いちごづくしのドルチェとパンドーロを味わう！グランド ハイアット 東京 イタリアン カフェ「フィオレンティーナ」「ストロベリー アフタヌーンティー」

グランド ハイアット 東京のイタリアン カフェ「フィオレンティーナ」で、冬に旬を迎えるいちごを主役にした「ストロベリー アフタヌーンティー」が2026年12月26日（土）から2027年2月28日（日）まで提供されます。

エスプレッソの代わりにいちごシロップを使ったティラミスや、定番のスコーンに代わるイタリアの伝統ブレッド「パンドーロ」が並びます。

グランド ハイアット 東京 イタリアン カフェ「フィオレンティーナ」「ストロベリー アフタヌーンティー」

• 提供期間：2026年12月26日（土）～2027年2月28日（日）
• 提供時間：15:00～17:00（2時間制）
• 料金：6,600円／スパークリングワイン1杯付 8,580円（税込・サービス料15%別）
• 会場：グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア イタリアン カフェ「フィオレンティーナ」（東京都港区六本木6-10-3）
• 問い合わせ：03-4333-8713（直通）

グランド ハイアット 東京は、六本木ヒルズに位置するライフスタイル デスティネーションホテルで、「フィオレンティーナ」は1階ロビーフロアのイタリアン カフェです。

店内にはペストリーブティックが併設され、そこで好評の「ストロベリー ショートケーキ」も今回のアフタヌーンティー向けに登場します。

「ストロベリー アフタヌーンティー」は、みずみずしい果実の甘みと爽やかな酸味が広がる華やかな構成で、スイーツ5種、セイボリー5種、パンドーロが用意されます。

ドルチェの「ストロベリー ティラミス」は、エスプレッソの代わりにいちごシロップを生地にしみ込ませた一品です。

くり抜いたいちごにピスタチオクリームを詰めた「ストロベリー グランデ」は、見た目にもユニークなスイーツです。

「ストロベリー ショートケーキ」はアフタヌーンティー向けに優美なデザインのクリームをまとい、ひと口サイズで提供されます。

スイーツはほかに、ストロベリー&ホワイトチョコレートムースと、ストロベリー パンナコッタが加わります。

セイボリーは、じっくり煮込んだ牛ホホ肉とマッシュポテトのタルトレットや、パンチェッタの旨みとリコッタチーズのまろやかさが広がるイタリア風オムレツ「フリッタータ」が中心です。

リンゴとクルミ、ゴルゴンゾーラのブルスケッタ、自家製サルシッチャとトマトのパニーニ ジェノベーゼソース、ブランダードコロッケ レムラードソースも並び、甘酸っぱいいちごと塩味のコントラストが全体に奥行きをもたらします。

定番のスコーンに代わるのは、卵やバターの豊かな風味とふんわりした食感が魅力のイタリア伝統のブレッド「パンドーロ」で、ストロベリー パンドーロとプレーンの2種類が用意されます。

パンドーロはマスカルポーネチーズやオーガニック ラズベリージャムとともに味わえます。

ドリンクは、紅茶、カフェラテ（アイス/ホット）、カプチーノ（アイス/ホット）などがフリーフローです。

イタリアの午後の軽食文化“メレンダ”に思いを馳せながら、冬のティータイムを過ごせます。

フィオレンティーナ料理長の灰塚 陽輔は、「ストロベリー アフタヌーンティーでは、いちごの甘みや酸味をより印象的に感じていただけるよう、セイボリーの味わいのバランスにもこだわりました。パンチェッタやゴルゴンゾーラ、自家製サルシッチャなどコクのある食材を取り入れながらも、重たくなりすぎない味わいに仕上げています。スイーツとの絶妙な組み合わせをお楽しみください。」とコメントしています。

ペストリー料理長の泉水 佑太は、「冬に旬を迎えるいちごの魅力を、さまざまな味わいや食感で表現しました。自家製のいちごジュレを使用したムースやティラミス、フレッシュないちごを楽しむストロベリー グランデなど、それぞれのスイーツに合わせて素材の組み合わせやバランスを工夫し、いちごの甘みや酸味、果実感を活かした味わいに仕上げました。見た目にも華やかなドルチェとともに、午後のひとときをお過ごしいただければ幸いです。」とコメントしています。