記事ポイント
- 予約は2026年9月24日～12月24日
- 販売は12月30日・31日、テイクアウトのみ
- 極45,000円・寿35,000円（税込）
ザ ストリングス 表参道が、世界三大珍味をとり入れた「豪華絢爛おせち2027」の予約を受け付けています。
目次
ザ ストリングス 表参道／TAVERN by the green「豪華絢爛おせち2027」
- ご予約期間：2026年9月24日（木）～12月24日（木）
- 販売日：2026年12月30日（水）・12月31日（木）。テイクアウトのみ、配送は行っていません
- 販売場所：ザ ストリングス 表参道 2階 TAVERN by the green
- 受け取り時間：12:00～19:00
- ご予約・お問合せ：03-5778-4534（タバーン・バイ ザ グリーン 直通）
- 予約ページ：https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/takeout/osechi.html
- ご注意：メニュー内容は仕入れ状況により変更となる場合があります
- 賞味期限：お渡し日より24時間以内
トリュフ・キャビア・フォアグラの世界三大珍味を贅沢にとり入れた、特別なおせちが登場します。
予約は2026年9月24日（木）から受付中。販売は12月30日（水）と31日（木）の2日間限定です。
鮑やフカヒレ、オマール海老、金目鯛などの厳選された高級食材を盛り込み、和のお祝い重にフレンチをベースとした洋のエッセンスを取り入れたオリジナルの味わいです。
豪華絢爛「極」四段重
- 人数：豪華絢爛「極」四段重は3～4名様分
- 料金（税込）：豪華絢爛「極」四段重 45,000円
「豪華絢爛『極』四段重」は、数の子や有頭海老、金目鯛の姿煮といった縁起物を彩り豊かに配した構成。和の素材をモダンかつスタイリッシュにアレンジしています。
しっとり柔らかな「黒毛和牛4等級サーロインのローストビーフ」、芳醇な香りの「仏産フレッシュ黒トリュフ」、「オマール海老とウニのグラタン仕立て」など、フレンチの技が光る逸品を散りばめました。
肆の重には、フォアグラのポワレ マデラソースとキャロットパンドエピスなどが入ります。
参の重は、金目鯛の姿煮、鮑のスチーム フカヒレのコンソメゼリー寄せ、オマール海老とウニのグラタン仕立て ソースカルディナール。
壱の重には、オシェトラキャビアや本鰤照焼きとコンソメ大根、ズワイガニと数の子 柚子大根などが並びます。
豪華絢爛「寿」四段重
- 人数：豪華絢爛「寿」四段重は3～4名様分
- 料金（税込）：豪華絢爛「寿」四段重 35,000円
壱の重には、フレッシュキャビアや真鯛のエスカベッシュ、スモークサーモンローズといくらなどが入ります。
参の重は、金目鯛の姿煮、鮑のスチーム コンソメゼリー寄せ、オマール海老のグラタン仕立て ソースカルディナール。
肆の重は、黒毛和牛サーロインのローストビーフ グレービーソースや松阪ポークの柔らかチャーシュー 黒糖仕立てなど。
