東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ_「オチェーアノ」_“ディズニー・クリスマス” ディナーコース

ディズニーホテル レストラン

パークの情景をイメージしたメニューやルームサービスも!東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ”ディズニー・クリスマス2021”メニュー

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東京ディズニーランド/東京ディズニーシーでは、2021年11月1日よりクリスマスのメニューなどを発売。

東京ディズニーランドホテル、ディズニーアンバサダーホテル、東京ディズニーシー・ホテルミラコスタの3つのディズニーホテルでもクリスマスらしいメニューを提供します。

今回は、東京ディズニーシー・ホテルミラコスタのレストラン、ラウンジで提供される、クリスマス期間限定のメニューを紹介していきます☆

 

もくじ

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ”ディズニー・クリスマス2021”メニュー

 

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ_「ベッラヴィスタ・ラウンジ」_“ディズニー・クリスマス” ディナーコース

 

販売期間:2021年11月1日〜12月25日

2021年11月1日よりクリスマスらしい華やかな雰囲気に変わる東京ディズニーランドと東京ディズニーシー。

今回は、東京ディズニーシー・ホテルミラコスタで提供されるクリスマスのメニューを紹介していきます☆

 

ルームサービス“ディズニー・クリスマス” スペシャルディナー

 

ルームサービス“ディズニー・クリスマス” スペシャルディナー

 

価格:40,000円(2名分)

クリスマスシーズンの客室内でのお食事に、より一層特別感を感じられる全5品のディナーコース。

前菜(奥)は、お皿をクリスマスリースに見立て、5種の盛り合わせでオーナメントを表現しています。

魚料理(中央)は平目と鮑を、フランス語で「泳ぐこと」を意味するナージュ仕立てに。細ねぎのペーストと白ワインをベースにしたたっぷりのソースに絡めていただけます。

肉料理(手前から2つ目)はリ・ド・ヴォーと茸の煮込みを和牛フィレ肉で大胆にサンドしたボリューム感のある一品です。

肉汁と甘辛い煮込みが奏でる、大胆ななかにも繊細さの光る味わいのハーモニーがクリスマスシーズンの夜の食事に彩りを加えます。

料理の最後を飾るデザート(手前)にはブッシュ・ド・ノエルをイメージしたチョコレートとベリーの2色のムース。

食事の最後にいただくワインのコルクに見立てたユニークなプティ・フール(奥から2つ目)は、コーヒーバタークリームとチョコレートが奏でる苦味と甘みのコントラストが楽しめます。

※18:00~22:00での提供となります。
※シャンパンハーフボトルがつきます。
※宿泊者のみ利用できます。
※事前予約制となります。
※1日の提供数に限りがございます。

※料理は1名様分。デザートプレートは2名様分にて撮影

 

ロビーラウンジ ベッラヴィスタ・ラウンジ

 

イタリア料理とお飲み物を東京ディズニーシーの景観とともに楽しめるロビーラウンジ「ベッラヴィスタ・ラウンジ」

ランチコース、ディナーコースにくわえ、スペシャルディナーも登場します。

 

「ロビーラウンジ ベッラヴィスタ・ラウンジ」 “ディズニー・クリスマス” ランチコース

 

「ロビーラウンジ ベッラヴィスタ・ラウンジ」 “ディズニー・クリスマス” ランチコース

 

価格:6,000円

全4品のランチコースです。

色鮮やかなクリスマスリースを表現した前菜(手前)は、真鯛のマリネと帆立貝のタルタルを、円形に敷き詰めた蕪のピュレに乗せて提供。

レモンが香るストラッチャテッラチーズのさわやかな味わいが口の中に広がる一品です。

魚料理(奥)は、シェフお勧めの魚をソテー。

クリスマスカラーの小松菜のソース、パプリカソース、貝の出汁を泡立てたソースで様々な味わいが楽しめます。

色とりどりのオーナメントを表現した苺とクランベリーのムース(中央)は、生クリームのコクとうまみを併せ持つサワークリームのアイスと一緒にいただくのがおすすめです。

 

