9ホテルの物語を味わう一杯とミニバッジ！日本クラシックホテルの会 シグネチャーカクテルコレクション

 

日本クラシックホテルの会（JCHA）が、加盟9ホテルのシグネチャーカクテルを紹介する「シグネチャーカクテルコレクション」を実施します。

11月7日から12月6日までの期間中、各ホテルでシグネチャーカクテルを注文した方には、オリジナルミニバッジが先着でプレゼントされます。

 

日本クラシックホテルの会 シグネチャーカクテルコレクション

 

 

• 開催期間：2026年11月7日（土）〜12月6日（日）
• 対象施設：日本クラシックホテルの会（JCHA）加盟9ホテル
• 内容：期間中、対象ホテルでシグネチャーカクテルを注文した方にJCHAオリジナルミニバッジをプレゼント
• プレゼント：日本クラシックホテルの会オリジナルミニバッジ（先着合計1,000名様）。なくなり次第終了

 

日本クラシックホテルの会は2017年11月に発足した、全国9つの歴史あるクラシックホテルによる組織で、各ホテルの歴史、建築、文化、伝統のおもてなしの価値を守り、次世代へ継承することを目的としています。

加盟するのは日光金谷ホテル、富士屋ホテル、万平ホテル、奈良ホテル、東京ステーションホテル、蒲郡クラシックホテル、ホテルニューグランド、雲仙観光ホテル、川奈ホテルの9ホテルです。

各カクテルには、ホテルの歴史や伝統、土地の文化、受け継がれてきたおもてなしの心が映し出されています。

クラシックホテルならではの趣ある空間で、バーテンダーが趣向を凝らした一杯とともにホテルの魅力に触れられます。

 

東京ステーションホテル バー&カフェ カメリア / バー オーク「東京駅」

 

 

• レシピ：タンカレー ジン、スーズ、フレッシュライムジュース、グレナデンシロップ、シュガーシロップ

 

「東京駅」は東京駅の開業75周年を記念して誕生した、東京ステーションホテルを代表するシグネチャーカクテルです。

色合いは東京駅丸の内駅舎の赤レンガをイメージしており、まずはそのまま味わい、続いて駅舎前の松の木の緑に着想を得たライムを搾って楽しむ二つの味わいが特徴です。

レシピはカメリアとオークで少し異なり、カメリアではキレのあるクラシックジン、オークではプレミアムジンを使用してより華やかな香りを楽しめます。

館内でバーをはしごして飲み比べるのも楽しみ方の一つです。

 

日光金谷ホテル／バー デイサイト「眠り猫カクテル」

 

 

• レシピ：ジン、またたび酒、レモンジュース、デュボネ

 

テーマは日光の静寂と時を超える余韻で、BAR DACITE（デイサイト）に佇む「眠り猫」に着想を得たシグネチャーカクテルです。

ジンのボタニカルの香りに、またたび酒の個性、レモンの酸味、デュボネの甘みとほろ苦さが調和します。

 

富士屋ホテル／バー ヴィクトリア「マウントフジ」

 

 

• レシピ：ゴードンジン、パイナップルジュース、レモンジュース、マラスキーノリキュール、シュガーシロップ、卵白

 

富士屋ホテルの歴史を誇る名作カクテルで、ジンとパイナップルの甘酸っぱさを卵白の泡が包み込み、雪化粧した富士山を表現しています。

源流には、かつて帝国ホテルの支配人を務めた三代目・山口正造の想いがあり、“遠く離れても同じ富士を仰ぐ”という日本の心が息づいています。

 

万平ホテル／BAR「軽井沢の夕焼け」

 

 

• レシピ：ジン、あんずリキュール、オレンジジュース、レモン果汁、ザクロシロップ

 

澄んだ空に夕焼けが映える軽井沢の情景をイメージした、伝統のカクテルです。

ジンに信州らしさを感じるあんずのリキュールを合わせ、オレンジとレモンの果汁で爽やかに仕上げ、あんずのやさしい甘みと柑橘のすっきりとした味わいが楽しめます。

 

奈良ホテル／ザ バー「万葉美人」

 

 

• レシピ：非公開

 

奈良のにごり酒、桃、桜リキュールを使った、奈良を感じる優しい味わいのカクテルです。

 

ホテルニューグランド／バー シーガーディアンⅡ「ヨコハマ」

 

 

• レシピ：ジン、ウォッカ、アブサン、オレンジジュース、グレナデンシロップ

 

サボイのカクテルブックにも紹介されている世界的なカクテルです。

横浜の夕焼けを表したような鮮やかなオレンジ色で、口当たりはまろやか、少し甘い味わいです。

 

蒲郡クラシックホテル／アゼリア「ビーナスアイランド」

 

 

• レシピ：非公開

 

ホテルの目の前に浮かぶ天然記念物の島「竹島」と、そこに打ち寄せる白波を表現したカクテルです。

日本七弁天を祀る竹島の美しさを写し取った上品な甘口の一杯で、特に女性から高い人気を集めています。

 

雲仙観光ホテル／バー「フラッシュバック」

 

 

• レシピ：イェーガーマイスター、ウイルキンソンドライジンジャーエール、ライム

 

創業70周年を記念して考案された、ホテルと同じ1935年生まれのリキュール「イェーガーマイスター」をベースにしたオリジナルカクテルです。

56種のハーブ・スパイス・フルーツを使ったリキュールの複雑な味わいを、ライムの酸味とジンジャーエールの辛味がまとめる優しい味わいです。

 

川奈ホテル／メインバー「サンセット・フェアウェイ」

 

 

• レシピ：カンパリ、ピーチリキ、グレープフルーツジュース、トニックウォーター

 

18ホールを終え、ホテルから眺める夕暮れのフェアウェイをイメージしたカクテルです。

 

 

沈む太陽の赤はカンパリの苦味、一日の余韻はピーチの甘さ、グレープフルーツの酸味は疲労と次の一打への期待を表し、プレーを終えた大人の“締めの一杯”として親しまれています。

 

東京の赤レンガから日光、箱根、軽井沢、奈良、横浜、蒲郡、雲仙、川奈まで、土地の物語を映した9杯を通して、各クラシックホテルの個性を味わえます。

注文の記念にミニバッジが先着で受け取れるため、ホテルめぐりの思い出としても楽しめます。