とんかつ専門店「かつ吉」は、「かつ吉」の夏季限定メニュー『特製梅だれとんかつ定食』を、2025年5月1日(木)より夏季限定で提供します。
※かつ吉渋谷店・かつ吉日本橋高島屋S.C.店・かつ吉新丸ビル店・かつ吉日比谷国際ビル店での限定販売
とんかつ専門店かつ吉『特製梅だれとんかつ定食』
とんかつ専門店「かつ吉」は、「かつ吉」の夏季限定メニュー『特製梅だれとんかつ定食』を、2025年5月1日(木)より夏季限定で提供。
※かつ吉渋谷店・かつ吉日本橋高島屋S.C.店・かつ吉新丸ビル店・かつ吉日比谷国際ビル店での限定販売
夏季限定「梅だれとんかつ定食」
特製梅だれとんかつ定食は2025年で販売6年目を迎える商品です。
2019年かつ吉日本橋高島屋S.C.店で開発され人気商品となり、その後渋谷、丸の内、日比谷店にて販売を開始することになりました。
無農薬、無化調の紀州産減塩梅干しを使う安心安全の美味しさを、伝統のとんかつとご一緒に楽しめます。
1. こだわりの梅干し
世界農業遺産登録地である『和歌山県日高郡みなべ産の紀州南高梅』を使って作ります。
畑・自然を大切にする農業を行っていて、保存料無添加、使用する塩は瀬戸内産と徹底的に安全にこだわる梅干しです。
3％の減塩タイプを選んでいます。
2. 天然の調味料だけ
こだわりの減塩梅干しに天然調味料で味を調え、夏野菜のみょうがを加えます。
フルーツのような甘みと程よい酸味。
みょうがと一緒に夏の風味を堪能下さい！
3. 料理長秘伝のレシピ
梅干しの甘くて優しい味わいを生かす特製レシピ。
古き良き日本の伝統であります「梅肉」を料理長秘伝のレシピで仕上げています。
定食に付きます青じそご飯や、八丁味噌の赤出汁も、すべてを無化調製法で仕上げます。
美味しくて体に優しい、そして食を通じて美しくなるお料理を目指していきます。
4. 販売価格
特製梅だれとんかつ定食 青じそご飯、八丁味噌の赤出汁、サラダ、お漬物付き(税込み)
※数量限定です。
国産銘柄豚ロース：［120g］2,800円 ［150g］3,100円
国産銘柄豚ひれ ：［120g］3,000円 ［150g］3,300円
5. 販売期間
2025年5月1日(木)～9月30日(火)
※猛暑が長引いた場合は販売期間を延長する場合があります。
6. 販売店舗
(1) かつ吉渋谷店［2025年6月14日にて一時閉店］
東京都渋谷区渋谷3-9-10 KDC渋谷ビルB1F
(2) かつ吉新丸ビル店
東京都千代田区丸ノ内1-5-1 新丸の内ビルディング5F
(3) かつ吉日比谷国際ビル店［土日祝定休］
東京都千代田区内幸町2-2-3 日比谷国際ビルディングB1F
(4) かつ吉日本橋高島屋S.C.店
東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋S.C.新館6階