「ロビーラウンジ ベッラヴィスタ・ラウンジ」 “ディズニー・クリスマス” ディナーコース

 

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ_「ベッラヴィスタ・ラウンジ」_“ディズニー・クリスマス” ディナーコース

 

価格:13,000円

全5品のコース料理。

ロマネスコなどの色とりどりの野菜やソースでクリスマスらしさを表現したホウボウのカルパッチョ(中)は、 マスタードに赤ワインビネガーを加えたソースで、まろやかな酸味がポイント。

パスタ(奥)は、平打ちのリングイネで。

海老をミンチ状にしてトマトソースと合わせることで立ち上る芳醇な香りが食欲をそそります。

牛フィレ肉のステーキと牛ほほ肉のブラザード(赤ワイン煮込み)を一皿で楽しめる肉料理(前)では、森の中の切り株に雪が降っている様子を表現。

牛フィレ肉のステーキは、ビーツと赤ワインのソースにクレームドカシスを加え、甘酸っぱさを感じられるソースと共にいただきます。

牛ほほ肉を赤ワインでしっかりと漬け込んで煮込んだブラザードは、口の中でほろほろととろけるような食感です。

※こちらのコースは2021年12月17日までの提供となります。

 

「ロビーラウンジ ベッラヴィスタ・ラウンジ」 “ディズニー・クリスマス” スペシャルディナー スカーレット・クリスマス

 

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ_「ベッラヴィスタ・ラウンジ」_“ディズニー・クリスマス” スペシャルディナー スカーレット・クリスマス

 

価格:16,000円

提供期間:2021年12月18日~12月25日

クリスマスの特別感を感じられる全6品のディナーコース。

前菜(奥から2つ目)は、色鮮やかで目にも楽しい盛り合わせです。

ボタン海老や鮪、カラスミやキャヴィアなどを一皿で楽しむことができます。

パスタ(奥)には、香り豊かなトリュフのクリームソースと豚ほほ肉の塩漬けを絡め、仕上げに上からカルボナーラのエスプーマを添えて提供。

肉料理(手前から2つ目)は、「和牛サーロインのグリル」と「リ・ド・ヴォー」

和牛サーロインはセミドライトマトとポルチーニ茸にヘーゼルナッツを加えたソースと共に、リ・ド・ヴォーはバルサミコを絡めていただくのがおすすめです。

付け合わせのケールの苦味、カボチャピュレの甘味、唐辛子チップの辛味、バルサミコの酸味が一皿で融合し、繊細な味わいを感じることができる料理に仕上げてあります。

デザート(前)は、リンゴのカラメリゼ、チョコレートムース、メイプルアイス、パイ生地を層にして「レイヤーケーキ風」に。

横に添えたシナモン風味のクランブルと一緒にいただくと「アップルパイの風味」も楽しめます。

 

「ロビーラウンジ ベッラヴィスタ・ラウンジ」 “ディズニー・クリスマス” スペシャルドリンク

 

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ_「ベッラヴィスタ・ラウンジ」_“ディズニー・クリスマス” スペシャルドリンク

 

価格:1,300円

白と赤のコントラストが美しい、見た目でも冬を感じることができるドリンク。

イチゴを丸ごと一個使用し、ブルーベリーとグレープコンポートと共にクリスマスのオーナメントを表現。

かき混ぜることで色の変化も楽しめます。

 

地中海料理レストラン オチェーアノ

 

メディテレーニアンハーバーに広く面したダイニングで、ブッフェとコースで地中海料理をいただける「オチェーアノ」

コースメニューとブッフェにくわえ、スペシャルドリンクも登場します。

 

「地中海料理レストラン オチェーアノ」 “ディズニー・クリスマス” ディナーコース

 

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ_「オチェーアノ」_“ディズニー・クリスマス” ディナーコース

 

価格:15,000円

クリスマスカラーのデザートプレートが目を惹く、全7品のコース料理。

金目鯛を使用したタルタルのアミューズ(奥から2つ目)には、キャビアを添え豪華さを演出。

ゆっくり火入れし、柔らかな食感に仕上げたオマール海老と冬野菜を使用した見た目にも鮮やかな前菜(手前から2つ目)、メインディッシュ(奥)は、きめ細かく上品な味わいの和牛ランプ肉です。

