真っ赤に輝くいちごとピスタチオが主役のアフタヌーンティー！東京マリオットホテル「Lounge＆Dining G」

東京マリオットホテル1階のレストラン「Lounge＆Dining G」では「Strawberry & Pistachio Afternoon Tea」を発売。

真っ赤に輝くいちご「紅ほっぺ」とピスタチオが主役のスイーツを楽しむアフタヌーンティーです☆

東京マリオットホテル「Lounge＆Dining G(ラウンジアンドダイニング ジー)」Strawberry & Pistachio Afternoon Tea(ストロベリー アンド ピスタチオ アフタヌーンティー)

販売期間：2024年3月1日(金)～ 4月30日(火)

販売時間：13:00～／15:30～

料金：1名 7,500円（税・サ込）

販売場所：東京マリオットホテル 1階「Lounge＆Dining G」
※予約は2名より2日前までの事前予約制となります

大粒で甘みのある静岡県産「紅ほっぺ」と、濃厚な味わいのピスタチオが織りなす甘美な味わいが満喫できるアフタヌーンティーが東京マリオットホテル1階のレストラン「Lounge＆Dining G」に登場。

都会の中でも自然豊かな御殿山で、四季の移ろいを感じながら楽しめる、東京マリオットホテルのアフタヌーンティー。

うららかな春の柔らかな陽光さすアトリウム空間で、至福の甘いひとときが楽しめます。

甘みと程よい酸味が絶妙ないちご「紅ほっぺ」と、”ナッツの女王”の異名を持つピスタチオを主役に迎え、それぞれの味わいを存分に堪能できるスイーツ・セイボリーがテーブルに並ぶ「Strawberry & Pistachio Afternoon Tea」

スイーツはいちごの断面が目を惹くフレジェやピスタチオと紅ほっぺのミニパフェ、ピスタチオの食感を楽しむリーフパイなど8種類。

香ばしく風味とコクが豊かなピスタチオと、甘酸っぱい「紅ほっぺ」が織りなす見た目も味わいもうららかな春を感じられるメニューばかりです。

セイボリーは、春の菜園をイメージしたサラダやピンク色がかわいらしいヴィシソワーズなど4品が並びます。

都会の喧騒から離れ落ち着いた春めく御殿山の地で、いちごの赤にピスタチオグリーンが映える華やかなティータイムが楽しめるアフタヌーンティーです☆

スイーツ＜上段＞「紅ほっぺ＆ピスタチオのパフェ／紅ほっぺとピスタチオのフレジェ／ムースフレーズピスターシュ／ピスタチオといちごのボンボンショコラ」

上段のスイーツにはグリーンとレッドのコントラストが美しいグラスデザートやケーキをレイアウト。

蝶のモチーフなどをデコレーションしたフレジェなど、全4種が並びます。

紅ほっぺ＆ピスタチオのパフェ

「紅ほっぺ」の鮮やかな赤とピスタチオの緑が融合したグラスデザート。

フレッシュな紅ほっぺに、いちごのソース・シャンティクリーム・いちごのジュレ・ピスタチオクリームが重ねてあります。

紅ほっぺとピスタチオのフレジェ

紅ほっぺの断面とピスタチオグリーンの生地に加えクリームが目を惹くフレジェ。

東京マリオットホテル春のアフタヌーンティーのシグネチャーアイテムです。

ムースフレーズピスターシュ

ピスタチオと自家製プラリネを混ぜ込んだタルト生地をベースにした「ムースフレーズピスターシュ」

タルト生地には、控えめな甘さのいちごのムースが合わせてあります。

ピスタチオといちごのボンボンショコラ

真っ赤に輝く、フォトジェニックなボンボンショコラ。

中はピスタチオのガナッシュといちごのソースの二層仕立てになっています。

スイーツ＜下段＞「紅ほっぺのロールケーキ／マカロン ピスターシュフレーズ／ピスタチオのリーフパイ／ラズベリースコーン」

一口サイズのスイーツたちが並ぶ、スイーツプレートの下段。

甘酸っぱいいちごとラズベリーのコンフィチュールと共に味わう「スコーン」など4種が楽しめます。

紅ほっぺのロールケーキ

トップに乗せたクリームやいちごと共に味わう「紅ほっぺのロールケーキ」

紅ほっぺのクリームをピンクのスポンジ生地で巻き上げたロールケーキです。

マカロン ピスターシュフレーズ

ライトグリーンのマカロンでいちごのガナッシュをサンドした「マカロン ピスターシュフレーズ」

トップにあしらった、ドライストロベリーのスライスが印象的です。

ピスタチオのリーフパイ

さとうきび100％で作られる、フランス産のブラウンシュガー”カソナード”の風味が楽しめる「ピスタチオのリーフパイ」

細かく砕いたピスタチオの食感がアクセントになった、口当たりの良い焼き菓子です。

ラズベリースコーン　いちごとラズベリーのコンフィチュール添え

甘酸っぱいいちごとラズベリーのコンフィチュールとともに味わう「ラズベリースコーン　いちごとラズベリーのコンフィチュール添え」

卵不使用ながらしっとりとした食感を生み出すよう、原料からこだわり抜いたスコーンにラズベリーが練り込まれています。

軽食（セイボリー）「春野菜と海老のサラダ／生ハムとラズベリークリームの スティックサンド／ビーツとジャガイモのヴィシソワーズ／いちごとトマトのタルティーヌ」

セイボリーとして用意されるのは「春野菜と海老のサラダ」や「生ハムとラズベリークリームの スティックサンド」など全4品。

ほんのりピンク色に染まったヴィシソワーズや、いちごとトマトをのせたタルトなども提供されます。

春野菜と海老のサラダ

春の菜園をイメージした「春野菜と海老のサラダ」

春野菜のアスパラガス・春キャベツにモッツァレラチーズと海老が合わせてあります。

生ハムとラズベリークリームの スティックサンド

春の訪れを感じさせてくれる、ピンクを基調にした「生ハムとラズベリークリームの スティックサンド」

ラズベリー風味のクリームチーズに生ハムを合わせたサンドウィッチです。

ビーツとジャガイモのヴィシソワーズ

カップに浮かんだお花がかわいい「ビーツとジャガイモのヴィシソワーズ」

ビーツでほんのりピンクに色づいた、冷製のヴィシソワーズです。

いちごとトマトのタルティーヌ

小さくカットしたいちごとトマトを並べた「いちごとトマトのタルティーヌ」

土台に使用されている、オリーブを混ぜ込んだケークサレも絶品です。

紅茶、ハーブティーまたはコーヒー

• 「TWG Tea」 ティーセレクション8種
• コーヒーバリエーション5種

「Strawberry & Pistachio Afternoon Tea」と共に楽しめる紅茶、ハーブティーまたはコーヒーは全13種。

シンガポールの高級ティーブランド「TWG Tea」から8種と、好きなコーヒー5種から好きな銘柄を選べます。

※銘柄変更・おかわり自由

心ときめく春のティータイムを彩る、旬のいちご「紅ほっぺ」とピスタチオを主役にしたアフタヌーンティー。

東京マリオットホテル1階「Lounge＆Dining G」にて2024年3月1日より販売が開始される「Strawberry & Pistachio Afternoon Tea」の紹介でした☆

※提供内容は変更になる場合があります