帝国ホテル東京にて、ハワイの名門ホテル「ハレクラニ」の味が楽しめる「ハワイハレクラニフェア2022」の開催が決定！
「ハレクラニ」のシェフが本フェアのために考案したメニューやカクテル、パン、オリジナルグッズなど多数ラインナップされます。
帝国ホテル「ハワイハレクラニフェア2022」
開催期間：2022年5月1日(日)～2022年6月30日(木)
開催場所：
・オールデイダイニング「パークサイドダイナー」(本館1階)
・「オールドインペリアルバー」(本館中2階)
・ホテルショップ「ガルガンチュワ」(帝国ホテルプラザ東京1階)
協力：日本航空株式会社
https://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/special/halekulani_fair2022/index.html
2009年に帝国ホテルとの提携を開始した創業100年を超えるハワイの名門ホテル「ハレクラニ」
制限が解除された際には、ぜひ「ハレクラニ」にも訪れて欲しいとの思いを込め、「ハレクラニ」の味やハワイの食文化を帝国ホテルで楽しめる「ハワイハレクラニフェア」が2022年も開催されます！
今回は、「ハレクラニ」のバンケット・イベントシェフ、シェイデンサトウ氏がこのフェアのために書き上げられたメニューを含む、料理4品がラインナップ。
また、現地で人気の高い「ハレクラニベーカリー&レストラン」のヘッドベーカーを務めた、帝国ホテルベーカリー課の金城達弘氏によるベーカリー2品も販売されます。
そのほか、毎年好評のハレクラニオリジナルレシピのカクテルや「ハレクラニ」のロゴマーク入りグッズ、さらに特典付きの宿泊プランも登場します！
ハワイを思う存分堪能できるフェア紹介していきます☆
オールデイダイニング「パークサイドダイナー」(本館1階)
開催時間：11:00～22:00(ラストオーダー21:30) ※3月30日現在
「ハレクラニ」のシェイデンサトウシェフ氏が本フェアのために書き上げられたメニュー3品と定番のデザート1品が提供されます。
※料金は消費税込、サービス料別です。
ハワイアンルアウココナッツジンジャー風味のマッシュポテトを添えて
価格：3,000円（税込）
ルアウ(宴)で供される料理に着想を得て、ハワイの伝統料理である「カルアポーク」を使用した一品。
ほぐした豚肉を調味料と合わせ、表面をクリスピーに焼き上げた温前菜です。
彩り鮮やかな紫色のマッシュポテトには、ココナッツミルクとジンジャーを入れ、スパイシーながらも甘みのあるハワイを感じる味わいが堪能できます☆
アヒと海老のシーフードバーガーリリコイチリマヨネーズのソース
価格：3,900円（税込）
アヒ(マグロ)と海老、アボカドの厚みのあるシーフードパテを、ポイ(タロイモ)パウダーを練り込んだほんのり甘いバンズにサンドされています。
リリコイ(パッションフルーツ)とシラチャーソース、マヨネーズで作ったフルーティーな香りのソースが全体をピリッと引き締めます。
甘じょっぱい味わいがクセになりそうなバーガーです。
ロコモコデミグラスソースフライドライスケーキと目玉焼き添え
価格：3,800円（税込）
日本でも人気のロコモコをアレンジし、平たい揚げ焼きライスに、ハンバーグデミグラスソースと目玉焼きがのせられています。
ニンニクやシラチャーソースを効かせ、カリッとした食感のライスと、ジューシーなハンバーグ、黄身がとろ～っととろける目玉焼きのハーモニーが楽しい新感覚のロコモコです。
ハレクラニココナッツケーキ
価格：1,600円（税込）
ハレクラニフェアで常に人気の高いココナッツのシフォンケーキを、フランボワーズソースを添えたパークサイドダイナースタイルで味わう「ハレクラニココナッツケーキ」
イチゴとブルーベリーの甘酸っぱさが、シフォンケーキの甘さを引立てています。
ホテルショップ「ガルガンチュワ」のお持ち帰り用メニューとしても販売予定です。
※写真は盛り付けイメージです。
「オールドインペリアルバー」（本館中2階）
開催時間：11:30～22:00(ラストオーダー21:30) ※3月30日現在
「ハレクラニ」のオリジナルレシピで提供されるカクテルです。
定番の2種に加え、今回は、「ハレクラニサンセット」も提供されます。
※料金は消費税込、サービス料別です。
ハレクラニサンセット
価格：2,640円（税込）
ハワイで親しまれているグアバジュースとラムを使用した「ハレクラニサンセット」
爽やかな味わいが楽しめるスムージーカクテルです☆
ハレクラニマイタイ
価格：2,640円（税込）
トロピカルカクテルの定番“マイタイ”をベースにした「ハレクラニマイタイ」
グレナデンやアーモンドシロップを使って甘くトロピカルに仕上げられたハレクラニスタイルのドリンクです。
ハレクラニフルーツパンチ
価格：2,090円（税込）
オレンジやパイナップルをふんだんに使った「ハレクラニフルーツパンチ」
フルーティー味わいが堪能できるノンアルコールカクテルです。
ホテルショップ「ガルガンチュワ」(帝国ホテルプラザ東京1階)
提供時間：10:00～19:00 ※3月30日現在
