2種の鯛セット、4月1日から！○de▽三ノ宮店「○de▽御膳」「お寿司のセット」

記事ポイント

神戸三宮の鯛白湯らーめん専門店「○de▽（マルデサンカク）三ノ宮店」が、2026年4月1日より商品構成を大幅に刷新します。

看板のラーメンはそのままに、鯛料理や寿司を組み合わせた2種類のセットメニューを中心とした販売体制へと生まれ変わります。

○de▽三ノ宮店「○de▽御膳」「お寿司のセット」

○de▽御膳のメイン料理

新体制では、お好きなラーメンと鯛料理を組み合わせた2種類のセットメニューを中心に提供しています。

どちらのセットにも「麺のお刺身」が付いており、ラーメンとは異なる角度から自家製麺の味わいを楽しめます。

新メニュー○de▽御膳の鯛白湯らーめんと鯛料理・寿司の詳細

「○de▽御膳」（税込2,000円）は、選べるラーメンに鯛の胡麻和えと鯛めしを組み合わせた贅沢な一膳です。

鯛の胡麻和えを鯛めしにのせ、出汁をかけてお茶漬け風にアレンジする楽しみ方もあり、鯛の旨みを段階的に味わえます。

○de▽御膳の鯛寿司・鯛料理の詳細盛り付け

「お寿司のセット」（税込1,800円）は、選べるラーメンに鯛昆布締め・鯛白醤油漬け・国産牛ブリスケの三貫が付いたセットです。

あっさりと奥深い鯛の握りと、香ばしくとろける炙り肉の握りが一度に楽しめる、満足感の高い構成となっています。

鯛白湯らーめん

ラーメンは3種類から選べます。

「鯛白湯とろり」は、漁港直送の天然真鯛と水のみで約8時間炊いた濃厚スープに数種の貝を合わせた、奥深い旨みが広がる一杯です。

「鯛清湯さらり」は、鯛の頭と鯛の煮干しを弱火でじっくり炊いたきらり輝く清湯スープで、透き通った見た目からは想像できないしっかりとした鯛の旨みが特徴です。

「辛鯛白湯めらり」は、濃厚な鯛白湯スープをベースに唐辛子の刺激をきかせた一杯で、鯛の旨みと辛さが絶妙に調和したクセになる味わいとなっています。

○de▽御膳の全体構成

御膳とお寿司セットのどちらも、ラーメン1杯では味わえない「鯛づくし」の食体験が一度に楽しめる構成です。

鯛白湯らーめん ○de▽三ノ宮店の店舗外観

阪急「神戸三宮駅」徒歩1分という好立地に位置し、ランチ・ディナーともに営業しています。

鯛白湯らーめん

2種類のセットメニューはいずれも「麺のお刺身」付きで、自家製麺の味わいをひと味違う形で楽しめます。

御膳スタイルならではの鯛の食べ比べと、一口ごとに味わいが変わる寿司セットという2つの「鯛体験」が揃っています。

ラーメンと鯛料理・寿司が一体となった新しいスタイルで、神戸三宮の新たなグルメスポットとなっています。

鯛白湯らーめん ○de▽ 三ノ宮店の紹介でした。

A. 2026年4月1日（水）より、「○de▽御膳」（税込2,000円）と「お寿司のセット」（税込1,800円）の2種類のセットメニューが販売されています。

A. 鯛白湯「とろり」・鯛清湯「さらり」・辛鯛白湯「めらり」の3種類から選べます。どちらのセットでも同じ3種類から自由に選べます。

A. 阪急「神戸三宮駅」徒歩1分に位置しています。営業時間は10:30〜15:00と17:00〜21:30で、定休日はありません。