石川酒造は、JR拝島駅前のアンテナショップ「たまてばこ」にて、夏の風物詩であるかき氷の新作として、伝統的な酒粕を活かした「酒粕入りティラミスかき氷」を期間限定で販売しています。
たまてばこ「酒粕入りティラミスかき氷」
石川酒造は、JR拝島駅前のアンテナショップ「たまてばこ」にて、夏の風物詩であるかき氷の新作として、伝統的な酒粕を活かした「酒粕入りティラミスかき氷」を期間限定で販売。
「酒粕入りティラミスかき氷」の他、多摩の魅力が詰まった「かき氷」6種類が登場！
昭島市の深層地下水を汲みおき檜原村の竹炭工房 無限窯さんの竹炭を入れ、竹炭に含まれるミネラルが溶け出した氷からこだわって造り、多摩の魅力がたくさん詰まった「かき氷」です。
かき氷の味は全部で6種類、それぞれに多摩地域の魅力を詰め込んでいます。
◆酒粕入りティラミスかき氷(950円)
ふわふわの氷の上に、石川酒造が丹精込めて醸した日本酒の酒粕を練り込んだ特製マスカルポーネチーズクリームと、ほろ苦いエスプレッソソースをたっぷりと重ねました。
酒粕がもたらす奥深い香りと、クリームのコク、コーヒーの苦みが絶妙に調和し、ひんやりとろける新感覚のティラミス体験を楽しめます。
プラム(青梅市)さんから仕入れる病み付きになる食感のロールショコラとの相性も抜群！
特製のエスプレッソソースは、MUMUCOFFEE(瑞穂町)さんのスペシャルティコーヒーを使用。
また、カフェインが苦手な方にnemureru coffee(青梅市)さんのデカフェを使用したエスプレッソソースも用意しており、お好みのソースを選べます。
◆贅沢いちご(650円)
昨年1番人気の本格的ないちごの風味が楽しめる贅沢いちご味。
町田から取り寄せるいちごソースとジャムを使いました。
シンプルだから伝わる、いちごのおいしさを堪能出来ます。
贅沢いちご
◆あまざけ抹茶甘納豆(650円)
東京の茶工房 西村園(瑞穂町)さんから仕入れる香りの良い抹茶パウダーと八王子の高級甘納豆を使用しています！
途中、かき氷の中から立川あん工房(青梅市)さんの粒あんが出てきます。
あまざけ抹茶甘納豆
◆あまざけほうじ茶甘納豆(650円)
東京の茶工房 西村園(瑞穂町)さんの奥深い香りのほうじ茶パウダーと八王子の高級甘納豆を使用しています！
中から立川あん工房(青梅市)の粒あんが登場します。
あまざけの甘みが全体をまろやかに！
あまざけほうじ茶甘納豆
◆あまざけ柚子(650円)
町田から取り寄せる柚子ソース、柚子ジャムを使いました。
軽やかで爽やかなかき氷！暑い日にザクザク食べたい味わいです。
あまざけ風味と酒粕かりんとうがアクセントに。
あまざけ柚子
◆あまざけブルーベリー(650円)
町田から取り寄せるブルーベリージャムは果実のおいしさがギュッとつまっています。
あまざけのやさしい甘さと、酒粕かりんとうの風味と食感が楽しめます。
あまざけブルーベリー
※全て税込み価格
■「たまてばこ」について
所在地 ： 東京都昭島市松原町5丁目2-37 拝島南口アンテナビル1F
アクセス ： JR拝島駅南口から徒歩2分
電話番号 ： 042-519-5242
営業時間 ： 11時～20時
定休日 ： 毎週水曜日(祝日を除く)