シェイデンサトウシェフ氏が手がけたメニュー1品と、「ハレクラニベーカリー&レストラン」でヘッドベーカーを務めた金城達弘氏が考案した2品を含むベーカリー3品がラインナップ☆
そのほか、毎年好評のハレクラニココナッツケーキやハレクラニのロゴマーク入りのオリジナルグッズも販売されます。
惣菜：ピピカウラパストラミ／オープンサンド
価格：1,500円（税込）
シェイデンサトウシェフ氏がこのフェアのために書き上げたオープンサンドイッチ。
「ピピカウラ」は、ハワイ語で「ドライビーフ」のという意味です。
海苔とゴマを混ぜ込んだ特製のフォカッチャに、焼きパイナップルやリリコイシロップで作ったソースを塗り、甘みを引き出した玉ねぎのコンフィ、時間をかけてマリネし、スパイスを効かせた自家製のドライビーフ、コンテチーズをのせて焼き上げられています。
仕上げにパプリカパウダーを振りかけて、ドライパイナップルやパセリのフライを彩りよく飾り付けされています☆
スパイスの効いたしっかりとした味わいの肉とチーズのコクがよく合う一品です。
ベーカリー：アサイーブレッド
価格：1,600円（税込）
朝食やデザートとしてハワイで親しまれている「アサイーボウル」をイメージしたベーカリーです。
アサイーのパウダーとピューレを練り込んだフランスパン生地に、ブルーベリー、クランベリー、ココナッツファイン(ココナッツの実を細かく削って乾燥させたもの)、グラノーラ、くるみを混ぜ込み、表面にほんのりと甘いコーングリッツ(トウモロコシを挽いて作られた穀粒)をまとわせて焼き上げられています。
サクサクとした食感もアクセントになります。
アサイーボウルのように朝食にはもちろん、お料理に合わせる食事パンとしてもおすすめです☆
ベーカリー：ソルティッドキャラメルクロワッサン
価格：600円（税込）
「ハレクラニベーカリー&レストラン」にて金城氏が考案し、現地で販売していたベーカリーが登場！
ビスケット生地をのせて焼き上げ、ほろ苦い塩キャラメルを絞ったパン・オ・ショコラです。
ビスケットのサクサクとした食感とキャラメルの濃厚な味わいが楽しめます☆
ベーカリー：グアバブリオッシュ
価格：580円（税込）
鮮やかなピンク色合いが美しいブリオッシュです。
苺のピューレをあわせたグアバクリームをブリオッシュ生地で包み、香ばしくサクサクとした食感のクランブル生地をのせて焼き上げられています。
ペストリー：ハレクラニココナッツケーキ
価格：1,100円（税込）
2009年以来、「ハレクラニ」らしさを味わえるという声とともに不動の人気を誇るケーキ。
2022年はサイズアップして提供されます！
ふんわりとしたシフォン生地にカスタードクリームとラズベリーソースを絞り、ココナッツをトッピングした、「ハレクラニ」のオリジナルレシピによるケーキです。
グッズ
爽やかな色合いのオリジナルポーチ、トートバッグ、イヤーベアの3商品がラインナップ☆
オンラインショップでも購入できます。
※グッズは無くなり次第販売終了です。
ハレクラニロゴマーク入りオリジナルポーチ
価格：2,000円（税込）
サイズ：縦14.5×横20.0×マチ6.0cm
オリジナルのポーチが登場！
オリジナルトートバッグに合わせたデザインで、さまざまな用途にあわせて使用できる便利なサイズです。
ハレクラニロゴマーク入り オリジナルトートバッグ
価格：3,900円（税込）
サイズ：縦33.0×横30.0×マチ19.0cm
トートバッグは、毎年デザインを変えて販売している人気グッズです。
2022年のトートバッグは、大きめのサイズで、正面にハレクラニのロゴマークを、裏面に帝国ホテルのロゴマークがあしらわれています。
爽やかな水色の裏地がアクセントになったデザインです。
バッグ内にポケットが1つ付いているのも嬉しいポイントです！
ハレクラニロゴマーク入りイヤーベア
価格：6,000円（税込）
販売期間：2022年6月1日(水)~6月30日(木)
人気のイヤーベアが復活します！
ハレクラニロゴマーク入りのTシャツを着たイヤーベアです。
左足に「2022」の年号と帝国ホテルのロゴが入っています。
宿泊プラン
価格：1室料金 88,000円~(1室2名様ご利用。1泊朝食付、サービス料・消費税込、宿泊税別)
※料金は、宿泊日およびご予約時期に応じて変動します。
開催期間：2022年5月1日(日)~2022年6月30日(木)
部屋タイプ：本館インペリアルフロアデラックス(42㎡)
特典：
・ハレクラニロゴマーク入りオリジナルトートバッグ(1室1滞在につき1つ)
・ホテルショップ「ガルガンチュワ」ご利用券(お一人様1泊につき5,000円分)
※1日3室限定。
※ご宿泊の3日前12時までの予約可能です。
「ハレクラニロゴマーク入りオリジナルトートバッグ」と、2022年12月にリニューアルオープンした「ガルガンチュワ」の利用券が付いた宿泊プランです。
優雅な雰囲気に包まれたラグジュアリーな空間のお部屋。
広々としたお部屋でゆったりと過ごす時間は、特別な想い出になりそう。
誕生日などの記念日にもおすすめのプランです。
ハワイの名門ホテル「ハレクラニ」の味やハワイの食文化が堪能できるフェア！
帝国ホテルにて開催される「ハワイハレクラニフェア 2022」の紹介でした☆