9ホテルの物語を味わう一杯とミニバッジ！日本クラシックホテルの会 シグネチャーカクテルコレクション

 

日本クラシックホテルの会（JCHA）加盟9ホテルのシグネチャーカクテルを楽しめる「日本クラシックホテルの会 シグネチャーカクテルコレクション」が、2026年11月7日から12月6日まで開催されています。

期間中にシグネチャーカクテルを注文した人には、JCHAオリジナルミニバッジが先着で贈られます。

 

日本クラシックホテルの会 シグネチャーカクテルコレクション

 

 

• 開催期間：2026年11月7日（土）～12月6日（日）
• 対象施設：日本クラシックホテルの会（JCHA）加盟9ホテル
• 特典：期間中に対象ホテルでシグネチャーカクテルを注文した人に、JCHAオリジナルミニバッジを進呈（先着合計1,000名）
• 注意：ミニバッジはなくなり次第終了

 

日本クラシックホテルの会は、2017年に発足した、歴史と伝統を受け継ぐ全国9つのクラシックホテルによる組織です。

加盟するのは日光金谷ホテル、富士屋ホテル、万平ホテル、奈良ホテル、東京ステーションホテル、蒲郡クラシックホテル、ホテルニューグランド、雲仙観光ホテル、川奈ホテルです。

各ホテルのシグネチャーカクテルには、ホテルの歴史や伝統、土地の文化、おもてなしの心が映し出されています。

クラシックホテルならではの趣ある空間で、バーテンダーが趣向を凝らした一杯を味わえます。

 

 

加盟ホテルは、地域の文化や歴史とともに歩んできた物語を大切にし、クラシックホテルならではの上質な滞在体験とその魅力を未来へつないでいます。

 

眠り猫カクテル

 

 

• 提供：日光金谷ホテル／バー デイサイト
• レシピ：ジン、またたび酒、レモンジュース、デュボネ

 

バーに佇む「眠り猫」に着想を得た、日光の静寂と時を超える余韻をテーマにした一杯です。

ジンのボタニカルな香りにまたたび酒の個性、レモンの酸味、デュボネの甘みとほろ苦さが調和します。

 

マウントフジ

 

 

• 提供：富士屋ホテル／バー ヴィクトリア
• レシピ：ゴードンジン、パイナップルジュース、レモンジュース、マラスキーノリキュール、シュガーシロップ、卵白

 

富士屋ホテルの歴史を誇る名作で、ジンとパイナップルの甘酸っぱさを卵白の泡が包み、雪化粧した富士山を表現しています。

源流には、帝国ホテルの支配人を務めた三代目・山口正造の想いがあり、“遠く離れても同じ富士を仰ぐ”という心が息づいています。

 

軽井沢の夕焼け

 

 

• 提供：万平ホテル／BAR
• レシピ：ジン、あんずリキュール、オレンジジュース、レモン果汁、ザクロシロップ

 

澄んだ空に夕焼けが映える軽井沢の情景をイメージした、伝統のカクテルです。

ジンに信州らしいあんずのリキュールを合わせ、オレンジとレモンの果汁で仕上げ、あんずのやさしい甘みと柑橘のすっきりした味わいが楽しめます。

 

万葉美人

 

 

• 提供：奈良ホテル／ザ バー
• レシピ：非公開

 

奈良のにごり酒、桃、桜リキュールを使った、奈良を感じる優しい味わいのカクテルです。

 

東京駅

 

 

• 提供：東京ステーションホテル／バー&カフェ カメリア | バー オーク
• レシピ：タンカレー ジン、スーズ、フレッシュライムジュース、グレナデンシロップ、シュガーシロップ

 

東京駅の開業75周年を記念して誕生した、ホテルを代表するシグネチャーカクテルです。

色合いは丸の内駅舎の赤レンガをイメージし、まずそのまま味わい、続いて駅舎前の松の緑に着想を得たライムを搾る二つの味わいが特徴です。

 

ヨコハマ

 

 

• 提供：ホテルニューグランド／バー シーガーディアンⅡ
• レシピ：ジン、ウォッカ、アブサン、オレンジジュース、グレナデンシロップ

 

サボイのカクテルブックにも紹介されている世界的なカクテルです。

横浜の夕焼けを表したような鮮やかなオレンジ色で、口当たりはまろやかで少し甘く、異国情緒あふれる横浜を表現した一杯です。

 

ビーナスアイランド

 

 

• 提供：蒲郡クラシックホテル／アゼリア
• レシピ：非公開

 

ホテル目の前に浮かぶ天然記念物の島「竹島」と、打ち寄せる白波を表現したカクテルです。

上品な甘口で、特に女性から高い人気を集めており、アールデコ様式のクラシカルな空間で三河湾の景色とともに味わえます。

 

フラッシュバック

 

 

• 提供：雲仙観光ホテル／バー
• レシピ：イェーガーマイスター、ウイルキンソンドライジンジャーエール、ライム

 

創業70周年を記念して考案された、ホテルと同じ1935年生まれのリキュール「イェーガーマイスター」をベースにしたオリジナルカクテルです。

56種のハーブ・スパイス・フルーツによる複雑な味わいを、ライムの酸味とジンジャーエールの辛味がまとめた優しい味わいです。

 

サンセット・フェアウェイ

 

 

• 提供：川奈ホテル／メインバー
• レシピ：カンパリ、ピーチリキ、グレープフルーツジュース、トニックウォーター

 

18ホールを終え、ホテルから眺める夕暮れのフェアウェイをイメージしたカクテルです。

太陽の赤をカンパリの苦味、余韻をピーチの甘さ、心地よい疲労と次の一打への期待をグレープフルーツの酸味で表し、プレー後の“締めの一杯”として親しまれています。

 

日光の眠り猫、箱根の富士、横浜の夕焼けなど、各ホテルの土地と歴史を映した9杯が並びます。

クラシックホテルの建築が息づく空間で味わうカクテルは、ホテルごとの個性を比べられる内容です。