札幌駅前の行列店「ラーメン札幌一粒庵」が監修したオリジナルクラフトビール「いちりゅうあんヴァイス」が登場！
札幌市ふるさと納税の返礼品として、各ふるさと納税サイトにて提供が開始されました。
北海道産ホップ・麦芽に、ワイナリーの葡萄を活かしたフルーティーでまろやかな白ビールです。
ラーメン札幌一粒庵 監修クラフトビール「いちりゅうあんヴァイス」
札幌駅前・ホクレンビル地下に店舗を構える「ラーメン札幌一粒庵」は、地産地消を掲げ、北海道産食材で仕上げる味噌ラーメンで知られる人気店です。
ソムリエ資格とビール醸造士の経験を持つ店主 大島 陽氏が、札幌市内の醸造所「澄川麦酒」と共同開発したのが『いちりゅうあんヴァイス』。
地産地消・クラフト醸造・ラーメン文化が融合した“札幌ならでは”の一本に仕上がっています。
札幌市ふるさと納税返礼品「クラフトビール いちりゅうあんヴァイス」
自治体：北海道札幌市
返礼品名：クラフトビール いちりゅうあんヴァイス(330ml×6本)
寄附金額：24,000円
取扱サイト：楽天、ふるさとチョイス、ふるなび、さとふる
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。要冷蔵。
北海道産ホップ・麦芽に加え、余市・オチガビワイナリーの白いワイン専用品種葡萄をアクセントに転嫁し、ヴァイツェンスタイルの白ビールに仕上げています！
白ビールらしいまろやかな口当たりと、フルーティで華やかな香りが特徴。
北海道の“テロワール”を感じる麦芽とホップの旨み、葡萄由来の爽やかで上質な余韻を楽しめます。
非加熱・無濾過処理による酵母とオリが瓶底に沈殿する、クラフトならではの自然な風合いも魅力です。
看板メニューの味噌ラーメンや餃子との相性も抜群で、店舗でもペアリングとして支持されています☆
※要冷蔵・製造後90日以内の賞味期限。非加熱・無濾過処理のため底部にオリが沈殿する場合があります。
ラーメン札幌一粒庵
店舗名：ラーメン札幌一粒庵
所在地：北海道札幌市中央区北4条西1丁目1番 ホクレンビル地下1階
アクセス：JR札幌駅南口より徒歩3分 出口23番より徒歩1分
「ラーメン札幌一粒庵」の看板メニューは、行者にんにくを活かした「元気のでるみそラーメン」！
地元のビジネスマン、観光客にも人気の札幌を代表する一杯です。
ラーメン店ならではの味覚、醸造士の視点、ワイナリーとの連携が結実した“札幌のクラフト”。
帰省の手土産、ご挨拶、お取り寄せ、そしてふるさと納税返礼品として、北海道の食文化とクラフト精神が詰まった特別な一杯です。
「ラーメン札幌一粒庵」監修の「いちりゅうあんヴァイス」の紹介でした。