記事ポイント
- もつ鍋と鶏すきの固定2種に日替わり1種を加え、毎日3種を提供
- 全5種は火鍋、博多水炊き、酒粕香るまろやか鍋を含む
- 年末年始は紅ズワイガニがディナー限定でビュッフェに登場
玄界灘を望むリゾートホテル「メルキュール福岡宗像リゾート＆スパ」のレストラン「Locavore（ロカボール）」で、夕食ビュッフェ「あったか鍋フェア」が2026年11月1日から2027年2月28日まで開催されます。
もつ鍋・博多水炊き・火鍋・宗像名物鶏すき・酒粕香るまろやか鍋の5種から、毎日3種が登場します。
2026年12月31日から2027年1月3日までは年末年始の特別料理として紅ズワイガニも並び、2026年12月26日から2027年1月3日までお正月イベントも開かれます。
メルキュール福岡宗像リゾート＆スパ／Locavore（ロカボール）「あったか鍋フェア」
- 提供期間：2026年11月1日（日）～2027年2月28日（日）
- 提供時間：17:30～21:00（最終入場 20:30）
- 提供場所：レストラン「Locavore（ロカボール）」
- 所在地：〒811-3514 福岡県宗像市田野1303
- アクセス：JR東郷駅より車で約20分、福岡空港から車で約1時間
- 予約センター：03-5539-2612
福岡県には博多のもつ鍋や水炊きをはじめ、地域ごとに特色ある鍋料理が根付いています。
宗像周辺でも、古くから親しまれてきた郷土料理「鶏すき」が受け継がれています。
「あったか鍋フェア」では、福岡名物「もつ鍋」と宗像名物「鶏すき」の固定2種に、残る3種から日替わりで1種を加えた計3種を毎日提供します。
寒い季節に心も体も温まる味わいを通じて、福岡の食文化を再発見できます。
福岡名物 もつ鍋
- 提供：毎日提供（固定）
福岡名物として全国に知られる「もつ鍋」が、毎日提供されます。
もつ鍋は、戦後間もない頃にもつとニラをアルミ鍋で煮込み、醤油で味付けして食べたことがルーツといわれています。
ぷりぷりとした牛もつの食感と旨味に、ニラやキャベツなど野菜の甘みが溶け合う、福岡の食文化を代表する一品です。
宗像名物 鶏すき
- 提供：毎日提供（固定）
宗像市周辺の郷土料理である鶏肉のすき焼きが、鶏すきです。
福岡県は養鶏が盛んで、鶏肉を食べる食文化が根付いているといわれています。
鶏肉を余すことなく使い、野菜をふんだんに合わせた一品で、砂糖と醤油による濃厚な甘辛い味わいが食欲をそそります。
博多水炊き
- 提供：日替わり（火鍋・酒粕香るまろやか鍋とあわせた3種から1種）
「鶏の水炊き」は、福岡を代表する郷土料理の一つです。
骨付きの鶏肉をじっくり煮込んで旨味を引き出した、コク深くまろやかな味わいの博多名物です。
火鍋
- 提供：日替わり
鶏ガラスープに麻辣醤と自家製ラー油を加えて仕上げた、旨辛な火鍋です。
鶏肉、豚肉、水餃子、野菜などさまざまな具材とともに楽しめます。
刺激的な辛さが癖になる、体の芯から温まる味わいです。
酒粕香る まろやか鍋
- 提供：日替わり
宗像の老舗酒蔵・勝屋酒造の酒粕を使用した、冬にぴったりの一品です。
芳醇な香りとやさしいコクが出汁に溶け込み、豆腐や野菜の旨味を引き立てます。
甘夏のクラフト酒から生まれた酒粕がほんのりと柑橘の風味を添え、奥深くまろやかな味わいに仕上がっています。
紅ズワイガニを楽しめる年末年始特別メニュー
- 提供期間：2026年12月31日～2027年1月3日（ビュッフェ）
- 紅ズワイガニ：ディナー限定
年越しそばにお雑煮、おせちなど年末年始の定番料理に加え、紅ズワイガニがディナー限定でビュッフェを華やかに彩ります。
博多ごぼう天そば
- 提供期間：2026年12月31日（木）／ディナー
福岡の麺料理に欠かせないごぼうの天ぷらは、地元では「ごぼ天」の愛称で親しまれています。
