東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「シルクロードガーデン」に、2023年9月1日より“カントニーズ・オータム・フィースト”スペシャルメニューが登場！
ランチコース、ディナーコースに加え、スペシャルドリンクもラインナップ。
秋の味覚をたっぷり楽しめるメニューの数々を紹介していきます☆
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「シルクロードガーデン」“カントニーズ・オータム・フィースト”スペシャルメニュー
提供期間：2023年9月1日（金）〜10月31日（火）
提供店舗：東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「シルクロードガーデン」
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ内に店舗を構える、本格的広東料理を提供する「シルクロードガーデン」
東洋と西洋とが出会う異国情緒たっぷりの空間で、本格的な中国料理が楽しめるレストランです。
そんな「シルクロードガーデン」に、“カントニーズ・オータム・フィースト”スペシャルメニューが登場！
ランチ／ディナーコースとスペシャルドリンクがラインナップされます。
“食欲の秋”にぴったりな、豪華な料理の数々を紹介していきます☆
“カントニーズ・オータム・フィースト”ランチコース
価格：5,700円
提供時間帯：ランチ
- 前菜 蟹肉のキッシュ、コールドポークと茄子の煮浸し 甜麵醬ソース、マッシュルームと松の実のリンゴ酢マリネ
- スープ 干し貝柱と野菜のサフランスープ
- メインディッシュ サーモンの香り揚げ 九条葱ソース
- 海鮮料理・肉料理 ※好きな料理をひとつ選べます
・アオリイカと銀杏のスパイシーソース炒め
・鯛と海老とキノコの炒め
・牛すね肉の煮込み ポルチーニ茸ソース(別途1,500円) - 麺料理・米料理 ※好きな料理をひとつ選べます
・牛挽肉と野菜の和えそば クミン風味
・鶏肉と生姜のオイスターソース蒸しご飯 - デザート ※好きなデザートをひとつ選べます
・胡麻団子入り小豆汁粉 イチジクとクリームチーズ
・今月の特製杏仁豆腐（別途500円）
ランチに提供される「“カントニーズ・サマー・フィースト”ランチコース」
注目のポイントは、海鮮料理・肉料理の3メニュー。
「アオリイカと銀杏のスパイシーソース炒め」、「鯛と海老とキノコの炒め」 、「牛すね肉の煮込み ポルチーニ茸ソース」から選択可能です。
それぞれ秋の味覚が入った、季節を感じられるメニューから1つ選べます。
海の幸も山の幸も楽しめるコースメニューです。
“カントニーズ・オータム・フィースト”グルメディナーコース
価格：13,000円
提供時間帯：ディナー
- 前菜 ラム肉の香草焼き、甘海老のカクテルサラダ 花椒の香り、マッシュルームと松の実のリンゴ酢マリネ
- スープ・点心 ※好きな料理をひとつ選べます
・イベリコ豚とポルチーニ茸と栗の蒸しスープ
・サーモンと舞茸入りスープ
・点心三種 - メインディッシュ 鮑のオイスターソース 大蒜辣油添え
- 海鮮料理・肉料理 ※好きな料理をひとつ選べます
・帆立貝とイトヨリ鯛の葱生姜蒸し
・イセエビと帆立貝の唐揚げ 葡萄の甘酢ソース
・合鴨の黒胡椒焼き 甜麵醬ソース 蒸しパンとともに
・サーロインと野菜の炒め キノコ入りトウチーソース添え - 麺料理・米料理 好きな料理をひとつ選べます
・五目入り蓮の葉蒸しご飯
・サーロインとキノコの石焼き和えそば（別途1,000円） - デザート ※好きなデザートをひとつ選べます
・栗のクレームブリュレ 二色白玉団子 金木犀ソース ピスタチオの揚げ菓子
・今月の特製杏仁豆腐（別途500円）
海鮮料理から肉料理まで味わえる、満足感のあるコースメニュー。
ポルチーニ茸やブドウ、金木犀など秋の味覚をたっぷり使用しています。
麺料理・米料理では、「五目入り蓮の葉蒸しご飯」、「サーロインとキノコの石焼き和えそば」から選択可能です。
体も心も満たされる、豪華なコース料理です。
“カントニーズ・オータム・フィースト”ディナーコース
価格：10,000円
提供時間帯：ディナー
- ラム肉の香草焼き、甘海老のカクテルサラダ 花椒の香り、マッシュルームと松の実のリンゴ酢マリネ
- イベリコ豚とポルチーニ茸と栗の蒸しスープ
- 帆立貝とイトヨリ鯛の葱生姜蒸し
- サーロインと野菜の炒め キノコ入りトウチーソース添え
- 季節の五目炒飯
- フレッシュフルーツ入り杏仁豆腐または今月の特製杏仁豆腐（別途500円）
全6品の料理を楽しめるコースメニュー。
マッシュルームやポルチーニ茸などの季節の食材を贅沢に使用。
見た目も華やかなメニューが並ぶコースになっています。
“カントニーズ・オータム・フィースト”スペシャルドリンク
価格：1,500円
提供時間帯：ランチ／ランチ＆スウィーツ／ディナー
- マスカットジュース、アイスジャスミンティー、グレナデンシロップ、パッションフルーツシロップ、ライチー
マスカットジュース、アイスジャスミンティーがベースの、すっきりとしたドリンク。
グレナデンシロップ、パッションフルーツシロップ、ライチーも使用した、フルーティーな味わいを楽しめます。
食事のお供にもぴったりなスペシャルドリンクです。
キノコや栗、イチジクなどの秋の味覚をたっぷり使用したランチ／ディナーコースとスペシャルドリンクが登場。
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「シルクロードガーデン」で提供される、“カントニーズ・オータム・フィースト”スペシャルメニューの紹介でした☆
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