農家がつくるかき氷が食のプロから最高評価を獲得！なめがたかき氷店DAICHI「ほこたのメロンだより」

2026年9月18日

記事ポイント

茨城県行方市の「なめがたかき氷店DAICHI」が提供する「ほこたのメロンだより」が、2026年8月、食の国家資格を持つプロフェッショナルが審査する「FOOD PROFESSIONAL AWARD(FPA)」で最高評価となる3つ星を受賞しました。

審査員が身分を明かさずに店舗を訪れる「店舗訪問審査」を経て、鉾田市産メロンを贅沢に使ったかき氷が高い評価を獲得しています。

なめがたかき氷店DAICHI「ほこたのメロンだより」

茨城県行方市で小松菜を生産し、米粉100％のバウムクーヘンを製造・販売する「NAMEGATA米こバウムクーヘン」が手がける「なめがたかき氷店DAICHI」は、2024年7月のオープン以来、農家ならではの発想で地元の野菜や旬の果物を使ったオリジナルかき氷を提供しています。

2026年8月、食の国家資格を持つプロフェッショナルが食品・飲料・飲食店メニューを評価する「FOOD PROFESSIONAL AWARD(FPA)」で、看板商品「ほこたのメロンだより」が最高評価となる3つ星を受賞しました。

FPAは、食に関する国家資格を持ち合格率約5％の独自味覚テストに合格した「食のプロ」が、味・見た目・コストパフォーマンス・オリジナリティなど商品全体を審査する品評会で、90点以上を3つ星、80点以上を2つ星、70点以上を1つ星として評価します。

今回は審査員が身分を明かさず店舗を訪れる「店舗訪問審査」によって審査されました。

「なめがたかき氷店DAICHI」では、同県内の人気かき氷専門店「さくら氷菓店」プロデュースによる特製シロップとふわふわ氷をベースに、フルーツや野菜を使ったオリジナルのかき氷を提供しています。

「ほこたのメロンだより」は、生産量日本一を誇る鉾田市産メロンをふんだんに使用。

生産者と連絡を取り合いながら収穫のタイミングに合わせて仕入れることで、熟した味わいとフレッシュ感を両立させています。

メロンは品種を変えながら春から秋の終わりまで生産されるため、メロン本来の風味を生かしつつ少しの甘みを加えて調整し、果肉をペースト状にしてふわふわ氷にトッピングしています。

シーズン中はスタッフのアイデアで、カットメロンを惜しげもなく添えたり、ミルクエスプーマと組み合わせたりした商品も販売されています。

店名「DAICHI」には、広大な行方の大地から生まれる農作物への思いが込められており、農作業で汗をかいた後に「自分たちが食べたい」と思える冷たいかき氷を、地元の方やかき氷好きな方に味わってほしいという願いから店を始めました。

「なめがたかき氷店DAICHI」は新商品をSNSでも発信しており、5月下旬から7月上旬頃には、期間限定でメロン「イバラキング」を店頭で販売しています。

「グリーンの丘」は、自社農園でつくる小松菜を茹でてナムル風の塩味に仕立てた“お食事系”のかき氷です。

今年は細かくした韓国のりをトッピングし、ごま豆乳ベースを使用、氷の中にはじゃがバターを入れるなど、お腹もしっかり満足できる一杯に仕上げています。

今年の新作「桃と甘酒」は、桃を丸ごと1個ふんだんに使用。

旬の果物を大胆に使ったビジュアルも話題となり、大人気となっています。

ほかにも、かぼちゃのエスプーマをブリュレ仕立てにした「かぼちゃブリュレ」や、ベリーとチーズ、はちみつを組み合わせた「ベリーフロマージュ」など、趣向を凝らしたメニューが並びます。

「なめがたかき氷店DAICHI」では、寒い季節でも味わいたくなる濃厚なバニラソフトクリーム「だいちゃんソフト」をオールシーズンで販売しています。

季節の果物を使ったさつまいも、苺、メロン、巨峰などのフレーバーも展開しています。

ソフトクリームの全メニューにカットしたバウムクーヘンをトッピングするスタイルで、涼しい季節にも楽しめる人気商品です。

県内では秋にも梨や栗などさまざまな果物が収穫されることから、今後も旬の素材を生かした新しいかき氷を開発し、茨城のおいしいものをスイーツとして発信していく方針です。

「なめがたかき氷店DAICHI」は、農家だからこその発想で鉾田市産メロンや小松菜、桃を生かしたかき氷を届けています！

看板商品「ほこたのメロンだより」は、FPAで最高評価の3つ星を受賞した自慢の一杯です。