苺と柚子が主役の大人のウィンターパフェ！ヒルトン東京 セント・ジョージ バー / バー＆ラウンジZATTA バー限定“冬の夜パフェ”

ヒルトン東京の1階セント・ジョージ バーと2階バー＆ラウンジZATTAで、バー限定の夜パフェ2種類が登場します。

苺や柚子など冬に旬を迎える果実を主役に、濃厚なチョコレートやシャンパンジュレを重ねた大人のパフェを2,900円～で味わえます。

提供は2026年11月13日（金）からです。

ヒルトン東京 セント・ジョージ バー / バー＆ラウンジZATTA バー限定“冬の夜パフェ”

• 会場：ヒルトン東京 セント・ジョージ バー（1階）、バー＆ラウンジZATTA（2階）
• 期間：2026年11月13日（金）～
• 営業時間（セント・ジョージ バー）：18:00～24:00（金・土・祝前日は25:00まで）。12/24、25、31はパフェの提供除外日
• 営業時間（バー＆ラウンジZATTA）：11:00～23:00（金・土・祝前日は24:00まで）。パフェの提供時間は17:00～。12/24、25はパフェの提供除外日
• 料金：ルビ・ドール 2,900円、ブラン・ド・セゾン 3,000円（税金、サービス料を含む）
• 注意事項：セント・ジョージ バーはライブ演奏時、カバーチャージ1,500円
• ご予約：ヒルトン東京の専用ページから受付

“冬の夜パフェ”は、ウィンターシーズンにふさわしいバー限定のパフェ2種類です。

トンカ豆やローリエのほのかな香りとともに、幾層にも重なる味わいと食感の変化を楽しめます。

ディナーの後のご褒美にも、グラスを片手に楽しむ大人のデザートにも向いています。

ライブミュージックが流れるムーディーなバーで、冬の夜を優雅に彩るパフェタイムを過ごせます。

1階のセント・ジョージ バーは格式ある英国調のバーで、世界中のワイン、コニャック、ウイスキーから、クラシカルカクテル、イノベーティブカクテルまで幅広く揃います。

洗練されたジャズの音色を聴きながら、上質な大人のバータイムを過ごせます。

2階ダイニングフロアTSUNOHAZUにあるバー＆ラウンジZATTAは、光の層が幾重にも埋め込まれたバーカウンターと深紅の壁が印象的な空間です。

バーテンダーによるエンターテイメント性のあるカクテルに加え、毎夜のライブミュージックやDJライブも楽しめます。

ルビ・ドール

• 料金：2,900円（税金、サービス料を含む）

苺とチョコレートの黄金の組み合わせでつくる、華やかなパフェです。

バニラやアーモンドを思わせる甘い香りのスパイス、トンカ豆を利かせた苺のコンポートに、カカオ64％のダークチョコレートを使った濃厚なクレムーを合わせています。

ほのかな塩味がアクセントのホワイトチョコレート＆ライスクリスピーも重なります。

トップにはチョコレートサブレ、2種類のマカロン、ダークチョコレートのキャラメルガナッシュ、フレッシュな苺をあしらっています。

甘みと酸味、さまざまな食感が織りなす味わいで、仕上げの金箔がフェスティブシーズンにふさわしい装いを添えます。

ブラン・ド・セゾン

• 料金：3,000円（税金、サービス料を含む）

柚子の爽やかな香りと、白いスイートポテトのモンブランクリームが冬らしいパフェです。

ローリエがほのかに香るシャンパンジュレに、フレッシュオレンジ、柚子のソルベ、ココナッツソルベを重ねています。

柑橘の清々しい酸味と、まったりと優しい甘さを楽しめる一品です。

トップのベイクドバニラクリームとサブレ・ブルトンがコクと食感のアクセントになり、ホワイトチョコレートの雪の結晶やフリーズドライ苺をまとったメレンゲが冬の趣を添えます。