渉成園の梅で仕立てた日本酒カクテル「伯千」が登場！THE THOUSAND KYOTO「TEA AND BAR」サケリーニャ「伯千」・カイピリーニャ

2026年11月7日

記事ポイント

THE THOUSAND KYOTOは、東本願寺周辺で開催される日本とブラジルの文化交流イベント「Matsuri Crossing KYOTO×BRASIL」に協賛します。

開催に合わせ、ホテル2階のカフェ＆バー「TEA AND BAR」では、カイピリーニャと、日本酒カクテル「サケリーニャ」を再解釈したオリジナルドリンク「伯千」が2026年11月6日から提供されます。

THE THOUSAND KYOTO「TEA AND BAR」サケリーニャ「伯千」・カイピリーニャ

提供場所：THE THOUSAND KYOTO 2階カフェ＆バー「TEA AND BAR」
イベント名：Matsuri Crossing KYOTO×BRASIL
開催期間：2026年11月6日(金)～11月8日(日)
開催場所：東本願寺前市民緑地「お東さん広場」、東本願寺境内、京都駅前・門前地域
主催：京都ラテンアメリカ文化協会/公共事業研究開発/真宗大谷派東本願寺
内容：パレード、フード・マーケットブース出店、ワークショップ。11月7日、8日は東本願寺境内スペシャルステージ(出演：相川七瀬・Nailson Vieira・WOLF HOWL HARMONY)
TEA AND BAR営業時間：10:00～23:00(フード L.O.22:00、ドリンク L.O.22:30)
TEA AND BAR席数：58席
価格の条件：表示価格はサービス料15%と消費税を含みます。メニュー内容は仕入れの都合により変更になることがあります。写真はすべてイメージです。

THE THOUSAND KYOTOは、2026年11月6日(金)から11月8日(日)まで東本願寺前市民緑地「お東さん広場」および周辺地域で開かれる参加交流型フェスティバル「Matsuri Crossing KYOTO×BRASIL」に協賛します。

同ホテルは「おひがしさん門前未来プロジェクト」に2022年から参画しており、会場の東本願寺は、現門首の大谷暢裕氏が長年ブラジルで過ごし国籍を有するなど、ブラジルと深いゆかりのある場所です。

イベントは、2028年に迎える「日本人のブラジル移住120周年」を見据え、日本とブラジルの文化交流を通じて京都駅前・門前地域の賑わいを創出し、持続可能な地域コミュニティの形成を目指しています。

「カイピリーニャ」はサトウキビの蒸留酒“カシャッサ”にライムと砂糖を加えて作る、ブラジルの国民的カクテルです。

そのベースを清酒に置き換えた「サケリーニャ」は、1908年に始まったブラジル移民の歴史の中で、現地に渡った人々が自ら清酒を醸造して根付かせ、現地のカクテル文化と融合させて生まれたカクテルです。

今回はこのサケリーニャを、京都の地酒やこだわりの食材を用いてホテルのソムリエが再解釈し、王道のカイピリーニャとともに提供します。