大根・小松菜・レンコンなど冬の食材がそろう！ビッグボーイ・ヴィクトリアステーション 冬のサラダバー季節限定4品

「大根と小松菜のおひたし」「ひじきとレンコンの胡麻マヨサラダ」「汁なし担々パスタサラダ」「りんごゼリー」が並び、冬の訪れを感じる味わいを楽しめます。

展開するのは、ビッグボーイジャパンです。

ビッグボーイ・ヴィクトリアステーション 冬のサラダバー季節限定4品

• 提供開始日：2026年11月10日（火）
• 提供店舗：「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」158店舗で販売予定（2026年11月4日時点）。ビッグボーイダイニング早稲田店ではサラダバーの内容ならびに価格が異なります
• 販売終了：2027年1月下旬予定
• サラダバーセット：メイン商品に＋550円（税込605円・スープバー付き）
• プレミアムセット：メイン商品に＋650円（税込715円・スープバー、ライスバー、カレーバー付き）
• 単品サラダバー：1,090円（税込1,199円）

新鮮な生野菜やフルーツをそろえるサラダバーに、冬の訪れを感じさせる季節限定の4品が加わります。

食材の状況により、販売内容が変わる場合があります。

サラダバーでは常時18種類のメニューを用意しており、生野菜を中心にフルーツ、調理した野菜、パスタ、デザートまで幅広く取り揃えています。

トマト、レタスミックス、パイナップルをはじめとした野菜やフルーツは店内でカットして提供しています。

人気の「たらマヨマカロニサラダ」はマカロニを茹でるところから店舗で調理するなど、店内調理にもこだわっています。

お好きなものを自由に組み合わせて、自分好みの一皿を楽しめます。

大根と小松菜のおひたし

大根、小松菜、おあげを昆布だしが香るおつゆでさっぱりと仕上げたおひたしです。

小松菜には鉄とビタミンAが豊富に含まれています。

おつゆの優しい味わいとおあげの旨みが調和し、素朴で懐かしさを感じる一品です。

ひじきとレンコンの胡麻マヨサラダ

おあげや大豆の水煮、ひじきを使ったひじき煮に、シャキッとしたレンコンとにんじんを合わせ、胡麻香るマヨネーズで和えたサラダです。

ひじきには食物繊維が含まれています。

ひじき煮の優しい風味と胡麻のコクがマッチした、甘じょっぱい味わいです。

汁なし担々パスタサラダ

パスタに青ネギとごろっとしたミンチを合わせ、ほんのり辛くコクのある担々風ソースを絡めたパスタサラダです。

胡麻の香ばしい風味が広がるやみつきになる味わいで、程よい酸味によりさっぱりとした後味に仕上げています。

りんごゼリー

りんごのやさしい風味を楽しめる、すっきりとした口当たりのゼリーです。

食後のデザートにも、食事中のお口直しにも合います。