五島列島の天日干し塩とバターを焼きたてで味わう新看板！バタースイーツ専門店 プティジャン 長崎 塩フィナンシェ

 

長崎・グラバー坂の「プティジャン」が「長崎バターサンド専門店」から「バタースイーツ専門店」へ業態を転換し、新たな看板商品『長崎 塩フィナンシェ』を発売します。

五島列島の完全天日干し塩とバターの魅力を追求した焼き菓子で、店頭の実演工房で焼き上げた焼きたてをその場で味わえます。

焼きたての「サクッ、ジュワッ」と、冷めてからの「しっとり」という2つの食感が楽しめます。

 

バタースイーツ専門店 プティジャン 長崎 塩フィナンシェ

 

• 店舗名：長崎スイーツ専門店 プティジャン
• 所在地：〒850-0931 長崎県長崎市南山手町2-3
• 営業時間：10:00～18:00
• アクセス：長崎電鉄「大浦天主堂」駅より徒歩4分／長崎電鉄「石橋」駅より徒歩6分／グラバー園・大浦天主堂より徒歩2分

 

長崎の観光土産として親しまれてきた「長崎バターサンド専門店 プティジャン」（長崎県長崎市南山手町）を運営するアクトフォーが、店を「バタースイーツ専門店 プティジャン」へ業態転換します。

その第一歩が、五島列島の完全天日干し塩とバターの魅力をとことん追求した新看板商品『長崎 塩フィナンシェ』です。

 

 

「長崎バターサンドクッキー」「長崎生バターサンド」で多くの人に親しまれる中、店が向き合ってきたのは「バターサンド」という形そのものではなく、五島灘の完全天日干し塩とバターの美味しさでした。

 

 

天日干し塩の凝縮された旨みと、バターの芳醇な香りと余韻を、もっと自由に、もっと深く届けたいという想いから、専門店の軸足を「バターサンド」から「バタースイーツ」全体へ広げます。

冷やして味わうバターサンドとは異なり、常温で持ち歩ける焼き菓子だからこそ引き出せる香りと味わいがあり、その第一弾が『長崎 塩フィナンシェ』です。

 

 

グラバー園・大浦天主堂から徒歩2分の立地で、長崎観光の散策途中にも立ち寄れます。

 

長崎 塩フィナンシェ

 

 

• 価格：単品250円／5個入り1,400円／10個入り2,800円（税込）
• 使用素材：五島列島産完全天日干し塩、厳選バター、アーモンドパウダー、卵（保存料・着色料不使用）
• 提供方法：店頭実演工房にて焼きたてを販売。お土産用は冷ましてから箱詰め（しっとり食感に変化）
• 販売場所：プティジャン店舗（店頭焼きたて販売）、公式オンラインショップ

 

長崎 塩フィナンシェは、新生プティジャンの第二章の主役となる新看板商品です。

 

 

アクセントの塩は、五島列島の海水を汲み上げ、降り注ぐ太陽と潮風だけで作った完全天日干しの天然塩で、旨みが凝縮されています。

塩はふわりと甘みを引き立てながら、全体の味を優しく引き締めます。

厳選したバター、アーモンドパウダー、上質な卵を使い、保存料・着色料は使用していません。

バターの芳醇な香りとしっとり軽い口どけが特長で、ほんのり感じる塩気とバターの余韻が口に広がります。

 

 

店頭では焼きたてを販売し、焼き上がりは外がサクッと、中からバターがジュワッとあふれる味わいです。

その場で食べられるほか、お持ち帰り用は冷ましてから箱詰めし、冷めるとしっとりした食感に変わります。

ひとつで「焼きたてのサクッ、ジュワッ」と「持ち帰ってからのしっとり」の2つの表情を味わえるのが魅力です。

 

長崎バターサンドクッキー

 

 

長崎バターサンドクッキーは、バターたっぷりでサックサクのクッキーに、口どけ軽くバターが香るショコラクリームをサンドした一品です。

 

 

長崎・五島列島の天然塩「とっぺん塩」の甘じょっぱいアクセントが、素材のうまみを引き立てます。

オーガニックの小麦粉とアーモンドプードルを使用した、体にも地球にも優しいクッキーです。

 

長崎生バターサンド

 

 

• 種類：プレーン／抹茶／苺の3種

 

長崎生バターサンドは、店内工房でつくりたて・しぼりたてのふんわり口溶けのバターサンドです。

「プレーン」「抹茶」「苺」の3種がそろい、好みに合わせて選べます。

 

長崎 塩フィナンシェは、店頭の焼きたてと持ち帰りのしっとりという2つの食感で、五島列島の塩とバターの個性を引き出す焼き菓子です。

店頭のほか公式オンラインショップでも販売され、バタースイーツ専門店となったプティジャンの今後の広がりも感じさせます。