ヒルトン東京1階にある「マーブルラウンジ」にて、『不思議の国のアリス』の物語から着想を得た夏のランチ＆スイーツビュッフェ「アリスのペパーミント気分なお茶会」を開催！
ミントグリーン＆白のロマンティック空間で味わうチョコミントや、夏のフルーツを用いたスイーツ、軽食など30種類のメニューが提供される贅沢なビュッフェです☆
ヒルトン東京「マーブルラウンジ」ランチ＆スイーツビュッフェ「アリスのペパーミント気分なお茶会」
価格：1人 5,000円 （税込）、土・日・祝日 5,800円（税込） ※サービス料込み
開催期間：2022年5月27日（金）～8月31日（水）
開催時間：
・月～金 11:30〜17:30（予約は6部制）
・土日祝 14:30〜17:30（予約は3部制）
※営業時間に関しては変更される場合もあります。
開催場所：1階「マーブルラウンジ」
予約：ウェブサイト（https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/hilton-sweets/summer-buffet）
季節ごとにストーリー性を持たせたスイーツとビュッフェ台のデコレーションで世界観に浸りながらお食事が楽しめる「マーブルラウンジ」
そんな「マーブルラウンジ」にて、ルイス・キャロル作『不思議の国のアリス』の物語から着想を得た夏のランチ＆スイーツビュッフェ「アリスのペパーミント気分なお茶会」が開催されます。
初夏から晩夏に贈る今回のフェアでは、ミントグリーンと白を基調としたお茶会風デコレーションを中心に、バラやハート、トランプなどを散りばめ、愛らしい「アリス」のストーリーをオリジナルスイーツと共に楽しめるビュッフェです。
正統派チョコミント系に加え、季節のフルーツを用いた涼しげなスイーツなど全20種類もの豪華なスイーツがラインナップ☆
ひとくちサイズのスイーツから、
華やかな模様があしらわれたケーキ、
カラフルな色合いがとってもかわいいスイーツなど幅広く展開されています。
王冠のフォルムが美しい「夏のファッショントレンド、ミントグリーンの王冠」は、ブルーベリーやラベンダーのジュレを配されたクリームチーズのムースをミントグリーンのグラサージュでコーティング。
フロマージュブランの中に、レモングラスで煮詰めたマスカットと桃が特徴の「トランプの兵隊のひそかな楽しみ」は、隠し味にリースリングワインをほんのり利かせた大人味です。
白と水色の色鮮やかなストライプが目を引く「クールなチェシャ猫」は、ピスタチオムースの中にリキュールの女王、シャルトリューズをアクセントにコンポートされたブラッドオレンジが輝く一品。
そのほか、アーモンド、ココナッツのプラリネとラズベリー風味のクリームがシュー生地にサンドされた「ピンクに染まっちゃった」や、なめらかなメロンムースの中に、パッションクリームが爽やかな味わいの「緑なのにチョコミントじゃないの!?」などが登場します。
濃厚なビターチョコレートスポンジにチョコミントクリーム、オレオクッキー、ブラックベリーをトッピングしたミント好きにはたまらない「アリス推しのチョコミントケーキ」や、
ミント風味のパンナコッタにダークチョコレートのゼリーを組み合わせたおしゃれな「大人の恋のチョコミントカクテル」
バニラのカップケーキにチョコミントクリームがトッピングされた「チョコミントカップケーキ」などが提供されます。
また、直径約1メートルのチョコレートの塔「チョコレートファウンテン」は、ホワイト、ミントチョコレートに加え、清涼感あふれる「メガ・ミント」の3つのフレーバーがラインナップ。
圧巻のビジュアルで、チョコミント好きのハートを鷲掴みに☆
カシスとバニラの香りを移したダージリンティーと濃厚な味わいのダークチョコレートのガナッシュで作る、シックでおしゃれなスイーツの「ハッター」や、
ミルクティームースの中に、キャラメルのヌガーを配し、ティーカップ仕立てで提供される「ミルクティーはいかが？」、
ラックベリー風味の甘酸っぱいチョコレートと濃厚なダークチョコレートの2層のムースに、無花果のコンポートを忍ばせた「女王陛下の御成り」など、楽しいネーミングにも注目です。
ココナッツミルクとオーツミルクに、はちみつ、ペパーミント、レモングラスなどを合わせたミントグリーンカラーの「ドリンク・ミー」など、「アリス」のストーリーを思い出しながら楽しくいただけるスイーツも。
アフタヌーンティーとしてはもちろん、ランチとしても楽しめるよう「ローストビーフ」を含む10種類のお食事もラインナップ。
「ラディキオとみかんのサラダ柚子ドレッシング」、「ミックスサンドイッチ」、「季節野菜のホワイトミネストローネ」に始まり、「サーモンとブロッコリーのキッシュ」や「蒸し魚 グリーンピース菜の花添え」など日替わり温料理に加え、シェフが目の前でカービングサービスされるジューシーな味わいの「ローストビーフ」が提供されます。
ドリンクは、ドイツの高級紅茶ブランド「ロンネフェルト」社の紅茶8種類を含む約15種類。
「ペパーミント」や「レモンスカイ」など、スイーツやお食事にあわせてゆったりと楽しめます☆
また、「マーブルラウンジ」のディナービュッフェでも、「アリス」のスイーツを楽しめるほか、スイーツビュッフェ付きの宿泊プランも同時開催されます。
ミントグリーン＆白のロマンティック空間で味わうチョコミントや夏のフルーツを用いた「アリス」着想のビュッフェ！
ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」にて開催される「アリスのペパーミント気分なお茶会」ランチ＆スイーツビュッフェの紹介でした☆