鰹出汁の旨味とごぼうの香りが織りなす一杯で、サクサクとした食感と出汁を含んだやさしい味わいを二度楽しめます。
博多雑煮
- 提供期間：2027年1月1日（金・祝）～1月3日（日）／朝食
あご出汁に、博多の伝統野菜「かつお菜」とブリを合わせた福岡の郷土料理です。
博多では、年末に嫁ぎ先から嫁の実家へ「嫁さんぶりがよい（良縁に恵まれている）」という意味を込めてブリを贈る風習があり、この背景からお正月の料理にもブリが使われるようになったといわれています。
年末年始イベント
- 開催期間：2026年12月26日～2027年1月3日（館内）
- カラリズムリサ：2026年12月28日（月）・29日（火） 各日16:00～
- 増田タカノリ：2026年12月31日（木）23:15～／2027年1月1日（金・祝）22:00～
- 新春太鼓演奏：2027年1月1日（金・祝）・1月3日（日） 10:00～約30分
- 箏＆フルート 新春ロビーコンサート：2027年1月2日（土） 10:00～約20分
宗像市出身のアートパフォーマー「カラリズムリサ」によるスペシャルショーが開かれます。
音楽に合わせて舞い描く独自のスタイルで、巨大なキャンバスに描く過程で刻々と変化する作品と、最後に完成する絵の姿を楽しめる、期待と驚きに満ちたパフォーマンスです。
2026年12月31日と2027年1月1日の2日間、宗像市出身のバーテンダーアーティスト「増田タカノリ」によるフレアカクテルショーが開催されます。
12月31日はカウントダウンパーティーの一環で、ショーのフィナーレには参加者とともに新年を迎えます。
翌1月1日は、ディナー後の時間帯に新年の幕開けを華やかに彩るショーが披露されます。
新春ロビーコンサートでは、太鼓や箏、フルートの生演奏が年初めに響きます。
力強く響き渡る太鼓の音色と、箏とフルートが奏でる優雅なハーモニーが、新しい年の幕開けにふさわしい華やかな演奏です。
鏡開きや振る舞い酒など、定番のお正月イベントも開催され、日本ならではの風習にふれる滞在になります。
宗像大社への無料送迎バス
- 運行日：2027年1月1日（ホテル宿泊者限定・追加料金なし）
- ホテル出発：①8:30 ②9:30
- 神社出発：①10:00 ②11:00
- 注意：交通状況により発着時刻が変更となる場合があります。
2027年1月1日は、ホテルと宗像大社を結ぶ無料送迎バスが宿泊者限定で運行されます。
宗像大社は日本神話に登場する日本最古の神社の一つとして知られ、新年の参拝とホテルでの年末年始の滞在を組み合わせて新しい一年の始まりを楽しめます。
メルキュール福岡宗像リゾート＆スパ
- 所在地：〒811-3514 福岡県宗像市田野1303
- アクセス：JR東郷駅より車で約20分、福岡空港から車で約1時間
玄界灘に面し、「さつき松原」と沖に浮かぶ島々を望むオールインクルーシブのリゾートホテルです。
ラウンジでは豊富なアルコールが楽しめます。
世界遺産に登録された「神宿る島」の文化が息づく宗像に位置し、世界遺産「宗像大社」へも車で約10分で、周辺観光の拠点として利用できます。
玄海さつき温泉では贅沢な湯浴みが満喫できます。
朝夕のビュッフェでは、玄界灘の海の幸やむなかた牛など地元食材を生かした料理が提供されます。
2026年11月1日からは新しいビュッフェメニューが加わります。
夕食時やラウンジでのドリンクを含むオールインクルーシブで、一部のドリンクやサービスは有料となる場合があります。
「あったか鍋フェア」は、もつ鍋と鶏すきを軸に福岡・宗像の食文化を味わえる、冬の夕食ビュッフェです。
年末年始は紅ズワイガニや博多雑煮、パフォーマンスや宗像大社への送迎まで、新年を迎える滞在が充実します。
※2026年10月29日配信時点での情報です。
※写真はすべてイメージです。
