横浜赤レンガ倉庫に、良質なUSプライムビーフと旬の地元素材を味わえるステーキ＆シーフードレストラン「Re：Wharf（リワーフ）」がオープン！
「横浜」を五感で楽しむ食事時間を みなとみらいの眺望や地元食材、JAZZの生演奏と共に体感できるレストランです。
横浜赤レンガ倉庫 ステーキ＆シーフードレストラン「Re：Wharf(リワーフ)」
オープン日：2024年7月1日(月)
住所：神奈川県横浜市中区新港1丁目1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館3F
営業時間：11:00〜23:00（L.O. 22:00）
座席数：約150席
面積：663平方メートル
TEL：050-1720-0222
歴史を重ね横浜のシンボルとして親しまれる横浜赤レンガ倉庫に、新たなレストラン「Re：Wharf（リワーフ）」が誕生。
「Re：Wharf」では、横浜を象徴するみなとみらいの景色と、地元横浜の食材を取り入れた料理、横浜にゆかりのあるミュージシャンが奏でる週末・祝日限定のJAZZ生演奏など、大切な方と「横浜」を五感で感じることのできる、上質な食事の時間を過ごせるレストランです。
また、ランチタイムにはディナータイムとは異なる特別メニューとして、こだわりの食材を使ったプレミアムバーガーもラインナップ。
家族や友人と横浜の海辺で爽やかなひとときを楽しむことができます。
アラカルト
※価格は税込み、別途サービス料が発生します
USプライムTボーンステーキ
価格：2名分 23,000円
店の看板メニューとなるNYスタイルのTボーンステーキ。
USビーフのなかでも全体からごく僅かしかとれない希少性と、その味わいの良さから、格付けでは最高ランクに位置するUS プライムビーフを使用しています。
肉汁が滴るジューシーさ、柔らかな食感が特徴のUS プライムビーフを熟成させることでさらに旨みを凝縮。
特注オーブンで一気に焼きあげたステーキだからこそ味わえる熟成による芳醇な肉の香り、噛むほどに溢れる旨みが楽しめます。
シグネチャーシーフードプラッター
価格：2～3名分 25,000円
ロブスターをはじめ旬の海の幸を大皿盛りで楽しめるRe : Wharfのもう一つのメインディッシュ。
アメリカンスタイルのボリューム満点な旨味の強い旬のシーフードはライムかレモンでシンプルに楽しむか、特製のカクテルソースでいただくのがおすすめです。
※季節により、ご提供の食材が変更となる場合がございます
Re : Wharfサラダ
価格：2,500円
横浜の地物の旬の野菜と焼きたてのベーコンを使った食べ応えあるサラダ。
野菜の味と香りだけでなく、食感も楽めるようキューブ型にカットしています。
9種のスパイスを効かせており、メインの脇を固めるだけでなく、ワインとの相性も抜群です。
ロブスターの濃厚ビスク
価格：1,900円
殻をまるごと炒め、ブランデーと香味野菜で味付けすることで風味が増したビスク。
さらに、トマトと白ワインで深いコクを演出。
最後にジャガイモを加えることでとろみが付き、濃厚でリッチな仕上がりに！
海の幸を贅沢に味わえる一品です。
NYチーズケーキ
価格：1,500円
口どけ滑らかで、微かな酸味が特徴のNYチーズケーキ。
旨味の強いステーキのお口直しにぴったり。
ブルーベリー仕立てのソースと濃厚なクリームを絡ませることで深い味わいが楽しめます。
Re : Wharfハンバーガー
価格：4,500円
ランチタイム限定で提供するハンバーガー。
肉の旨みを堪能できるよう黒毛和牛のパテを2枚使用し、ボリューム満点！
ソースも食材に合わせてチョイスしています。
ビールやスパークリングワインとの相性も抜群です。
Re : Wharfハンバーガーはコースでも楽しめます。
コース
ディナーコース／22,000円
価格：22,000円（1名）
- アミューズ
- Re：Wharfサラダ
- シーフードプラッター
- ロブスタービスク
- USプライムTボーンステーキ
- マッシュポテト、クリームスピナッチ
- デザート
- パン
ディナーコース／8,000円
価格：8,000円（1名）
- アミューズ
- Re：Wharfサラダ
- USビーフサーロイン ※USプライムTボーンステーキ 2名より＋2,500円（1名分）
- マッシュポテト、クリームスピナッチ
ドリンクメニュー
旨味の強いステーキやシーフードに負けないドリンクを揃えています。
中でも特徴はワインの豊富さと、地元・横浜の醸造メーカーのクラフトジンを使ったジントニックです。
※価格は税込み、別途サービス料が発生します
Re : Wharf 自慢のワインラインナップ
ドリンクのメインは、値頃感のあるものから、特別な日に空けたい1本まで世界中から取り寄せた豊富なラインナップのワイン。
いずれも料理との相性の良さでセレクトしたこだわりのワインを取り揃えており、自分好みの至極のペアリング体験が楽しめます。
横浜ジントニック
価格：1,300円
地元の醸造メーカー・横浜ベイブルーイングのクラフトジンは、20種類のボタニカルを使用した、アロマ豊かなクラフトジン。
このジンを使ったシグネチャードリンクも提供しています。
“横浜”を感じる店舗の魅力1）横浜を象徴する景色と空間
先進的な建物と海の景色が融合した“みなとみらい”に位置し、横浜のシンボルでもある横浜赤レンガ倉庫にて、昼と夜異なる“横浜らしい”環境で食事を提供。
店内は約150席で、横浜赤レンガ倉庫のレンガを活かしたカジュアルクラシックな雰囲気のメインフロアのほか、
横浜の夜景を堪能できるバルコニー席、
大切なシーンを密やかに楽しみたい方向けの個室で構成されています。
“横浜”を感じる店舗の魅力2）地元・横浜のこだわり食材を取り入れたメニュー
ほうれんそうのソテーなどメインの脇を固めるサイドメニューや、ステーキの付け合わせには、横浜市内産の旬の野菜を取り入れるほか、地元の醸造メーカー・横浜ベイブルーイングのクラフトジンをチョイス。
食材やドリンクでも、横浜の味覚が楽しめます。
“横浜”を感じる店舗の魅力3）横浜に所縁のあるアーティストによるJAZZの生演奏
開催日：週末（金、土、日）と祝日
日本のジャズ発祥の地のひとつに数えられる横浜にちなみ、週末（金、土、日）と祝日には、グランドピアノによるJAZZの生演奏を開催予定。
演奏は横浜を地元とするプロ、アマのミュージシャンを招き、こだわりの音響設備で生演奏をより贅沢に引き立てます。
※一部時間帯のみの演奏となります
至極の料理と横浜のランドマークを望む絶景、シーンを盛り上げるBGM、心地よいおもてなしで、ゲストにとって再訪が楽しみになる空間を演出してくれるレストラン。
横浜赤レンガ倉庫にオープンした、ステーキ＆シーフードレストラン「Re：Wharf(リワーフ)」の紹介でした☆
