青山椒の爽快な香りと痺れ！数量限定の麻椒辣油風ラー油！たじ飯 青辛まかせ（ラー油）

 

たじ飯のラー油「青辛まかせ」が、2026年10月31日に公式オンラインストアで数量限定発売されました。

SNS総フォロワー約80万人の時短飯クリエイター「たじ飯のたじ」がプロデュースし、青山椒の爽快な香りと鮮烈な痺れを楽しめる麻椒辣油風ラー油です。

第1弾「赤辛まかせ」は発売3時間で完売しており、シリーズ第2弾として登場しました。

 

たじ飯 青辛まかせ（ラー油）

 

 

• 商品名：たじ飯の青辛まかせ（ラー油）
• 内容量：160g
• 販売価格：3,480円（税込）
• 発売日：2026年10月31日（土）
• 販売方法：公式オンラインストアにて数量限定販売（なくなり次第終了）
• 原材料：食用落花生油（中国製造）、唐辛子、ローリエ、山椒、白ごま、八角、桂皮
• アレルギー物質：落花生・ごま
• 送料：4,980円以上の購入で送料無料（北海道・沖縄・一部離島を除く）
• 販売サイト：https://tajimeshi.com/

 

taji worksが展開する「たじ飯」から、「辛まかせ」シリーズ第2弾の「青辛まかせ」が登場しました。

プロデュースするのは、InstagramやYouTubeで10分で作れる毎日ごはんを発信する時短飯クリエイター・料理家の「たじ飯のたじ」です。

 

 

「青辛まかせ」は、青山椒ならではの爽快な香りと鮮烈な痺れが特徴の麻椒辣油風ラー油です。

いつもの料理にひとさじ加えるだけで、本格的な大人の味わいを楽しめます。

第1弾「赤辛まかせ」は、発売開始からわずか3時間で予定数量が完売しました。

追加販売分100個も即完売し、「クセになる味で毎日食べてしまう」「夫までハマってしまった」といった声が寄せられています。

第2弾の発売を待ち望む声も多数届いていました。

 

ママだけじゃなかった、大人の我慢から生まれた「辛まかせ」

 

「辛まかせ」シリーズは、「子どもが生まれてから、いつの間にか自分の好きな辛いものを食べなくなっていた」というたじ自身の母親としての経験から誕生しました。

子どもに合わせた食事を作りながら、大人用に別のおかずを用意するのは大きな負担です。

そこで、家族と同じ料理を食べながら、最後のひとさじで自分好みの辛さを楽しめるラー油を開発しました。

発売後は、ママだけでなくパパや旦那さんも夢中になっているという購入者の声が特に印象的だったといいます。

家族の食卓で好きな味を我慢していたのはママだけではなかったという気づきから、家族それぞれが自分の「好き」を楽しめる食卓を提案しています。

 

赤も青も選べなかった2つの本格ラー油

 

 

「辛まかせ」シリーズは、日本の名店中国料理店のシェフが培ってきたレシピとノウハウをもとに、試作と配合調整を重ねて開発されました。

開発段階では、赤山椒を使った「赤辛まかせ」と、青山椒を使った「青辛まかせ」の2種類を試作しました。

それぞれ異なる香りと刺激があり、どちらも甲乙つけがたい味わいに仕上がったため、当初は一方を選ぶ予定でしたが、最終的に両方の商品化が決まりました。

開発の過程で、麻椒辣油は一般的なラー油に比べて国内で流通する商品が少なく、ネット検索でも見つけにくいことも分かりました。

それぞれ4種のスパイスを独自のバランスでブレンドしています。

「赤辛まかせ」は芳醇な香りと奥行きのある辛さ、「青辛まかせ」は青山椒が引き立てる爽快な香りと鮮烈な痺れが持ち味です。

赤と青、それぞれの個性を楽しめるシリーズとして、第1弾に続き第2弾「青辛まかせ」が数量限定で発売されています。

 

いつもの料理が、ひとさじで本格中華の味わいに

 

 

「青辛まかせ」は、特別な調理を必要とせず、いつもの料理にかけるだけで楽しめる手軽さも魅力です。

 

 

餃子やよだれ鶏、冷奴、麺類はもちろん、炒め物や和え物の仕上げにも使えます。

 

 

万能だれ「たれまかせ」で作ったおかずに加えれば、いつもの一皿が本格中華のような味わいに変わります。

 

 

キャッチコピーは「ひとさじで、オトナのごちそう。」です。

手間を増やさず、食べる楽しみを広げる大人のための本格ラー油です。

 

開発者・たじ コメント

 

開発者のたじは、「私はもともと辛いものが大好き。でも、母になってからは子どもに合わせたごはんを作るのが当たり前になっていました。」と語っています。

「『ママだからって、好きなものを諦めなくてもいい』そんな想いから生まれたのが『辛まかせ』です。」

「赤辛まかせを発売してみると、想像以上に多くの方から反響をいただき、特に旦那さんまでハマってしまったという声が多かったことには驚きました。」

「実は開発段階で、赤と青のどちらを発売するか本当に悩みました。どちらも美味しくて、どうしても一つに絞れなかったんです。」

「今回の青辛まかせは、赤とはまた違った香りと刺激を追求した自信作です。」

「毎日のごはん作りはラクに。でも、食べる楽しみはもっと自由に。ママにもパパにも、そして辛いものが好きなすべての大人に楽しんでいただけたら嬉しいです。」

 

たじ飯のたじ

 

たじ飯のたじは、「ラクに美味しく、カラダに優しく。」をモットーに、10分で作れる毎日ごはんや簡単レシピをInstagramやYouTubeで発信する時短飯クリエイター・料理家です。

SNS総フォロワー数は約80万人です。

2024年6月に初のレシピ本『たじ飯のごはんは10分でつくれます。』（主婦の友社）を出版し、5刷の重版を重ね、台湾でも翻訳出版されました。

2024年10月から下野新聞での連載を継続しています。

2026年3月に発売したオリジナル調味料「たれまかせ」は、発売から半年で累計販売本数1万本を突破しました。

 

青山椒の爽快な香りと鮮烈な痺れを持つ「青辛まかせ」は、いつもの餃子や冷奴、麺類をひとさじで本格中華の味わいに変えるラー油です。

公式オンラインストアで数量限定販売されており、なくなり次第終了となります。