中華料理の定番をハンバーガーにアレンジ！モスバーガー「海老チリ風バーガー」

全国のモスバーガーに、中華料理の定番「海老チリ」をアレンジした「海老チリ風バーガー」が期間限定で登場！

「海老チリ風バーガー」の発売に合わせ、定番メニューの「海老カツバーガー」もリニューアル。

あわせて紹介していきます☆

モスバーガー「海老チリ風バーガー」「海老カツバーガー」

販売店舗：全国のモスバーガー店舗（一部店舗を除く）

中華の料理人が日本人の味覚に合うよう生み出した、日本生まれの中華料理とも言われる「海老チリ」

そんな人気の中華料理「海老チリ」をモス流にアレンジしたハンバーガー「海老チリ風バーガー」が期間限定で登場！

これまで日本人の味覚に合わせた商品を生み出してきた日本生まれのモスバーガーが手がける渾身のメニューです。

同時にリニューアルされた「海老カツバーガー」とあわせて紹介していきます。

期間限定「海老チリ風バーガー」

価格：460円（税込）

販売期間：2022年5月18日（水）～7月中旬

モスバーガーの定番メニュー「海老カツバーガー」を、中華料理「海老チリ」風にアレンジした「海老チリ風バーガー」

海老のむき身をふんだんに使用したサクッと揚げた海老カツを海老チリ風ソースにくぐらせています。

海老チリ風のソースは、トマトケチャップをベースに、ニンニク、ショウガ、豆板醬を加え、さらに甘酒を加えることで、甘みと海老の風味を存分に引き出しています。

細切りのレタスをたっぷりサンドし、シャキッとした食感がアクセントになっています。

中華の料理人が日本人の味覚に合うよう生み出した、日本生まれの中華料理とも言われている「海老チリ」を日本生まれのモスバーガーがハンバーガーにアレンジした意欲作！

辛味を抑え“うまから”な海老チリ風ソースにした、お子さんから年配の方まで幅広い世代で楽しめるハンバーガーです。

※米麴を糖化して作っている甘酒のためアルコール分はゼロです

リニューアル／定番商品「海老カツバーガー」

価格：410円（税込）

海老のむき身をふんだんに使用し、サクッと揚げた海老カツ※に、シャキシャキとしたキャベツの千切りをのせ、その上にモスオリジナルのレモンタルタルソースをかけた「海老カツバーガー」

海老カツは、海老のむき身がゴロゴロと入っており、一口ごとに海老の風味とプリッとした食感が楽しめます。

レモンタルタルソースは、玉ねぎ、卵、ピクルスなどのみじん切りをマヨネーズで和えたシンプルな味わいに、濃縮レモン果汁などを加えてさっぱりとした味わいです。

今回、コクと酸味のバランスを見直し、レモンの風味を少し弱め、卵の風味をアップさせてソース全体のコクがより強く感じられるようにリニューアル。

さらに、レモンや海老と相性の良いバジルなどを入れて香りを加え、海老カツをより引き立てるソースになりました。

※海老カツは原料にバナメイ海老などを使用

中華料理の定番「海老チリ」をアレンジしたハンバーガー。

全国のモスバーガー店舗にて2022年5月18日より期間限定で販売が開始される「海老チリ風バーガー」の紹介でした☆