2022年8月6日に「越後ど発酵」共同プロジェクトが1周年を迎えました。
1周年を記念して、「越後ど発酵 セレクトセット」2種を期間限定で販売中！
新潟・長岡「越後ど発酵」共同プロジェクト
販売期間：2022年8月6日(土)～9月5日(月)の1ヶ月間
商品到着期間：2022年9月19日(月)～1週間以内
新潟県長岡市に本社を構える柏露酒造、新潟県醤油協業組合、越後長岡味噌醸造 たちばな本舗、プラントフォームは、2021年8月6日より、新潟県内で発生する食品ロス推定9万トン(2018年度)の内、食品製造業で発生する約1万トンを削減するために「越後ど発酵」共同プロジェクトを発足。
今回、1周年を迎えるにあたり、8月6日を「ど発酵の日※」と定め、これを記念して【1周年記念】越後ど発酵セレクトセットを期間限定で販売を開始しました。
セットには、4社を代表する商品と越後ど発酵【保存料無添加 長岡古志漬け】とこれらの食材を使用したレシピをセットにした2商品が期間限定で特別販売されます。
4社は、「越後ど発酵」ギフト商品も開発することで、県内の食品ロス削減に貢献します。
※8月5日(発酵の日)＋1日(追加熟成)＝8月6日(ど発酵の日)
【1周年記念】越後ど発酵 セレクトスペシャルセット6品
価格：4,680円（税込）
内容：柏露酒造【柏露純米大吟醸無濾過生貯蔵原酒】1本、越後ど発酵【長岡古志漬け】1個、新潟県醤油協業組合【郷土の実り】1本、フィッシュベジ【ミックスレタス】2個、たちばな本舗【壱縁】1個
長岡市の4つの企業が作った6品の発酵食品のセット。
スペシャルセットには、柏露純米大吟醸無濾過生貯蔵原酒が入っています。
【1周年記念】越後ど発酵 セレクトセット6品
価格：2,980円（税込）
内容：柏露酒造【柏露本醸造生貯蔵酒】1本、越後ど発酵【長岡古志漬け】1個、新潟県醤油協業組合【郷土の実り】1本、フィッシュベジ【ミックスレタス】2個、たちばな本舗【壱縁】1個
6品の発酵食品のセット。
セレクトセットには、柏露本醸造生貯蔵酒が入っています。
食品ロス削減を目指すプロジェクト。
新潟・長岡「越後ど発酵」共同プロジェクトの紹介でした☆