デザートプレート(手前)は、クリスマスプレゼントを表現。

プレゼントボックスに見立てたチョコレートとプラリネクリームのケーキはカシスやラズベリー、オレンジの香りでほのかな甘さと柑橘の味わいが口いっぱいに広がります。

 

「地中海料理レストラン オチェーアノ」 “ディズニー・クリスマス” スペシャルドリンク

 

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ_「オチェーアノ」_“ディズニー・クリスマス” スペシャルドリンク

 

価格:1,300円

クリスマスらしい雰囲気と、炭酸の爽快感を感じられるドリンク。

クリスマスツリーをイメージして作られたドリンクは、キウイシロップやブルーシロップでツリーの色合いを、星型のチョコレートを浮かべることで頂点にあるトップスターを表現しています。

ナタデココの食感も楽しめます☆

 

中国料理レストラン シルクロードガーデン

 

本格的な広東料理を提供する中国料理レストラン「シルクロードガーデン」

異国情緒たっぷりの空間で、クリスマスのメニューをいただくことができます。

 

「中国料理レストラン シルクロードガーデン」 “ディズニー・クリスマス” ランチコース

 

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ_「シルクロードガーデン」_“ディズニー・クリスマス” ランチコース

 

価格:5,500円

クリスマスをモチーフにした全6品のコース料理。

海老とアオリイカのサラダ(手前)は、マンゴーの果肉が入ったマヨネーズ風味のソースをかけて提供。

添えられクリスマスツリーが気分を一層盛り上げます。

海鮮料理(奥)では、真鯛を異なる調理法で。

ほうれん草のソースが添えられた紅麹蒸しは、深みのある味わいに、パン粉やココナッツを使用したガーリックソルトで仕上げた唐揚げは、濃厚な味わい。

じっくり煮込んだ柔らかい牛バラ肉(奥から2つ目)は、仕上げにさっぱりとしたレモンの風味を加えた醤油ソースをかけて提供します。

お皿の左右に添えた八角パウダーで味の変化も楽しめます。

※海鮮・肉・デザートはそれぞれ各2種類からお選びいただけます。

 

「中国料理レストラン シルクロードガーデン」 “ディズニー・クリスマス” スペシャルディナー エメラルド・ギフト

 

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ_「シルクロードガーデン」_“ディズニー・クリスマス” スペシャルディナー エメラルドギフト

 

価格:14,000円

たくさんの品数をお楽しみいただける全8品のコース料理。

和牛フィレ肉や鮑、イセエビといった豪華な食材を使用しています。

クリスマスの特別な夜を、シェフのこだわりがつまった、華やかな料理で彩ります。

和牛フィレ肉のソテー(手前)は、醤油ベースの豆腐乳ソースと中国伝統の調味料「トーチー」を使用したソースで味の変化が楽しめます。

デザートのチョコレートムース(奥)は、 中国の香辛料五香粉(ゴコウフン)を混ぜ込むことで甘さ控えめのビターな味わいに。

シュトーレンをイメージした蒸しカステラや、杏仁霜(アンニンスー)を使用したプチシューなど一皿で様々な味を楽しむことができます。

 

「中国料理レストラン シルクロードガーデン」 “ディズニー・クリスマス” スペシャルドリンク

 

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ_「シルクロードガーデン」_“ディズニー・クリスマス” スペシャルドリンク

 

価格:1,300円

柑橘のさわやかな味わいが口いっぱいに広がるドリンク。

ローズマリーでクリスマスツリー、付け合せのラズベリーとブルーベリーでツリーのオーナメントを表現しています。

グラスの上からかけられた粉糖は、降り積もる雪をイメージ。

「ミッキーマウス」のピックがかわいい!

 

プレゼントボックスやパークの情景など見た目でも楽しめるメニューの数々。

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ”ディズニー・クリスマス2021”メニューの紹介でした☆

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