記事ポイント
- セトレ「セトレ キャナル 名古屋」が中川運河沿いに開業
- 東海の食材、森、植物、アートを滞在体験へつなげます
- 客室、ラウンジ、浴場、サウナ、テラスで水辺の時間を味わえます
ホロニックが、東海地区初進出となる新ホテル「セトレ キャナル 名古屋」を2026年6月18日(木)に開業しました。
中川運河を舞台に、食、森、緑、アート、人の技術を滞在体験へとつなげる体験型ホテルです。
セトレ「セトレ キャナル 名古屋」
- 施設名称：セトレ キャナル 名古屋
- 所在地：愛知県名古屋市中川区運河町2番7号-2
- アクセス：名古屋駅から徒歩15分、ささしまライブ駅から徒歩5分
- 開業日：2026年6月18日(木)
- 客室数／階数：24室／地上3階建て
- レストラン席数：26席
セトレは地域の生産者や文化、風土と向き合い、地域資源の魅力をホテルという舞台から発信してきたコミュニティ型ホテルブランドです。
「セトレ キャナル 名古屋」は、名古屋の発展を支えてきた中川運河に面し、水辺と緑、東海の食材、森の恵み、植物、アート、人の技術を滞在の中で感じられるホテルです。
中川運河、ホテル、遊歩道、緑地がつながる立地は、水辺の滞在拠点としての過ごし方を広げます。
火と温度で味わうカウンターガストロノミー
- テーマ：熱源、温度帯、香り
- 温度：炭火による約1,000度の高温、液体窒素によるマイナス196度の冷温域
- 席：オープンキッチンを囲むカウンター席
レストランは郷土料理の再現ではなく、東海・愛知の食材を火入れや温度、香りで再編集するカウンターガストロノミーです。
炭床から立ち上る香りや熱、料理が仕上がっていく動きが、カウンター席での食体験を作ります。
名古屋コーチンを目の前で捌いて提供する演出や、異なる温度帯と調理法で仕上げた源氏和牛の食べ比べがコースの楽しみにつながります。
植物と暮らすコンセプトルーム
- 場所：ホテル1階
- 客室：全6室
- ブランド：garage、Rust、noni
コンセプトルームは、愛知県豊橋市を拠点にグリーン＆インテリアショップ「garage」「Rust」「noni」を展開するガレージとの協働で設置されています。
植物と自然素材が広がる客室エリアは、植物が生み出す生命力と光を滞在空間の表情にしています。
garage、Rust、noniの3ブランドの世界観がそれぞれ2室ずつ展開され、植物やインテリアを通して「植物と暮らす」という価値観を体験できます。
自然素材で編むアートと地域の手仕事
- 作品：ヒンメリを起点にした作品
- 素材：自ら育てたライ麦などの自然素材
- 設置場所：エントランス、レストラン入口、ラウンジへ続く階段空間など
館内には、アーティスト・仲宗根知子氏による作品が設置されています。
フィンランドの伝統装飾「ヒンメリ」を起点にした作品は、自然の循環や人の営み、空間との関係性を編み上げています。
手仕事や木材加工の要素は、地域の技術や自然素材がホテルの空間とつながる背景を示しています。
飛騨産業の家具が支える木のぬくもり
- 家具：飛騨産業の家具
- 場所：館内のラウンジ、客室の一部
- 技術：曲木
館内のラウンジや客室の一部には、岐阜県高山市に本社を構える家具メーカー「飛騨産業」の家具があります。
木を蒸気で熱し、繊維を傷つけずに曲線へ成形する「曲木」は、強度と座り心地を両立する技術です。
ブナ材の活用や木の節、木目を活かすものづくりが、ラウンジや客室で触れる家具のぬくもりにつながっています。
海上の森の木材を活用したサウナ
- 施設：浴場・サウナ
- 木材：愛知県瀬戸市にある「海上(かいしょ)の森」の間伐材
- モチーフ：中川運河の穏やかな「波」
浴室には、愛知県瀬戸市にある「海上(かいしょ)の森」の間伐材を活用したサウナがあります。
サウナ内部の木材に刻まれた波状の溝は、場所によって異なる表情を見せます。
半屋外の浴場やテラスで風を感じる時間は、都市の中で森の息吹に触れる滞在につながります。
ラウンジとMio Terraceで過ごす水辺の時間
- スタイル：オールインクルーシブ
- ラウンジ：愛知や東海にゆかりのあるドリンクや軽食
- テラス：Mio Terrace
オールインクルーシブスタイルの滞在では、愛知や東海にゆかりのあるドリンクや軽食をラウンジで楽しめます。
宿泊者専用ラウンジでは、飛騨産業の家具、本、ボードゲーム、天然アロマの香り体験が滞在中の時間を広げます。
「Mio Terrace」は、お風呂とサウナのすぐ隣で風や光、火のぬくもりに包まれながら湯あがりのひとときを過ごせるテラス空間です。
NAKAGAWA CANAL DOORSの水辺の拠点
- 施設：NAKAGAWA CANAL DOORS
- 構成：ホテル、レストラン、カフェ、サウナ、ワークや交流の場
- 取り組み：ホテル敷地内から植樹活動をスタート
「セトレ キャナル 名古屋」は、水辺の複合施設「NAKAGAWA CANAL DOORS」の中核として誕生しました。
ホテル、レストラン、カフェ、サウナ、ワークや交流の場がゆるやかにつながり、訪れる人それぞれの過ごし方を受け止める水辺の拠点を形成します。
ホテル敷地内から始まる植樹活動は、中川運河の緑地化・公園化へ向けた取り組みにつながります。
中川運河の水辺で、東海の食材、植物、アート、木の家具、森の木材を一度の滞在で味わえます。
都市にありながら自然と呼吸を合わせる時間が、名古屋での宿泊を旅の目的地に変えてくれます。
セトレ キャナル 名古屋の紹介でした。
よくある質問
Q. セトレ キャナル 名古屋はいつ開業しましたか？
A. セトレ キャナル 名古屋は、2026年6月18日(木)に開業しました。
Q. セトレ キャナル 名古屋はどこにありますか？
A. 所在地は愛知県名古屋市中川区運河町2番7号-2で、名古屋駅から徒歩15分、ささしまライブ駅から徒歩5分です。
Q. レストランではどんな食体験を楽しめますか？
A. レストランは「熱源」「温度帯」「香り」をテーマに、東海・愛知の食材を火入れや温度、香りで再編集するカウンターガストロノミーです。
Q. 館内にはどんな施設がありますか？
A. 客室、ラウンジ、レストラン、浴場・サウナ、Mio Terraceがあり、ラウンジではドリンクや軽食をセルフサービスで楽しめます。
