズテーブルコーポレーション」
そんな「ワイズテーブルコーポレーション」が運営するレストラン「XEX(ゼックス)」各店にて、クリスマスにしか味わえないディナーコース「CHRISTMAS DINNER 2022」が登場！
今回は「XEX(ゼックス)」各店にて提供される、聖なる夜を彩る特別なコースメニューを紹介していきます☆
XEX(ゼックス)「CHRISTMAS DINNER 2022」
予約受付期間：2022年11月14日(月)～
イタリアンレストラン「SALVATORE CUOMO」などを手掛ける「ワイズテーブルコーポレーション」
そんな「ワイズテーブルコーポレーション」が運営するレストラン「XEX(ゼックス)」各店にて、クリスマスにしか味わえないディナーコース「CHRISTMAS DINNER 2022」が登場！
「XEX(ゼックス)」各店にて、クリスマスの期間限定で楽しめる異なる贅沢なコースが提供されます☆
XEX ATAGO GREEN HILLS「Salvatore Cuomo Bros.」
価格：25,000円(税込・サ別・テーブルチャージ別)
提供期間：2022年12月23日(金)～25日(日)
提供時間：17:30～21:00(L.O.)
色鮮やかに仕上げられた前菜から始まり、コクがあり旨みの強い名古屋コーチンを使用したスープ。
パスタには岩手県産花巻のプラチナポークや高級白トリュフを使用し、メインにはA5ランクの黒毛和牛ヒレ肉を提供。
最上階42階から広がる絶景とクリスマスの特別なメニューを楽しめるコースです。
XEX ATAGO GREEN HILLS「tempura & sushi An」
価格：
・寿司コース 全7品 25,000円(税込・サ別)
・和食コース 全7品 25,000円(税込・サ別)
提供期間：12月23日(金)～25日(日)
提供時間：17:30～21:00 (L.O.)
和食コースは旬な野菜やフォアグラやトリュフ、オマール海老や黒毛和牛など、高級食材が使用され、一皿一皿が繊細で、見た目からも楽しませてくれるコースになっています。
寿司コースは職人の技が光るコース。
鮟肝や寒鰤、虎河豚など厳選された食材の数々を使用し、完成された一皿は絶品ばかり。
目の前の職人との会話を弾ませながら料理をいただくのも魅力です。
XEX TOKYO「Salvatore Cuomo Bros.」
価格：クリスマスコース 全6品 22,000円(税込サ無・テーブルチャージ別)
提供期間：12月23日(金)～25日(日)
提供時間：17:00～20:15(L.O.)
一面に広がる東京駅舎の景色を眺めながら愉しむXEX TOKYOのクリスマスディナー。
生雲丹や天然鰤、オマール海老や金目鯛など新鮮な魚介類をふんだんに使用した料理の数々は絶品。
メインには脂も甘く、口の中でとろける“近江牛”のロースが赤ワインの王様と呼ばれる“バローロ”を使用した濃厚なソースで仕上げられています。
XEX TOKYO「鉄板焼 An」
価格：クリスマスコース 全6品 25,000円(税込サ無)
提供期間：12月23日(金)～25日(日)
提供時間：17:00～22:15(L.O.)
至高の食材を駆使し、職人が趣向を凝らして用意した目にも鮮やかな料理の数々が並ぶ「鉄板焼 An」
前菜、焼き前菜と続き、伊勢海老とタラバ蟹の鉄板焼は職人が目の前で豪快に。
メインには山形牛、雪降り和牛尾花沢のフィレとサーロインを贅沢に食べ比べでいただけます。
職人との会話も弾ませながら、LIVE感溢れる鉄板焼を五感で楽しめます。
XEX 日本橋「Salvatore Cuomo Bros.」
価格：クリスマスコース 全5品 13,000円(税サ込・テーブルチャージ別)
提供期間：12月23日(金)～25日(日)
提供時間：18:00～20:45(L.O.)
「Salvatore Cuomo Bros.」は、口あたり柔らかく見た目もかわいらしい3種類の前菜から始まります。
濃厚なカラスミと柚子のアクセントで仕上げられた甘鯛の鱗焼きと続き、パスタには旨味がしっかりとした岩手県産プラチナポークを使用し、黒トリュフと合わせ贅沢に。
メインには黒毛和牛フィレのローストを赤ワインの王様バローロソースと合わせ、クリスマスならではの味わいで提供されます。
atelier 森本 XEX「鉄板焼／寿司」
価格：
・森本コース 全6品 30,000円(税込・サ別)
・贅沢コース 全7品 38,500円(税込・サ別)
・寿司コース 全8品 28,500円(税込・サ別)
提供期間：12月23日(金)～25日(日)
提供時間：17:00～25:00(L.O.) ※25日のみ21:00(L.O.)
atelier 森本 XEX限定でいただける前菜に人気の一品、7種の薬味と愉しむトロと甘海老のタルタルから、伊勢海老のテルミドール、メインには黒毛和牛のサーロイン・フィレを満喫できる「森本コース」
キャビアや蝦夷鹿、タラバ蟹や伊勢海老と黒アワビなど高級食材を贅沢に味わえる「贅沢コース」
メインは神戸牛と松阪牛のサーロインの食べ比べです。
「寿司コース」は職人が厳選した食材を使用し、クリスマス限定で味わえる至福の内容に。
XEX WEST「Salvatore Cuomo Bros.／The BAR」
価格：クリスマスコース 全7品 18,000円(税込・サ別・テーブルチャージ別)
提供期間：12月16日(金)～25日(日)
提供時間：17:00～21:00(L.O.)
最高級の水牛モッツァレラを使用したエスプーマから始まり、見た目も華やかな品々が続きます。
パスタには丹波黒鶏の旨味を使用した自家製トルテッリをクリスマスカラーで。
メインには厳選された黒毛和牛サーロインの炭火焼で香りから楽しめる一皿へと仕上げられています。
高級食材がふんだんに使用されたクリスマスを堪能できるコースです☆
XEX WEST「aburiyaki & sushi An」
価格：(税込・サ別・テーブルチャージ別 ※全コース)
・粉雪コース 全6品 12,500円
・霜夜コース 全7品 15,500円
・聖夜コース 全7品 20,000円
提供期間：12月16日(金)～25日(日) ※粉雪コースのみ24日・25日・26日除く
提供時間：17:00～21:00(L.O.)
職人の感性光る「粉雪コース」
合鴨ロース オレンジソースから成る和前菜、鮮魚のお造り4種、香箱蟹、阿波黒牛に続き、江戸前寿司で〆る「霜夜コース」
お造り5種や河豚、雲子や神戸牛など高級食材にこだわった「聖夜コース」の3コースが用意されています☆
ゼックス各店で様々な内容が楽しめる、クリスマス限定のコース料理。
2022年11月14日(月)から予約受付が開始されている、XEX(ゼックス)「CHRISTMAS DINNER 2022」の紹介でした☆
